Galche все записи автора

Тесто на кефире для жареных пирожков

Когда хочется съесть по-быстрому пирожков, готовлю именно такое, быстрое тесто на кефире. Начинка может быть разнообразная.

Ингредиенты:

- кефир - 500 мл
- мука - 900 г
- яйцо - 2 шт.
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

Подготовить необходимые ингредиенты.

В миску вбить яйца. Перемешать. Добавить соль, сахар и влить кефир. Перемешать. Добавить пищевую соду и растительное масло. Снова перемешать.

Постепенно всыпая муку, вымесить тесто. Скатать тесто в колобок и оставить в сторонке минут на 20.

Пока тесто "отдыхает", подготовить начинку. У меня сегодня пирожки с яйцом и зеленым луком. Смешиваю нарезанные вареные яйца и нарезанный лук. Добавляю по вкусу соль и обязательно сметану. Перемешиваю.

Тесто разделить на кусочки. Каждый кусочек раскатать в овал. Выложить начинку и защемить края.

Обжарить пирожки на растительном масле, под крышкой. По 4-5 минут с каждой стороны.

Если осталось тесто, можно пожарить лепешки. Они тоже получаются вкусными.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт