Шоколадный бисквит и крем из сгущенки дает наивкуснейшее сочетание. Попробуйте приготовить.

 

Количество ингредиентов на один корж. Если у вас форма больше 20 см в диаметре лучше выпекать два коржа и количество продуктов удвоить. Если хотите маленький тортик, то можно выпечь один корж и разделить его на пополам.

 

Готовить все быстро съедается тоже…

 

Нам понадобится:

1 ст кефира

1 ст муки

1 ст сахара

2 ст.л. какао

1 ч.л. соды

Для крема:

1 желток

1 ст.л. муки

50 мл воды

150 мл молока

200 г сгущенки

Для глазури:

50 г шоколада

1 ст.л. молока

Способ приготовления:

 

1. Кефир и соду смешать и дать постоять минут 5-7. В миске смешать муку, сахар и какао. Добавить кефир и все хорошо перемешать.
2. Форму застелить бумагой для запекания, вылить тесто и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
3. А пока делаем крем: В кастрюльке смешать муку с холодной водой и желтком. Поставить на медленный огонь. Добавить молоко и сгущенку. Варить постоянно мешая до загустения.
4. Готовый корж разрезаем на две части и промазываем. Если делаете два коржа первый корж смазываем кремом и накрываем вторым.
5. Сверху смазываем шоколадной глазурью. Для нее растопить шоколад и молоко.