Цитата сообщения я_Лилёша



Рецепт этих котлеток подсказала мне моя мама. Она всегда такие готовила… Я даже и подумать не могла, что они называются цыганские. Котлеты как котлеты, только безумно вкусные.

700 гр. — говяжий фарш
3 шт. — лук
1/2 батона
3 шт. — помидор
150 мл. — молоко
чеснок — 2 зубчика
укроп — 0,5 пучка
петрушка — 0,5 пучка
соль — 1 ч. л.
подсолнечное масло — 2 ст. л.

Порежьте батон ломтиками и замочите в молоке. Лучше брать тёплое молоко.

Лук, чеснок и размякший батон перемешайте в блендере. Можно и руками, но в блендере проще. Затем немного посолите.

С помидоров уберите кожицу. Это можно сделать ошпарив их в кипятке.
Потом добавьте к ним зелень. Смешайте батон, помидоры и фарш. А потом слепите котлетки.

Выложите котлеты на противень и запекайте в духовке минут 30-35 при t 220* С.

Котлеты получаются безумно вкусными и сочными. Обязательно попробуйте этот рецептик!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник