Sinl все записи автора

Предлагаю всеобщему вниманию вкусный, сытный, а главное, красивый салат «Чайная роза» с креветками и рисом. Оригинально украшенное блюдо удивит ваших гостей и порадует близких. Простой салатик также поможет разнообразить повседневный стол, не требуя особых временных и денежных затрат.

Состав:

креветки в панцирях – 300 г;

рис – 100 г;

яйцо куриное, сваренное вкрутую – 3 штуки;

горошек консервированный – 3 столовые ложки;

морковный сок – 1/3 стакана;

соль, майонез;

лавровый лист, перец горошком;

петрушка для украшения.

Как сделать:

1. Крупу тщательно промыть, залить 200 мл кипятка и варить, прикрыв крышкой, на минимальном огне (посолить после закипания) в течение 10-15 минут; полностью остудить.

2. Морепродукты отварить со специями, почистить и порубить не слишком мелко.

3. Два вареных яйца натереть на крупной терке.

4. Соединить подготовленные ингредиенты, заправить майонезом, перемешать, досолить по вкусу и придать массе желаемую уплощенную форму.

5. Один белок нарезать пластиночками разной величины и свернуть из них "розу" на середине салата, а вокруг разложить листочки зелени.

 

Источник