Улучшить метаболизм сложно, но можно: грамотный режим питания и полезные продукты способны на многое. Попробуй воспользоваться нашими советами, как наладить обмен веществ — и ты увидишь: организм отблагодарит тебя долгожданной цифрой на весах.

Ничего особенного. Но в тоже время – очень вкусно. Рекомендую.

Понадобилось: 400 г куриной грудки, по 70 г сыра, ветчины и помидоров, 400 г слоеного бездрожжевого теста, 2 ст. л. горчицы, 1 ст. л. майонеза, 1 яйцо, соль, черный молотый перец.

Пока тесто размораживается, грудки разрезаю вдоль на две части, отбиваю, солю и поперчу.

Смазываю поверхность каждой отбивной смесью из майонеза и горчицы. Я брала зернистую. Но можно использовать любую. Если есть острая – количество уменьшить в два раза. Выкладываю на мясо кусочек сыра, поверх – кусочек ветчины и помидора. Отбивные получаются разного размера, поэтому ветчину, сыр и помидор нарезать соответственно, чтобы их можно было свернуть в рулет.

Когда все рулеты приготовлены, оставляю их на 20 минут в холодильнике, в это время разогреваю духовку до 180 градусов.

Тесто раскатываю, разрезаю на куски, примерно в три раза больше по длине и ширине, чем рулеты. Кладу на тесто рулет, заворачиваю, скрепляю края.

Выкладываю рулеты на противень, застеленный пергаментом. Делаю на одних надрезы ножом, на других -  проколы вилкой. Смазываю поверхность каждого взбитым яйцом и запекаю в духовке 30 минут.

https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/lihwdKoaCUS7qUwQbNb0cA

Ингредиенты:
Основа:
100 гр. измельченного цельнозернового печенье
1/2 стакана овсяных хлопьев
3 столовые ложки сахара
щепотка соли
7 столовых ложек растопленного сливочного масла
ваниль
Чизкейк:
40 гр. желатина
1/3 стакана воды
400 гр. сливочный сыр или перетертый творог
250 мл жирной сметаны 30%
200 гр. сахара
1 столовая ложка лимонного сока
3 стакана промытых ягод черники, перетереть в пюре
Дополнительно:
250 мл жирной сметаны 30%
3 чайные ложки ванильного сахара
1 стакан черники

Основа:
1. Смешать измельченное печенье, овсяные хлопья, сахар, соль, растопленное сливочное масло и несколько капель ванильного экстракта.
Массу выложить на дно разъемной формы диаметром 24 см. Затем поместить в духовку, предварительно нагретую до 170 ° С и выпекать около 12-15 минут.
Затем достать и остудить.

Чизкейк:
2. Замочить желатин в 1/3 стакана воды (около 10 минут), поставить на огонь и нагреть, перемешивая до полного растворения.
3. Смешать сливочный сыр (перетертый творог), сливки, сахар и лимонный сок.
4. Смешать ягодное пюре и творожную массу и перемешать. Постоянно перемешивая, медленно залить горячий желатин, и перемешать до объединения.
Отложить начинку на некоторое время в прохладное место, чтобы уплотнить (это может занять некоторое время).
Затем переложить массу на дно подготовленной основы разровнять и поместить ночь в холодильник.

Топпинг:
5. Взбить сметану с ванильным сахаром. Украсить верх чизкейка и украсить черникой.
Удачной выпечки :)

Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца
щепотка соли
1 столовая ложка порошка растворимого кофе
100 г сахара
30 г какао порошка
75 г муки
Крем-пудинг:
3 стакана молока
200 г сливочного масла
3 столовые ложки сахара
2 порошка ванильного пудинга (добавить 2 ст.л. растворимого кофе)
Крем-Мокка:
1 столовую ложку порошка растворимого кофе
1 столовую ложку молотого кофе
1/3 стакана кипятка
2 столовые ложки желатина
750 мл сливок 30% (хорошо охлажденных)
3 столовые ложки сахарного песка
Дополнительно:
1 плитка темного или молочного шоколада

Разогреть духовку до 160 градусов.

Подготовить форму 25х25 см, застелить пергаментной бумагой на дне. Стороны не смазывать.

Отделить белки от желтков, поместить их в миску, добавьте щепотку соли и избили жестких пиков. Постепенно добавить сахар, смешанный с порошком кофе, постоянно взбивая. Добавить по одному желтки и продолжать взбить. Просеять через сито какао с мукой и осторожно, но тщательно перемешать вместе, при помощи лопаточки.
Тесто переложить в форму и разровнять. Выпекать около 25-30 минут.
Готовый бисквит перевернуть в форме на решетку и дать остыть,до комнатной температуры, так бисквит остынет равномерно и не осядет.

Крем-пудинг:
В кастрюлю поместить 2 стакана молока и нарезанное на кусочки сливочного масло. Нагреть на среднем огне, пока масло не растает, а затем довести до кипения.
В то же время, в другой миске, тщательно перемешать оставшееся молоко с сахаром, порошком пудинга и кофе.
Когда молоко начинает кипеть в кастрюле, влить пудинг смесь взбивая постоянно, все время перемешивая до густого крема.
Немедленно вылить горячую массу на бисквит и разровнять, так как крем быстро густеет. Отложить чтобы остудить.

Приготовить сливочную массу.
Вскипятить воду, отмерять 1/3 стакана кипятка, добавить растворимый кофе и желатин, и размешать энергично до растворения всех комков желатина.
В миску положить сливки и взбить до жестких пиков, в конце добавить сахар, кофе и быстро взбить, затем влить теплый желатин и тщательно взбить. Распределить на остывший пудинг и разровнять. Поместить в холодильник.

Натереть шоколад на терке.
Посыпать шоколадную стружку на верх торта.
Торт охладить в течение 1 часа в холодильнике.
Приятного аппетита!

16. Накрыть лимонный курд вторым слоем торта и повторить еще один слой малиновой глазури и лимонного курда.
17. Поместить заключительный слой торта, малиновой глазури снаружи торта.
18. Украсить малиновой глазурью и ломтиками лимона и малины верх торта.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Лимонный курд:
6 столовых ложек свежего лимонного сока
1 столовая ложка мелко тертой лимонной цедры
100 гр. сахара
6 яичных желтков
4 столовые ложки сливочного масла
Лимонный торт:
300 гр. сахар-песок
150 гр. сливочного масла, комнатной температуры
ванильного экстракта 1 ч.л.
¾ стакана сметаны
1 ½ столовых ложки лимонной цедры
6 яичных белков
220 гр. муки
4 чайные ложки порошка для выпечки
½ чайной ложки соли
¾ стакана молока
¼ чашки воды
Малиновая глазурь:
500 гр. сливочного масла
12 чашек сахарной пудры
250 гр. малины
1-2 воды или молока

1. Смешать все ингредиенты для курда на паровой бане и нагреть, постоянно помешивая венчиком. Крем готов, когда станет достаточно густым, чтобы покрыть заднюю поверхность ложки.
Охладить пока курд остынет и загустеет.

2. Разогреть духовку до 175 градусов и подготовить три 20 см формы для торта, застелить пергаментной бумагой на дне и смазать стороны.
2. Взбить мягкое сливочное масло и сахар до воздушной массы, 3-4 минуты.
3. Добавить ванильный экстракт, сметану и цедру лимона и перемешать, до сочетания.
4. Добавить яичные белки в два дополнения, очищая вниз стороны чаши по мере необходимости, чтобы убедиться, что все включено до гладкой массы..
5. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты. В другой маленькой миске или мерном стакане, смешать молоко и воду.
6. Добавить половину сухих ингредиентов в тесто и перемешать, до сочетания. Добавить молоко с водой и перемешать до сочетания, очищая вниз стороны чаши по мере необходимости. Добавить остальные сухие ингредиенты и перемешать до получения однородной массы.
7. Разделить тесто равномерно между тремя формами и выпекать в течение 23-25 ​​минут, или пока зубочистка, вставленная не выходит с несколькими крошками.

8. Приготовить пюре свежей малины, а затем протереть его через мелкое сито, чтобы удалить мякоть и семена. У вас должно получиться около ½ чашки малинового пюре.
9. Взбить мягкое сливочное масло до получения однородной массы.
10. Добавить 4 стакана сахарной пудры и взбивать до получения однородной массы.
11. Добавить малиновое пюре и взбить до сочетания.
12. Медленно добавить оставшуюся сахарную пудру, взбивать до получения однородной массы.
13. Добавить от 1 до 2 столовых ложек молока или воды, в случае необходимости, чтобы проредить глазурь.

14. Срезать верх с коржей торта большим зубчатым ножом, чтобы сделать их плоскими. Поместить первый торт на блюдо.
15. Распределить сверху около ¾ стакана малиновой глазури и распространить ровным слоем. Нанести малиновую глазурь вокруг внешнего края торта, затем залить половину лимонного курда.
16. Накрыть лимонный курд вторым слоем торта и повторить еще один слой малиновой глазури и лимонного курда.

Простейший и вкуснейший пирог. Просто идеален для тех, кто считает калории, потому как содержание жира в нём минимально. Самый жирный продукт, который входит в состав – это кефир. А жирность кефира подобрать совсем не составляет труда, хоть 0%.

Ингредиенты:

1 стакан кефира любой жирности;
1 стакан манной крупы;
1 стакан сахара;
2 яйца;
один небольшой апельсин;
3 столовых ложки пшеничной муки;
1 столовая ложка разрыхлителя для теста;
соль, кардамон, сахарная пудра.

Приготовление:

1. В кефир постепенно ввожу и размешиваю манку. Подсыпаю постепенно, чтобы не образовалось комочков, благо, в кефире размешивается без проблем. Полученную массу оставляю минут на тридцать, чтобы размякла и набухла манка.
2. Спустя время, яйца растираю с сахаром и щепоткой соли, перемешиваю с манной массой. Апельсин натираю на крупной тёрке целиком с кожурой. Можно без косточек. Ввожу в смесь апельсиновую кашицу и немного молотого кардамона.
3. Старательно перемешиваю. В принципе, можно выпекать, добавив разрыхлитель, но по собственному опыту, рекомендую добавить муку. Без муки вкуснее, конечно, пирог так и тает во рту, однако, самая большая сложность состоит в том, что пирог извлечь из формы довольно проблематично, да и надёжнее с мукой-то – пропекается без проблем. Потому, добавляю две-три ложки муки, в которой заранее размешала ложку разрыхлителя. Чем крупнее и сочнее апельсин, тем больше муки добавляем. Я добавила три.
4. Размешиваю муку и отправляю в духовку заранее прогретую градусов до 180 С, не больше. Лучше дольше печь на меньшем огне – стенки сего изделия очень любят пригорать раньше, чем пропечётся серединка. И форму лучше брать шире, чем выше по той же причине. Пусть не такой высокий, зато более равномерно пропечённый. Скажу по секрету, для семьи, а не для съемки беру форму 28 см, низенький, зато классненький. Печём минут 20-25, готовность проверяем деревянной палочкой.
Немного припудрим... И, вуаля!

Приятного аппетита!

Есть кабачки? Тогда я иду к вам! Клянусь, это последний рецепт осени 2019 с кабачками. 

Паприкаш, это вообще австрийско-венгерская тема. Собственно, даже не блюдо так называется, а способ приготовления белого мяса. С разным набором специй и овощей. Неизменно только одно: сметанный соус и молотая паприка… Обычно паприкаш готовят из курицы, но, если очень захотеть, можно сделать просто овощной.
Мне понадобилось: 300 г кабачка, по 200 г болгарского перца и томатов, 150 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 150 г сметаны, по 1 ст. л. муки и молотой паприки, петрушка, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Овощи мою. На помидорах делаю надрезы, заливаю кипятком, накрываю крышкой и оставляю на 65 минут. Потом воду сливаю, заливаю томаты холодной водой. Снимаю кожуру, а плоды пюрирую. Вместо блендера можно использовать обычную терку. Или еще проще - купить готовые чищенные томаты в собственном соку. Тогда останется их только размять вилкой.

Лук нарезаю небольшим кубиком. Болгарский перец - кусочками 1,5-2 см. Кабачок чуть крупнее.Слегка обжариваю лук в сковороде на растительном масле. Добавляю паприку, перемешиваю. Выкладываю перец и пюре из томатов. Перемешиваю, довожу до кипения и готовлю под крышкой на небольшом огне примерно 5-7 минут (время приготовления зависит от того, какие овощи вы предпочитаете. Я люблю, чтобы они сохраняли форму и оставались немного хрустящими). Теперь выкладываю кабачок и мелко нарезанный чеснок. И снова готовлю под крышкой около 3-4 минут после закипания. В процессе солю и перчу по вкусу. Еще я добавила немного сахара, буквально 0,5 ч. л.В сметану добавляю муку, перемешиваю и выливаю в овощи. Опять перемешиваю и готовлю под крышкой после закипания примерно 2 минуты. В конце добавляю петрушку.

Для мужчин, конечно, нужно добавить в такое блюдо мясо, а нам, девочкам, самое то))))  

https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/5wIVKZ78Kkq42yNo_fn6vQ