Источник: https://kiskafanny.wordpress.com/2016/01/10/brigadeiros/

Источник: https://vk.com/cool.recipes?w=wall-84502083_9010

Источник: https://vk.com/cool.recipes?w=wall-84502083_9056

http://mama-povar.com/index/viewrecipe/?id=4062

 

1. Приготовить бисквит. 
   Взбить сливочное масло. Добавить сахар и, когда он полностью соединится с маслом, добавить желтки. Муку соединить с разрыхлителем, какао и после смешать сухие ингредиенты с маслянно-яичной смесью. Отдельно взбить белки и небольшими порциями добавить их в тесто. 
2. Приготовить карамель. 
   Карамелизировать сахар с добавлением лимонного сока — до легкого золотистого оттенка. Вылить карамель в керамическую форму и слегка покачивать формочку, чтобы карамель попала и на стенки. 
3. Приготовить крем. 
   Заварить крепкий кофе. Охладить. Смешать молоко, яйца и сгущенное молоко. Добавить кофе. 
4. Приготовить бискофлан. 
   На дно керамической формы, в которой уже есть карамель, выложить бисквитное тесто так, чтобы оно заполнило форму на 1/4 объема. Сверху налить крем. В глубокий противень налить горячую воды и поставить в противень формочки (вода должна доходить до середины формочек). Поместить противень в разогретую до 160 С духовку на 45 минут.
5. Десерт более вкусен, если его подержать 2-3 часа в холодильнике. Удобнее есть прямо с формы.

http://recepti.kz/recepti/7395-panna-kotta-s-shokoladnym-pudingom.html

Ингредиенты (на 4 порции):

• 400 мл. 20% сливок
• 0.5 ст. ложки быстрорастворимого желатина
• 3 ст. ложки сахара
• 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
• 100 гр. клубники
• 2 ч. ложки сахарной пудры

Приготовление:

Желатин залить 2-3 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть минут 5, затем поставить в миску с горячей водой и помешивать пока он не растает.
Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, нагревать помешивая пока сахар не растает, если смесь негрелась до чуть теплого то добавить желатин и перемешать, разлить по формочкам, если же сливки нагрелись слишком сильно то их нужно остудить.
Поставить формочки со сливками на ночь в холодильник или на 4-5 часов.
Клубнику порезать маленькими кубиками, смешать с сахарной пудрой, выложить на застывшую панна котту, верх полить образовавшимся соком.

http://recepti.kz/recepti/7395-panna-kotta-s-shokoladnym-pudingom.html

Ингредиенты:

для панна котты

• 500 мл. сливок 20%
• 4 ст. ложки сахара
• 1 пакетик (10 гр) ванильного сахара
• 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина

для пудинга

• 100 мл. молока
• 2 ч. ложки кукурузного крахмала
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка полная какао

Приготовление:

1. Желатин залить 3 ст. ложки воды, дать набухнуть, затем распустить поставив в миску с горячей водой, быстро размешать до растворения.
2. Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, нагревать пока сахар не растает, в теплую смесь влить желатин, размешать и разлить по баночкам или формочкам, убрать в холодильник до застывания, я убирала на ночь.
3. В кастрюльке смешать какао, масло, сахар и молоко довести до кипения, крахмал смешать с 1-2 ст. ложки холодного молока, влить в кипящее молоко, варить часто помешивая до загустения, затем кастрюльку с пудингом поставить в холодную воду и остудить.
4. На верх застывшей панна котты разложить пудинг, можно посыпать измельченным шоколадом, у меня кондитерская шоколадная посыпка.

http://skovorodok.net/deserty/1985-mandarinovii-puding-recept-s-foto.html/

Необходимые ингредиенты для приготовления Мандаринового пудинга:

(на 4 персоны)

для пудинга:

• желатин пищевой (порошок) — 16 г,
• молоко коровье цельное — 300 мл,
• сливки (зо%-ой жирности) — 150 мл,
• творог (диетический) — 250 г,
• сахарная пудра — 100-110 г,
• сахар (ванильный) — 1 чайн. ложка,

для соуса:

• мандарины — 4 штук.,
• сахарная пудра — 100-110 г,
• ликёр (цитрусовый) — 2 столов. ложки,
• миндаль (рубленый),

 

для украшения:

• мелисса (листочки)

 

Технология приготовления Мандаринового пудинга:

(Приготовление: 230 мин; 315 ккал)

1. В воде (небольшом количестве, холодной) замочите желатин пищевой. Сливки смешайте с молоком.

2. Творог диетический разотрите с сахарной пудрой, добавьте туда сливки с молоком, хорошо перемешайте и получившуюся массу подогрейте слегка на огне (небольшом), при этом постоянно помешивайте (до тёплого состояния).

3. Желатин, который замочили, отожмите его и введите в творожную тёплую массу. Затем её разложите в 4 формочки (маленькие) и поставьте массу в холодильник примерно на 3-3,2 часа.

4. Аккуратно очистите мандарины от кожуры, разделите на дольки и затем каждую разрежьте напополам.

5. Растворите сахарную пудру в 150 мл воды, опустите туда кусочки мандаринов и варите на огне (маленьком) 10 минут. Снимите с огня, влейте туда ликёр (цитрусовый) и тщательно перемешайте.

6. Достаньте из холодильника формочки с пудингом, погрузите их в миску с водой (горячей) до краёв и быстро опрокиньте тарелку. Сверху и вокруг распределите фрукты в сиропе. Не забудьте украсить миндалём и листочками мелиссы.

Совет: мандариновый пудинг такого рода лучше готовить на ночь, в таком случае десерт застынет, как следует и приобретёт идеально прекрасную форму.

 

http://tandir.com.ua/index.php?productID=1326

http://povar.ru/recipes/apelsinovoe_jele-5587.html

Рецепт приготовления апельсинового желе. Такой десерт очень хорошо приготовить в жаркую, летнюю погоду. Он очень хорошо подойдет для подачи на праздничный стол. Вкус изумительный!

Время приготовления: 40 мин.

http://cluclu.ru/blog/recept/633.html

Для приготовления яблочной пастилы нам понадобится следующее:
— 2 кг яблок, 
— ваниль,
— корица.

Рецепт приготовления яблочной пастилы:
Выньте сердцевину яблока и нарежьте его дольками. Выложите дольки яблок в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте к ним 3 столовых ложки воды, накройте крышкой, варите, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15 минут.
Размельчите яблоки, используйте блендер, если нет — обыкновенной толкушкой. Добавьте корицу и ваниль.
Поставьте кастрюлю с яблочным пюре на небольшой огонь и подождите, пока практически вся вода не испарится.
После этого выложите яблочную массу тонким слоем на противень и высушите в духовке при температуре 100 градусов.
Готово!

http://cluclu.ru/blog/recept/632.html

Этот десерт готовится очень быстро, очень вкусный. обязательно попробуйте!
Печеные яблоки с творогом, рецепт приготовления в микроволновке 
Ингредиенты: 
— 4 крупных яблока,
— 400 г творога,
— 1 гранат,
— 4 столовые ложки сахара.

— Первым делом нужно очистить гранат и вынуть зернышки. Творог разтираем с сахаром, добавляем гранатовые зерна.
— Яблоки вымойте, срежьте верхушки, аккуратно выньте сердцевины и лишнюю мякоть, чтобы стенки яблока были примерно 1 см толщиной.
— Полученные сосуды наполняем творожной начинкой и закреоем сверху яблочными верхушками. Запекается в микроволновке 4 минуты. Просто, вкусно и быстро.

Источник: http://www.nimbul.ru/2010/03/apple_microwave/

Печеные яблоки – этот простой десерт знаком наверняка многим. Да и более простого и вкусного способа использовать “залежавшиеся” яблоки вряд ли можно придумать. Один из вариантов довольно быстрого (5-7 минут на все) и относительно простого способа приготовления печеных яблок я и хочу сейчас Вам предложить.

Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- 4-5 яблок среднего размера
- 3 столовых ложки чищеных грецких орехов
- 2 чайные ложки меда (или сахара)

Глазурь:

- 100 мл 10% сливок
- 70 грамм черного шоколада

Рецепт приготовления печеных яблок:

- Яблоки тщательно промываем.

- Острым ножом делаем сверху на яблоках круговой надрез, аккуратно снимаем срезанную верхушку и небольшой ложечкой вынимаем из яблок семечки.
- Наполняем яблоки начинкой из чищеных грецких орехов и меда (можно просто положить немного меда в яблоки, а затем сверху положить грецкие орехи).

- Перекладываем яблоки в посуду для микроволной печи, на дно посуды наливаем немного воды (1-2 столовые ложки, не более), закрываем крышкой и ставим в микроволновую печь на 4-7 минут на мощности 500 Вт (время приготовления яблок может изменяться, в зависимости от их размера и характеристик самой микроволновой печи).

Пока яблоки готовятся в микроволновке, перейдем к приготовлению шоколадной глазури.

- На водяной бане растапливаем черный шоколад, сливки в небольшой посуде доводим до кипения. Затем в кипящие сливки добавляем растопленный шоколад, помешиваем все до образования однородной густой глазури и снимаем с огня.
- Когда яблоки будут готовы, перекладываем их на тарелку и поливаем сверху приготовленной шоколадной глазурью.

Приятного Вам аппетита.

Источник: http://kiskafanny.wordpress.com/2010/11/30/%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B9%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82/#more-8586

Очень приятный  торт. Сливочное желе хорошо сочетается с лёгкой кислинкой черносмородинового слоя. По вкусу напоминает фруктовое мороженое.  Для основы можно использовать готовый бисквит или печенье.

Источник: http://kiskafanny.wordpress.com/2010/06/25/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82-%D1%81-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5/

Оставалось у меня небольшое количество клубники. Одному мало, а на троих, тем более! Захотелось приготовить освежающий десерт с ягодами, лёгкий и творожный. В жару самое оно!

Источник: http://kiskafanny.wordpress.com/2010/03/15/%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE-%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82-%D1%81-%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B9/

У меня был кекс, удачный и вкусный, который почему-то никто не торопился съедать. Заелись.Осталась половина. Я его решила как-то видоизменить, родился такой десерт. Очень удачный. Получилось вкусно, нежно, не приторно, десерт ушёл на «ура»! Конечно, совершенно необязательно специально печь кекс для этого десерта, можно взять готовый или использовать готовый бисквит или бисквитное печенье. С любой основой получится вкусно.