Бисквитное пирожное на сметане

Нам понадобиться:

1.5 стакана сметаны, стакан сахара, 6 яиц, 2 стакана муки, сахарная пудра и ванилин по вкусу.

Приготовление:

Желтки отделяем от белков и растираем с сахаром добела. Яичные белки укладываем в миску и взбиваем до пышной пены. Желтки смешиваем с ванилином, сметаной, взбитыми белками, мукой до однородной массы.

Форм у для выпечки обкладываем жирной бумагой, и выкладываем готовое тесто. Затем ставим в разогретую духовку (160 градусов) и выпекаем в течение 25 минут. Готовый бисквит охлаждаем, режем на кубики, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита.

Простой шоколадный бисквит

Нам понадобиться: 2 стакана сахара, 180-200 г сливочного масла, 400 г сметаны, 7-8 яиц, 3 стакана муки, 2 ч. ложки соды, чайная ложка соли, стакан какао порошка.

Приготовление:

Мягкое сливочное масло укладываем в миску, засыпаем сахаром и тщательно взбиваем. Постепенно добавляем сметану, яйца и снова перемешиваем. Всыпаем предварительно смешанное какао с соль, содой, мукой и вымешиваем тесто.

Форму для выпечки промазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Разогреваем духовку до 160 градусов Цельсия и ставим туда бисквит. Выпекаем в течение часа до готовности. Проверять готовность, можно при помощи деревянной палочки. Достаточно проткнуть бисквит и если палочка сухая значит он готов. Выпеченный бисквит достаем из духовки, охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Фруктовый бисквит

Нам понадобиться: 200 грамм пшеничной муки, 7-8 яиц, 1.5 стакана сахара, столовая ложка крахмала, один банан, 3 киви, 2 апельсина, 2 стакана сметаны, небольшое количество растительного масла и ванильный сахар по вкусу.

Приготовление:

Желтки отделяем от белков и взбиваем со 150 г сахара до однородной массы. Яичные белки взбиваем в пышную пену. В миску укладываем желтки с сахаром, ванильный сахар, муку и крахмал. Постепенно вливаем взбитые белки и замешиваем тесто.

Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем часть теста. Сверху укладываем, нарезанные дольки апельсина и заливаем остатками теста. Ставим подготовленный бисквит в разогретую духовку (180 градусов) и выпекаем в течение часа. Выпеченный корж вытаскиваем из духовки, режем вдоль на 2 половинки и остужаем.

Кладем половинку бисквита на ровную поверхность, промазываем кремом (сметану взбиваем со 150 г сахара) и обкладываем кусочками банана и киви. Бока и верх смазываем кремом и украшаем оставшимися дольками фруктов. Все! Фруктовый бисквит готов, приятного аппетита.

http://recepti-tortov.ru/