Ipola все записи автора

Ингредиенты:
пергаментная бумага,
2 стакана муку,
200 г сливочного масла,
1/2 стакана сахара,
2 яйца (желтки),
1 стакан - орехи, изюм, курага (можно брать и другие сухофрукты),
соль по вкусу.

Приготовление:

Размягченное масло растираем с сахаром, когда песчинки перестанут поскрипывать под ложкой, добавим муку, затем – желтки, которые свяжут рассыпчатую массу в однородное гладкое тесто. Если яичной влаги не хватило, капаем немного прохладной воды до достижения необходимой консистенции.

Помещаем тесто в целлофановый пакетик и прячем в холодильник. Там оно будет остывать минут 20-30. А теперь займемся начинкой.

Сухофрукты промываем, замачиваем те, которые чрезмерно рекламируют свое название. Можно порезать их на крупные кусочки и смешать с кусочками орешков, однако, целиком будет вкуснее.

Литературно-игровая часть. Берем тонкие, длинные полоски пергаментной бумаги, ручку, которая не растекается, или карандашик. Записки будут двух типов, первые указывают на необходимое действие, а вторые – то, на что это действие будет направлено.

Указание на действие должно быть ясным и четким, а на предмет воздействия – туманным, двусмысленным или смешным. Если вдруг кто-то из игроков смутится, все должно легко переводиться в шутку.

Например:

 

Действие	Предмет
Дотронуться, Поцеловать, Лизнуть, Укусить, Погладить, Пожалеть, Согреть	То, что Мягкое; то, что Влажное; то, что Нежное; то, что Ароматное; то, что Шелковистое; то, что Бархатное; то, что Тайное

 

Печенья с указанием на действие и на предмет будут выпекаться и подаваться к столу по отдельности. Правила дегустации и игры таковы:

Первый берет печенье из блюда "действий" и должен исполнить пожелание, например: "Погладить". Что именно он должен "погладить", выясняется так – вторая сторона, в свою очередь, вытаскивает печенье из другого блюда – "предметов", надкусывает и предъявляет, например, "шелковистое". Этим шелковистым может оказаться: халатик, волосы, кожа, или даже шерстка кошки, свернувшейся у вас на коленях; скатерть; краешек простынки, случайно выбившийся из-под покрывала… что угодно. Интерпретация зависит от степени доверия, близости между вами и, конечно же, фантазии. Любимый стесняется? Помогите ему, покажите пример, маните, соблазняйте. Печенье ведь вкусное.

Потом игроки меняются ролями. И так по очереди, пока не кончится печенье или игроки не насытятся процессом (или самим печеньем).

Я привела только приблизительные варианты действий и предметов, вы лучше знаете своего возлюбленного и то, на что он живее реагирует, что его цепляет. Поэтому ваш собственный список обязательно окажется лучше и уместнее.

Ну, как, придумали?!

Пишем желания на узких полосках пергамента, который сворачиваем в трубочки. В начале ужина предупредите возлюбленного, что десерт будет с сюрпризом. Пусть пока он гадает и томится в неизвестности.

А теперь займемся тестом. Вынимаем его из холодильника, делим на 2 части, раскатываем в тонкий пласт – 1,5-2 мм.

Круглой формочкой вырезаем печенья – диаметром с пиалу или большую чайную чашку. Чем больше диаметр, тем проще будет сформировать печенье. Начинку выкладываем ложечкой в центр круга, туда же подбрасываем записки с желаниями, свернутые трубочкой (только помните, что обязательно отдельно выпекаем печенье с описанием действий, и отдельно – с описанием предметов. И кладем каждую партию на свое блюдо).

Теперь сгибаем кружок теста и скрепляем полукруглые края печенья, приминая их, как и у вареников. Смазываем сверху яичком. Разогреваем духовку до температуры примерно 180 градусов и выпекаем 25-30 минут до готовности.

К печенью можно заварить черный чай со щепоткой мяты и кусочком сушеного имбиря. Ароматно, свежо, чуть-чуть остро. Он красиво оттеняет сладость печенья и хорошо утоляет жажду.

Теперь вам осталось немного отдохнуть, умыться, красиво одеться, сервировать стол и ждать … ждать с замиранием сердца звонка в дверь.

Встречайте!