Немецкий гуляш из сосисок

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 09:21 + в цитатник

Морской_рис все записи автора

Ингредиенты для "Немецкий гуляш из сосисок":

Соль (+ перец)

Зелень (укроп, петрушка)

Масло подсолнечное (для жарки)

Орех мускатный (на кончике ножа)

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Паприка сладкая (порошок, буквально чуть-чуть)

Лук репчатый — 1 шт

Бульон — 1 л

Вино красное полусухое — 100 мл

Перец сладкий (красная и желтая) — 300 г

Шампиньоны (свежие) — 300 г

Сосиска (или вареная колбаса) — 300 г

Томатная паста — 2 ст. л.

Рецепт "Немецкий гуляш из сосисок":

Сосиски и лук режeм полукольцами, грибы моем и тоже режeм полукольцами. Обжариваем всё в кастрюле с добавлением подсолнечного масла, добавляем 1 ст. л. муки и ещё немного тушим.

Вливаем бульон, тщательно помешивая, чтоб не было комочков. Накрываем крышкой и варим минут 10-15. Затем добавляем вино, 2 ст. л. томатной пасты, специи и даём ещё минут 15 повариться.