-Рубрики

 -Видео

Котенок
Смотрели: 3 (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediOven

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

валяева о. веды выставка гадецкий о. животные кот кошка мантры музей православие серебряков с собака таргакова м торсунов о. г. хакимов а храм церковь

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Любознашки РАДУГА_НАША
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Вернисаж_Ника

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.12.2016
Записей: 4110
Комментариев: 97
Написано: 4335





Слова – это одежда наших мыслей, и энергия слов формирует мировосприятие, реальность, материю

Пятница, 06 Сентября 2019 г. 18:35 + в цитатник
https://www.pravda-tv.ru/20...t-materiyu

ЯВЛЯЯСЬ НОСИТЕЛЕМ ЯЗЫКА, КАЖДЫЙ ИЗ НАС ИМЕЕТ СОВЕРШЕННО УНИКАЛЬНЫЙ ЗАПАС СЛОВ. ЭТОТ НАБОР ЯВЛЯЕТСЯ МОЩНЫМ ИНСТРУМЕНТОМ САМОПРОГРАММИРОВАНИЯ.

В БУКВАЛЬНОМ СМЫСЛЕ: КАК ГОВОРИМ – ТАК И ЖИВЕМ. ЧТО ЗАЯВЛЯЕМ, ТО И ИМЕЕМ.
СЛОВА – ЭТО ОДЕЖДА НАШИХ МЫСЛЕЙ, И ЭНЕРГИЯ СЛОВ ИМЕЕТ ЕЩЕ БОЛЕЕ ПЛОТНУЮ СТРУКТУРУ, И ЭТА ЭНЕРГИЯ В РАЗЫ БЫСТРЕЕ (ПО СРАВНЕНИЮ С ЭНЕРГИЕЙ МЫСЛИ) ФОРМИРУЕТ МАТЕРИЮ.

Это открытие сделал немецкий психотерапевт Носсрат Пезешкиан, он первый обнаружил (а потом научился обезвреживать) слова, программирующие болезни тела. Со временем Пезешкиан убедительно доказал, что эти разрушительные слова присутствуют в лексиконе всех людей.

Нет ни одного человека, кто бы уберегся от слов, которые: программируют болезни, материализуют их в теле, ни в какую не позволяют их исцелить.


Эти слова доктор Пезешкиан объединил в название органическая речь.

 

Конечно, по-русски это название звучит несколько кособоко, но суть отражает вполне: органическая речь – это слова и выражения, впрямую влияющие на физиологические органы человека. Вам отлично известны эти слова и выражения. Это по-настоящему опасная и разрушительная энергия, которая способна подорвать даже самое крепкое здоровье, будь оно хоть трижды богатырским.

Обратите внимание на то, насколько виртуозно замаскированы слова-разрушители. Сразу не верится, что такие безобидные на вид слова могут так сильно вредить.

Вот смотрите:
• лопнуло мое терпение,
• я уже голову сломал,
• что-то меня гложет,
• всю плешь мне проели,
• сидит у меня в почках (что-то, кто-то),
• мне перекрыли кислород,
• не перевариваю (что-то или кого-то),
• все соки из меня выжали,
• много крови мне попортили,
• чихать я хотел,
• надоело до тошноты,
• просто ножом по сердцу,
• меня уже колотит (трясет),
• всю шею отсидели,
• сыт по горло,
• с души воротит,
• загоняли меня до смерти,
• побывай в моей шкуре,
• давят на меня,
• найти бы отдушину.

Ну и так далее.
Нам кажется, что мы употребляем емкие метафоры, а на самом деле отдаем своему телу такие четкие команды, что тело их даже и не смеет не выполнить, вот и выполняет.

Эти слова и выражения создают и поддерживают болезнь:

Надоело до тошноты, сыт по горло, с души воротит — Нервная анорексия

Взвалить груз забот. Нести свой крест. Проблемы, которые сидят на шее — Остеохондроз

Что-то гложет, отравлять жизнь, сам себе не принадлежу, надоело все до смерти — Рак

Заниматься самоедством, язвительно, что-то (или кого-то) не переваривать — Язва

Что-то сидит в почках, моча в голову ударила, нет сил, смертельно устал — Урологические заболевания

Найти отдушину, дать волю своему гневу, перекрыть кислород, чихать на кого-то — Бронхиальная астма и гипервентиляционный синдром

Высасывать кровь, выжимать соки, это вошло в мою плоть и кровь — Заболевания крови

Принимать близко к сердцу, сердце разрывается, удар в самое сердце — Инфаркт миокарда

Он и не чешется, не хотел бы оказаться в его шкуре, легкоранимый, тонкокожий — Заболевания кожи и аллергия

Ломать голову, рисковать головой, еще головой побейся, сплошная головная боль — Мигрень, метеозавизимость

Хромать на обе ноги, неустойчивый, шаткий, непроходимый — Хронические судороги, подагра

Выпускать пар, лопнуло терпение, поддавать жару, подстегивать — Гипертония

Едкий, мне горько, желчный, чтобы жизнь медом не казалась, никакой радости — Заболевания печени и желчного пузыря, а также ожирение

Глаза бы не видели, страшно смотреть, смотря зачем, свет не мил, непроглядный — Заболевания глаз

Не хочу этого слышать, не говори, замолчи, заткнись, шумно, грохочет — Снижение слуха, глухота

Колотит, трясет, бесит, претит, не морочьте (мрак), лопнуло мое терпение — Депрессия

Примечание. Нет никакой разницы в том, к кому (или чему) применяются эти и подобные слова и выражения. Сам факт их присутствия в активной речи закладывает (а потом поддерживает) программу болезни.

Предлагаем вам понаблюдать за речью. Нет, не за своей – это без специальной подготовки может оказаться невозможным. Попрактикуйтесь – понаблюдайте за тем, какие слова-разрушители присутствуют в речи ваших близких. Только избегайте «проповедовать».

Будьте, пожалуйста, деликатны: людей, и особенно близких, ранят поучения и наставления. Просто поделитесь информацией. Например, дайте почитать эту или другие статьи по этой теме: предоставьте вашим близким возможность сделать самостоятельные выводы. И принять самостоятельные решения. И помните: индивидуальная речь – это то, во что категорически нельзя грубо вмешиваться!

Теперь вы знаете слова-разрушители в лицо, и это означает, что они обезоружены. Теперь, если эти слова и станут проскакивать в вашей речи, то вы мгновенно это заметите и замените «вредителя» на нейтральный (или даже продуктивный) синоним. И очень поможете своему здоровью. Вот так все просто: маски сняты и речь очищается: разоблаченные слова-разрушители из нее постепенно уходят.

То же самое стоит сделать еще с одним набором слов. Эти слова получили название слова-кандалы. Очень точное название, потому что отражает самую суть: употребляя слова-кандалы, мы ограничиваем себя и в свободе, и в возможностях, и в праве, которое по умолчанию (т.е. без всяких условий) дано каждому из нас от рождения: получать от жизни все самое лучшее. К большому счастью, слов-кандалов не так уж и много, и не потребуется особых усилий, чтобы очистить от них свою речь. Достаточно просто знать, что сообщество кандальных слов состоит из 4-х основных «кланов» (или семей — так их принято называть).

Вот смотрите:

клан кандальных слов «У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИТСЯ».

Эти слова отчетливо указывают на неуверенность в себе, за ними всегда маячит убеждение человека в том, что его способности ограничены, что он серый, неприметный – «обычный».

«У меня не получится» в буквальном смысле заставляют стоять на месте – и заживо загнивать (уж простите за прямоту) …И все бы ничего, но за мнимой безобидностью этих слов мы даже не замечаем их коварства и НЕ осознаем, что они заставляют нас совершать смертный грех: ведь сомневаясь в себе, мы проявляем такое высокомерие, что мыслим себя чем-то отдельным от Того, Кто нас создал. И делаем вид, что мы сами по себе, а Бог – сам по себе (и никакого отношения к тому, какие мы вообще есть, Он не имеет);

и что набор уникальных способностей, которым мы все наделены от рождения, ни к чему нас не обязывает; и что послание, обращенное к каждому, кто человек: «Ты наделен талантами и несешь за них ответственность» — это вовсе и не к нам. Посмотрите, вот они, эти слова, за которыми очень удобно спрятаться, притаиться и НЕ выполнить свою уникальную жизненную миссию:

• не могу,
• не умею,
• не уверен (-а),
• не получится,
• это выше моих возможностей (сил),
• не могу обещать,
• от меня не зависит,
• не возьму на себя такую ответственность.

А самое коварное слово клана «У меня не получится» — это ювелирно замаскированное«постараюсь». Снимите с этого слова фальшивую веру в результат, уберите с него полумертвый энтузиазм – и непременно увидите его истинное лицо. И поймёте, что на самом деле транслирует это слово. Увидели? Все правильно, вот это: «я в себя не верю».

Клан кандальных слов «Я НЕ ДОСТОИН (-на)».

При внешней похожести слова этого клана имеют кардинально другую задачу (по сравнению со словами клана «У меня не получится»). Почитатели слов из клана «Я не достоин», как правило, не стоят на месте, они по-настоящему стремятся к саморазвитию и хорошо понимают, что в этом, собственно, и состоит смысл их жизни. Именно эти люди имеют репутацию замечательных умниц и мастеров на все руки, именно они везут на себе всё и всех, они берут ответственность за все подряд, и только они уверены, что рабочая лошадь и они сами и есть синонимы (и что критика и понукания, на которые не скупятся едущие у них на шее – это норма). И знаете, не надо быть опытным психологом, чтобы заметить, насколько сильно поклонники слов клана «Я не достоин» боятся получать адекватные себе самим вознаграждения. И дабы не допустить к себе блага, которые так и ломятся к ним в дверь, они воздвигают такие заграждения, что перелезть через них… (обычно эти заграждения формируются из моральных норм, что родились еще при Царе Горохе. Но убедить уверенных в своей «недостойности», что эти нормы – заплесневелое пуританство… в общем, сто потов приходится пролить).

Вглядитесь в слова клана «Я не достоин (-на)» — и вы все поймете:

• Еще не время,
• Хотелось бы, но…
• Мало ли чего я хочу!
• Хотеть не вредно,
• Кто я такой/-ая, чтобы…

А еще обратите внимание вот на эти «шедевры» — они настолько легко проникают в речь, что им даже маскироваться не надо:

• Я не могу себе позволить,
• ничего себе! (а уж сколько синонимов у этого восклицания – полуцензурных и из откровенного вульгарного арго – просто богатейшее устное творчество), понятно, что кандальной эта фраза является только в контексте самоограничения.

А вот когда мы, к примеру, говорим: «не могу себе позволить пренебрегать своим здоровьем» — это, как говорят дети, «не счетово».

Клан кандальных слов «НЕ ХОЧУ, НО ЗАСТАВЛЯЮТ». О, ну это наши любимые слова! И судя по частоте их применения, мы их не просто любим, а упоенно обожаем:

• надо,
• нужно (не в контексте потребности, а в значении «обязан»),
• должен (должна),
• требуется,
• проблемы (очень коварное слово, и оно отлично замаскировано: ведь оно не обозначает имеющиеся проблемы (как может показаться), оно их формирует).

Сколько раз в день мы говорим (и слышим от своего окружения) эти слова? Да не сосчитать! А ведь мы не просто говорим – мы отчетливо (и без всяких разночтений) заявляем самим себе и друг другу: «моя жизнь – беспросветная кабала».

И что примечательно: мы так сроднились с этими кандалами, что даже и не пытаемся их хотя бы временно снимать, употребляем их даже тогда, когда говорим о своих личных потребностях, не имеющих ничего общего с обязательствами перед другими людьми (или перед обстоятельствами). Прислушавшись, легко заметите, что слова «мне надо сделать» и «я должен/должна сделать» мы употребляем в дело и не в дело, и тем самым строим громадные кордоны, через которые так не просто пробиться радости. Вот и ходим с озабоченными лицами — и напрочь забываем, что мы и пришли-то сюда исключительно для того, чтобы жизнью наслаждаться.

Ну и заключительная группа семейства слов-кандалов – это клан кандальных слов «НЕВОЗМОЖНО».

Их употребление просто-напросто забирает кислород у всего, что мы называем мечтой. …К счастью, стремительно уходят времена, когда слово «мечта» (и его производные) сопровождались снисходительной гримасой (мол, отрыв от реальности). Теперь уже никого не надо убеждать, что именно мечтателям мы обязаны всем, чем с таким удовольствием пользуемся: электричеством, телефонией, телевидением, интернетом, самолетами, машинами… продолжите список. В общем, что называется, благословенны Небеса, что они посылают нам мечтателей, чтобы донести до нас и не дать нам забыть, что возможно всё. Всё (абсолютно!), что мы распознаем как внутренний запрос (мол, хочу) – это прямое указание на возможность. И на то, конечно, что у всех возможностей есть мощный потенциал воплощения, иначе бы запросы попросту не возникали.

Вот эти слова:

• Невозможно,
• Маловероятно,
• Никогда,
• Не может быть,
• Если вдруг (отказ от возможности),
• Если что (и это тоже отказ от возможности: мол, хочу-то я хочу, но вряд ли получу),
• Может случиться так… (планирование препятствий. Эта фраза — самый надежный способ, чтобы не только НЕ получить то, к чему стремишься, а гарантированно обеспечить себя тем, чего ни в какую не хочешь),
• А вдруг (та же песня),
• Не дай бог (из той же оперы).
И самое убойное:
• нет выбора.

Знайте: кандальные слова (равно как и слова из разряда «органическая речь») значительно уменьшают скорость настройки продуктивной доминанты. А это, понятно, снижает скорость вашего движения к цели. Как, спросите, избавить свою речь от кандальных слов?

Отлично всегда помогает прием «Позорный столб». Прием простой: выпишите кандальные слова из этой статьи и вывесьте этот перечень на видное место (например, на холодильник – как самое посещаемое место в доме), и пусть он (перечень) побудет там 7-10 дней. Дольше оставлять не стоит, во-первых, много чести, а во-вторых, за этот срок уже сформируется то, на что нацелен прием — черный список. Черный список – это умелый санитар, и он всегда отлично справляется со своей задачей: удаляет из речи все элементы деструктивных программ. Проверяйте.

Слова-крылья.

Разговор пойдет о словах, которые, будучи допущенными в активную лексику, позволяют человеку получить доказательства, что управлять собственной судьбой – это не фигура речи, а вполне обыденный практический навык. И этот навык категорически не позволяет по жизни ползать, этот навык заставляет ЛЕТАТЬ.

Слова-Крылья. Их совсем немного, но много вовсе и не надо. Потому что каждое слово даже не пуд золота весит, а много больше. И силу слова-крылья имеют такую, что описать ее … можно. Но я не стану (сами опишете, когда испытаете на себе). Просто обозначу то, что наблюдаю в профессиональной практике: меняют люди свою личную историю, встают с больничных кроватей, вытаскивают себя из финансовых ям, раскрывают свои таланты и вообще начинают жить так, как каждому человеку и положено: радостно и взахлеб.

Вот он, наш истинный ресурс:

• Я могу,
• У меня всё получается.

И самое мощное:

• Я намерен(-а).

Чтобы не быть голословной, предлагаю вот что: прямо сейчас произнесите, пожалуйста, вслух: «Я хочу», а потом так же вслух: «Я намерен (-а)», и вы отчетливо почувствуете, что сделали энергетический переход: более тонкую энергию перевели в значительно более плотную. И этот переход распознается не умозрительно, а на биологическом уровне, и как раз в этом-то секрет и состоит: глагол «намерен» запускает в теле совершенно определенные химические реакции (не гипотеза – проверили замерами). И как раз эти реакции заставляют и мыслить продуктивно, и действовать уверенно (а не наугад).

И это всё о словах-крыльях. Я уже сообщала, и опять повторю: корректировать свою речь или оставить все как есть – это всегда личное решение. Только не сочтите это за мое нежелание брать на себя ответственность. Я не призываю вас во что бы то ни стало пересмотреть содержание своей речи по одной-единственной причине: такие призывы – профанация. И они не имеют ничего общего с моей профессией. Моя профессиональная задача – дать обоснованную информацию и обратиться с ней к вашей способности здраво рассуждать. Только такой подход в моей работе считается профессиональным, и только он обеспечивает позитивные изменения. А «делай то и так (и больше никак)» – это… тоже уместно, но только в детском саду. Поэтому, как бы мне ни хотелось убедить вас пересмотреть свою речь и наполнить ее лексикой победителя, я не стану на это тратить ни свои слова, ни ваше время. Просто сообщу: я верю в Вашу Счастливую Звезду.
Источник

https://www.pravda-tv.ru/2014/12/06/106500/slova-e...ovospriyatie-realnost-materiyu

Рубрики:  разное

Метки:  

Страстная или волшебная: как рассказать о себе с помощью одежды

Пятница, 06 Сентября 2019 г. 14:04 + в цитатник
psychologies.ru/wellbeing/s...u-odejdyi/

По одежке встречают». Это факт. Но можно ли удержаться в созданном образе без риска изменить самой себе? Какие опасности таит для нас чужой стиль? Способна ли одежда изменить наше настроение и даже характер?

о одежде действительно можно «прочитать» человека: чем он занимается, каков его темперамент, стиль жизни, — убеждена эксперт по индивидуальному стилю Карина Ефимова. — Как правило, люди выбирают определенную одежду в стремлении выразить то, что у них уже есть, или добавить то, чего они не позволяют себе в действиях. Особенно заметно это в женском гардеробе».

Женщин, независимо от возраста, можно условно разделить на несколько типов и соответствующих стилей одежды. Бывает, что внешний образ и внутреннее самоощущение соответствуют друг другу. Но иногда перед нами — маскировка, и под тем или иным нарядом скрывается совсем другой типаж.

Какие опасности таит игра на чужом поле и можно ли расширить границы, не выходя за границы своей истинной натуры?

Семь женских образов и масок

 

Драматичная. Если женщина считает себя страстной, скорее всего, она будет выбирать этот образ. Принято считать, что такой стиль позволяет даме производить впечатление уверенной в себе, сильной, самодостаточной. Если она действительно такая, ее имидж аутентичен. Ей комфортно в нем находиться, и окружающие воспринимают ее так. Такие женщины предпочитают кожу, лак, острые углы, шипы, крупные украшения, красную помаду, яркие цвета (включая черный) и аксессуары, непременно высокие каблуки. Словом, все, что принято относить к сексуальному образу.

Хорошо, если этот образ соответствует внутреннему состоянию женщины, считает Карина Ефимова. Тогда он лишь подчеркнет и усилит то, что заложено природой. Но бывает, что женщина выбирает такой стиль, потому что ей не хватает страстности. При помощи одежды она хочет ее добавить, «пустив пыль в глаза». «Например, на самом деле она нежная и мягкая и из-за этого чувствует себя уязвимой. В «образе самой себя» ей страшно выходить на улицу, и она надевает панцирь драматичности. Рано или поздно она начнет от него уставать: двойная игра всегда утомительна. Кроме того, приходя на встречу или на работу, она заявляет о себе как о сильной, и от нее будут ждать уверенных, даже агрессивных действий. Она не сможет в полной мере реализовать этот стиль, ведь она не такая».

В нашем обществе не принято быть такими — считается, что женщина должна крепко стоять на ногах

Иногда сильная по натуре женщина прячется за мягкий образ. Это бывает, когда в семье и окружении не принято так себя проявлять. Женщина вынуждена выбирать юбки с оборками, пытаясь предстать в женственном образе. Резкая, динамичная, она будет уставать в чужеродном камуфляжном костюме. Зато в этом образе комфортно будет чувствовать себя женщина, которую часто ассоциируют с понятием ведической: женственные формы, гибкие линии и удлиненные силуэты, много украшений. Цветовую гамму можно назвать весенней, в которой отражается жизнь и рождение чего-то нового, ассоциативный ряд — солнце, цветы, нежная зелень, небо.

Совсем по-другому проявляются женщины волшебные. Они как будто не от мира сего — гостьи из космоса. И ощущение от них как от инопланетянок. Они как будто не всегда знают, чего хотят, кажется, тронь их — и они улетучатся. Их выбор — «туманные», струящиеся ткани. Цвета — тумана, воды, рассвета, облаков. Это героини фильмов об эльфийских феях. «В нашем обществе не принято быть такими — считается, что женщина должна крепко стоять на ногах, и часто такие дамы добавляют себе заземленности, выбирая стиль бохо, но тогда они теряются в многослойности», — объясняет стилист.

Заземленная — вот для нее бохо в самый раз. Эта женщина — хранительница очага в деревянном уютном доме в поле, горах или лесу. Она любит быть на земле, иногда в буквальном смысле копаться в ней, сажая цветы или пропалывая грядки. Надежная, знающая, чего хочет. Ее цвета — натуральные: мох, кора, травянистые и ягодные оттенки, деревья. И такие же натуральные ткани и материалы — лен, хлопок, мех. В других одеждах она будет чувствовать себя неуютно.

Женщину-мальчика можно сразу узнать по короткой стрижке, спортивному или мужскому стилю одежды, юношеской фигуре. Она выбирает базовые, сдержанные цвета: оттенки коричневого, синего, серого. Если «мальчик» озорной, то может позволить себе более яркие краски. «В такой женщине много мужской энергии. Либо она пытается сойти за своего парня, конкурируя с мужчинами, либо не принимает своей женской сущности. Таким женщинам действительно больше подходят мужские костюмы, причем они выглядят в них женственно и сексуально, несмотря на брюки и галстук. А в платье они смотрятся еще более по-мужски — по правилу контраста», — объясняет Карина Ефимова.

Стоит ей надеть чуть более броскую одежду, ее не будет видно. Одежда начнет звучать громче, чем она сама

У женщины-девочки, независимо от возраста, часто высокий, почти детский голос, большие глаза, пухлые или бантиком губы — то, что называют ангельским личиком. «Если ее нарядить во взрослую одежду, будет казаться, что она взяла ее у мамы». Ей подходят карамельные, сиреневые, розовые, голубые оттенки. «Такие женщины часто обращаются ко мне с желанием «повзрослеть», чтобы к ним относились как к взрослым. Увы, изменить детский образ они могут, разве что сделав пластическую операцию. И, пожалуй, это главное — принять факт своей детскости и внешней наивности. Часто это проявляется и в характере. Но это может стать ресурсом. Такие редкие для взрослого человека качества, как непосредственность, любознательность, желание играть, располагают собеседника и придают особый шарм. Обязательно встретится мужчина, который их оценит», — убеждена Карина Ефимова.

Серая мышка. В этом образе иногда оказывается каждая женщина, по каким-то причинам не выбрав ни один из предыдущих шести образов. «У каждой из нас бывает период, когда хочется спрятаться в норку, побыть в безопасности. Серая мышка хочет быть незаметной, раствориться в толпе. Может быть, она в депрессии или настолько «прокачала» себя на личной терапии или тренингах, что ей неважно, в каком она образе и что о ней подумают окружающие». Нередко такой стиль — вполне естественный и максимально выгодный для женщины. Если в ее внешности нет ярко выделяющихся особенностей, то в наряде серой мышки она не потеряется. Стоит ей надеть чуть более броскую одежду, ее не будет видно. Одежда начнет звучать громче, чем она сама», — поясняет стилист.

Посмотреть в зеркало и остаться собой

«Вся история про стили и компенсации, когда мы с помощью одежды пытаемся изменить свой истинный образ, — на самом деле о том, что мир не соответствует ожиданиям женщины, а женщина создает ложные ожидания для мира. Такой двойной конфликт. Если выглядеть аутентично своей природе, то и мир будет давать нам то, что нужно. В этом мудрость наших с ним отношений», — говорит Карина Ефимова.

«Конечно, это мечта — принять себя и жить в гармонии с собой, не вводя никого в заблуждение. Но далеко не всем это удается. В каждый описанный стиль можно привнести то, что подчеркнет и усилит наши сильные стороны, и добавить то, чего не хватает, без вторжения на чужую территорию».

То, что мы увидели во внешности, можно искать и подбирать в одежде

Например, волшебная женщина может «заземлиться» и показать себя более устойчивой и сильной, если сохранит удлиненные силуэты и перетекающие рисунки, но ткань выберет чуть плотнее. Черный пояс «подсоберет» немного ее туманный образ.

«Важно увидеть себя как бы со стороны. Встаньте перед зеркалом и внимательно рассмотрите свои лицо и тело. Запишите то, что увидели, без оценок. Большие или миндалевидные глаза, цвет — зеленый или голубой, острые или округлые скулы, нос прямой или с горбинкой…» Список и станет описанием индивидуального стиля: все, что мы увидели во внешности, можно искать и подбирать в одежде.


Об эксперте

Карина Ефимова — стилист, имидж-консультант, эксперт по индивидуальному стилю. Подробнее

на странице.

 

http://www.psychologies.ru/wellbeing/strastnaya-il...at-o-sebe-s-pomoschyu-odejdyi/

Рубрики:  одежда, стиль и другое

Метки:  

Тульский художественный музей сегодня

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 16:34 + в цитатник

Тульский художественный музей сегодня

Захотелось мне посетить наш музей после ремонта. Посмотреть, что изменилось. Там как раз помимо основной, новые передвижные выставки появились.  Здание у нас 3-этажное. Осмотр начала с 3-его и спускалась до 1-го этажа.

Не помню кто сказал, но считается, что чем человек интересуется, то и формирует его вкус.  А вкус ведет человека по жизни. Если это правда, я только за. Музеи хорошая вещь, интересная.

Фотографировать разрешили, но без вспышки. То, что под стеклом, тяжеловато фотографировать. Отсвечивает.

С удовольствием смотрела картины, фарфор, часы, мебель, шкатулки, есть иконы и украшения. 

Фарфоровая посуда завораживала мой взгляд. Хотелось ее рассматривать как можно дольше. 

Картина Айвазовского, как он изобразил море!

А у Шишкина лес - можно стоять около них долго. Не заметишь как летит время

Многое из представленного я уже видела. Просто ходила и любовалась.  Для меня каждая вещь, что там находится - это уже шедевр.

Интересно смотреть на то, что люди сделали тогда и сравнить мысленным взором с сегодняшним временем. 

Мои фото можно увидеть тут



 
 
 
 
Рубрики:  музей

Метки:  

Лимонные Маффины

Среда, 04 Сентября 2019 г. 19:03 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86528

Мука пшеничная 2 стакана
Сахар ½ стакана
Разрыхлитель 3 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Молоко ¾ стакана
Куриное яйцо (крупное) 1 штука
Масло растительное 0,3 стакана

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для маффинов маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку.

2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и лимонную цедру.

3. В другой миске слегка взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.

4. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте (тесто получится немного комковатое).

5. Наполните формочки на две трети тестом и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

6. Оставьте в форме на 1 минуту, затем переложите на блюдо.

 

Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Мятные конфетки в шоколаде

Среда, 04 Сентября 2019 г. 18:58 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86525
1 яичный белок
3 чашки кондитерского сахара
3 капли эссенции мяты (ароматизатор или сок свежей мяты)
2 капли зеленого пищевого красителя
горький шоколад

Взбейте яичный белок до пены. Просеять в миску к белку сахар и хорошо перемешать. Добавить ароматизатор и краситель, хорошо перемешать.

Обсыпьте руки сахаром. Раскатайте почерпнутые чайной ложкой порции в маленькие шарики, и разместите на листе для выпечки.

Расплющите шарики вилкой, чтобы сформировать диски. Поместите в холодильник на 1 час (или в морозилку, если вы не терпеливы как я) до затвердевания.

Разломайте шоколадку в миску и поставьте ее на водяную баню (кастрюльку с кипящей водой). Когда шоколад растает, снимите с огня и размешивайте. Слегка дайте остыть.

Мокните каждую конфетку в шоколад. Поместите конфетки на пергамент. Держите в холодильнике до востребования.
Рубрики:  рецепты/мороженое, десерты

Метки:  

Ванильный пудинг с персиками

Среда, 04 Сентября 2019 г. 18:54 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86532

Ингредиенты на 6 порций:

Для ванильного пудинга:

4 желтка
40 г кукурузного крахмала (или вдвое меньше картофельного)
125 г сахара
500 мл молока
1 стручок ванили

Для персикового пюре:

3 крупных персика
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока

Состав

Готовим заварной крем. Желтки взбиваем c сахаром и крахмалом до получения пышной светлой массы.

Взбиваем желтки

Стручок ванили разрезаем на 2 части вдоль и выскребаем семена.

Выскребаем ваниль

Кладем семена и сам стручок в ковшик, вливаем молоко и ставим на конфорку. Доводим до кипения, выключаем и даем постоять под крышкой 10 минут. Затем процеживаем и при постоянном размешивании венчиком вливаем тонкой струйкой в желтковую смесь. Переливаем обратно в кастрюлю и ставим на умеренный огонь. Варим, постоянно мешая венчиком, до загустения. Снимаем с огня. Перекладываем в миску, накрываем поверхность пищевой пленкой и ставим остывать. Я остужаю на ледяной бане для ускорения процесса.

Остужаем крем

Из персиков удаляем косточки и счищаем кожицу. Режем на кусочки. Часть откладываем для верха.

Нарезаем персики

К остальным добавляем лимонный сок и сахарную пудру, перемалываем до состояния пюре.

Персиковое пюре

В стаканы укладываем пудинг, поверх него - персиковое пюре.

Укладываем в стаканы

И отложенные нарезанные кусочки персика.

Даем постоять пару часов в холодильнике и подаем.

 

Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Очень шоколадный брауни

Среда, 04 Сентября 2019 г. 18:48 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86614
Ингредиенты:

Шоколад - 100-140 гр ( на шоколаде лучше не скупитесь, берите хороший) 
Сахар - 150-200 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Сливочное масло - 100 гр 
Яйца - 3 шт.
1/2 ч.л. соли
50 гр муки

Приготовление:

1.Топим шоколад (я смешала темный пополам с молочным)
2. Затем добавляем в шоколад масло растопленное, и всю эту массу хорошенько взбиваем.
3.Добавляем в шоколадно-масляную массу обычного сахара (по вкусу) и маленький пакетик ванильного сахара.
4. Берем яйца и хорошо взбиваем. До пышной пены. ЭТО ВАЖНО.
5. Дальше выливаем постепенно взбитые яйца в миску с шоколадной смесью. И тоже все старательно взбиваем.
6. Просеиваем муку и опять взбиваем тщательно, чтоб было без комочков.
7. Берем форму, выстилаем специальную бумагу для выпечки ( или смазываем форму маслом), заливаем наш будущий брауни и ставим на 30-40 минут в духовку на 180 градусов. 
После того, как вынете, поставьте остывать.
Разрезать лучше очень острым ножом.
Перед подачей можно посыпать сахарной подрой или полить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Запеканка из кабачков

Вторник, 03 Сентября 2019 г. 06:00 + в цитатник
https://astv.ru/club/blog/p...A_AThWj-IQ

И снова кабачки… На даче они спеют, как сумасшедшие. Заготовки в этом году не планирую, приходиться «уничтожать» их другими способами. 

 

Для запеканки понадобится: примерно 700-800 г кабачка (у меня уже натертый), 400 г фарша из индейки (можно взять любой), 100 г сыра, 150 г лука, 3 ст. л. муки, 3 яйца, 2 ст. л. сметаны, пакетик разрыхлителя (10 г), 1 зубчик чеснока, зелень (укроп, петрушка), соль, черный молотый перец, растительное масло.

Лук нарезаю мелко. Сыр натираю на крупной терке.

Смешиваю кабачки, яйца, зелень, муку, разрыхлитель, сметану и чеснок, пропущенный через пресс. Солю, перчу по вкусу. В конце добавляю натертый сыр (часть оставляю).  

Лук слегка обжариваю на растительном масле. Добавляю фарш и готовлю, помешивая, примерно 5 минут. В конце солю и перчу по вкусу.

Смешиваю кабачковую массу с мясным фаршем. Выкладываю в форму и запекаю в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут. Достаю, посыпаю оставшимся сыром и запекаю еще 3 минуты под грилем.

 

https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/0IOnT8_8Y0eVA_AThWj-IQ

Рубрики:  рецепты/запеканка

Метки:  

Домашние ватрушки с творогом

Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 18:46 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86351

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Ингредиенты:

Для теста:
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1/4 ч. л. соли;
250 мл молока;
500-550 г муки;
1 ст. л. сухих дрожжей;
80 г сливочного масла.

Для начинки:
500 г творога;
2-3 ст. л. сахара;
1 яйцо;
1/2 пакетика ванильного сахара.

Для смазывания ватрушек:
1 яйцо;
1 ст. л. молока.

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.

Готовое тесто значительно увеличится в объеме.Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.

Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить. Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

 

Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Тортик «Эскимо»

Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 18:41 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86356
Вкус крема похож на мороженое, а с нежным бисквитом и глазурью, это еще вкуснее.
Ингредиенты:
Для теста:
-4 яйца (отделить белки от желтков)
-1 стакан сахара
-10 ст.л. холодной воды
-2 ст.л. с горкой какао
-1/2 ч.л соды
-1 стакан муки
-1 ч.л. ванилина

для крема:
-1 стакан сахара
-3 ст.ложки. муки с горкой
-2 яйца
-ванилин
-1 стакан теплого молока
— 250гр сливочного масла

Для глазури:
-2 ст.л. сахара
-2 ст.л. какао-порошка
-2 ст.л. сметаны
-50гр сливочного масла

Способ приготовления:
— Яйца – отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить, отложить в сторону.
— 4 желтка соединить с 1 стаканом сахара – взбить до бела. Добавить к 
взбитым желткам с сахаром ½ ч.л. соды, 10 стол. л. холодной воды, 
ванилин, 1 ст. ложка с горкой какао, медленно помешивая добавить взбитые белки.
Аккуратно помешивая порциями добавить 1 стакан муки. Долго массу не мешать.-Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол, поставить в предварительно нагретую до 180*Ц духовку и выпекать примерно 30-40 минут или до пробы на сухую лучинку.

Крем:
-В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 стол. л. муки с горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплого молока., размешать и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня. Полностью остудить!

-Отдельно взбить мягкое сливочное масло (250гр) с ванилином, затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу.
Глазурь:
Смешать 2 стол. л. сахара + 2 стол. л. какао и 2 стол .л. сметаны. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния.

Сборка:
На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вынуть и сверху вылить глазурь, выровнять и поставить торт в холодильник.
Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Вкусные домашние батоны

Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 18:35 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86365

Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты:

250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока
50 мл воды
Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.
На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.
Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Шоколадный пирог-брауни

Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 18:30 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86385
Ингредиенты
175 г несоленого сливочного масла, плюс дополнительное для смазывания
225 г темного шоколада
200г сахарной пудры
3 средних яйца (разделить)
65 г простой муки
50г измельченного ореха пекан (по желанию)

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180c. Смажьте маслом 20-25см форму для пирога и выложите пергаментной бумагой.
Поместите 175г шоколада, масло и сахар в кастрюлю и подогрейте до полного растворения, помешивая. Оставить остывать.
Взбейте яичные желтки в шоколадную смесь, затем добавьте муку, орехи и оставшийся шоколад. Взбейте яичные белки, пока они не образуют мягкие пики, затем аккуратно, но тщательно вмешайте в шоколадную смесь.
Вылить в подготовленную форму http://chefkonditer.com/ и выпекайте в центре духовки в течение примерно 35-40 минут, до хрустящей корочки сверху. Оставить остывать, затем провести ножом вокруг пирога и аккуратно вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой, полить глазурью или украсить по своему желанию. Подавать теплым с заварным кремом или мороженым или холодным со сливками.
 
Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Эклер кофейный

Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 18:24 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86395

Ингредиенты на 12 шт.:
Заварное тесто:
1/4 л воды
200 г муки
100 г сливочного масла
1 щепотка соли
4 яйца

Крем кофейный:
1/2 литра молока
100 г сахарной пудры
50 г кукурузного крахмала
1 яйцо
2 яичных желтка
100 г сливочного масла
кофейный экстракт 

Кофейная глазурь:
500 г белого помадки
кофейный экстракт 

Процесс:
Заварное тесто: 
Налейте в кастрюлю воды, положите масло и соль, поставьте на плиту. Доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте муку всю сразу. Смешайте деревянной лопаточкой, заботясь, чтобы не оставить комков. Подсушить, помешивая деревянной лопаточкой, пока не образуется шар. Переложить в дежу и сделать несколько оборотов, чтобы остудить тесто. Добавить яйца по одному на низкой скорости. Готовое тесто следует использовать немедленно, переложить в кондитерский мешок и отсадить на лист для выпечки в шахматном порядке длиной от 12- 13 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 ° С, пока печенье не приобретет золотисто-коричневый цвет. 

Крем кофейный:
Разогрейте молоко в кастрюле. Разделите стручок ванили и добавьте в молоко. В миске хорошо смешайте сахар, яйца, крахмал. Как только молоко закипит налейте к предыдущей смеси, непрерывно помешивая венчиком, вылейте обратно в кастрюлю ... И варить на умеренном огне в течение 3 минут, постоянно помешивая и убедившись, что крем не прилипает к нижней части кастрюли. Крем переложить в миксер и взбивать на высокой скорости пока полностью не остынет. Добавить экстракт кофе. Начните с чайной ложки. Добавьте больше, если это необходимо, количество экстракта кофе будет зависеть от вашего вкуса. Наконец включите размягченное масло и взбейте еще хорошо 3 минуты на полной скорости, чтобы полностью всё перемешать.

Выньте из духовки эклеры и остудите. Проколите в трех местах дно для обеспечения оптимального заполнения кремом. Переложите кофейный крем в кондитерский мешок, снабженный круглой насадкой 6 или 8 мм. Наполните эклеры через отверстия в дне, излишки сотрите. Глазурь нагрейте до температуры плавления 37-40 °, добавьте кофейный экстракт, осторожно перемешайте с помощью шпателя. Возьмите эклер двумя пальцами и проведите мягко в глазури, нагретой до максимума 40 ° C. Когда эклер находится в контакте с глазурью, сделать 3 или 4 быстрых движений вверх, вниз. Поднять эклер и убрать лишнюю глазурь, помогаю шпателем, кончики подправить пальцами. Остудить. 

Наслаждайтесь!

 

 

Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Обязанности кота по дому

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 16:31 + в цитатник
https://vk.com/id154137064?...64_3%2Fall
1. Кот должен защищать человека от комнатных растений. 
2. Кот постоянно должен поддерживать человека в форме, заставляя его непрестанно двигаться по квартире, нагибаться, собирая ручки, карандаши, носки и т. д. 
3. Кот должен крепко держать зубами ручку или карандаш, пока человек пытается писать. 
4. Кот постоянно должен проводить ревизию в холодильнике, даже если человек этого не хочет. Если он не хочет, значит, что - то там прячет, и с этим что - то следует хорошенько разобраться, а потом уж призвать к ответу самого человека. 
5. Кот должен ночью каждый час проверять, не заползла ли под одеяло человеку какая-нибудь змея. 
6. Кот время от времени должен тренировать себя на случай непредвиденного циркового выступления. Для этого он должен периодически устраивать полеты под куполом дома, прыжки с гардины на люстру и обратно, всевозможные запрыгивания. 
7. Кот должен помогать человеку стелить постель, внимательно наблюдая, чтобы под простыней не оказалось никаких предметов.
8. Кот должен помнить, что сон для человека это пустая трата времени, поэтому, завидев спящего человека, необходимо тут же его разбудить, прыгнув ему на живот, а еще лучше на голову. 
9. Кот должен отгонять от человека плохие сны. Если кот заметит, что человек ворочается в постели, он непременно должен прыгнуть человеку на голову и начать отгонять дурные сны и кошмары. 
10. Кот должен каждое утро напоминать человеку старую пословицу: "кто рано встает, тому Бог дает". И чем раньше встанет человек, тем больше ему (а заодно и коту) даст Бог. 
11. Кот должен делиться с человеком всем, что у него есть. Постоянно отдавать часть меха на утепление одежды и пола и выкидывать половину еды из чашки. 
12. Кот должен петь песни, чтобы доставлять человеку радость. Даже если песни грустные. 
13. Кот должен проверять, по какой причине кто - то не закрыл шкаф или тумбочку и не задвинул ящик. 
14. Кот должен знать, что лежит во всех коробках и пакетах. И на личном опыте убедиться, насколько там удобно и хорошо находиться. 
15. Кот должен во время сна человека заглушать наружный шум, громко урча под ухом. 
16. Кот должен отсыпаться за человека, всех его родственников, друзей и соседей вместе взятых.
 
 
т Написать комментарий...
 
 
Рубрики:  кот, кошка, собака

Метки:  

Шоколадные оладушки

Четверг, 29 Августа 2019 г. 16:22 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86193
Ингредиенты:

Кефир — 400 мл
Мука — 300 г
Сахар — 60 г
Какао-порошок — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.
Сода — 2 г
Лимонный сок — 5 мл
Растительное масло — 60 мл

Приготовление:

1. Смешиваем сначала кефир, лимонный сок с сахаром и яйцами, а потом добавляем муку, соду и какао-порошок.
2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

Приятного аппетита!
 
Рубрики:  рецепты/блины

Метки:  

Вишневый пирог из творожного теста

Четверг, 29 Августа 2019 г. 16:17 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86210

Вкусный вишневый пирог можно приготовить и не в сезон вишни — для него прекрасно подойдут замороженные ягоды, которые продаются круглый год.
Получается отличный прохладный десерт, который можно хранить в холодильнике несколько дней.

Вам потребуется:

150г сливочного масла
150г муки
150г творога
180г сахара (80г в тесто, 100г в начинку)
500г вишни
10г желатина 

Как готовить:

1. Основная идея пирога в том, что печется только основа, а начинка делается отдельно.

2. Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки.

3. Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.

4. В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни.

5. Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.
В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15.

6. Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.

7. Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

8. На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить наш полуфабрикат в холодильник. Также охладить выделившийся сок. Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Шоколадный торт "Колдунья" Часть 2

Четверг, 29 Августа 2019 г. 16:07 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86214

10. Вот такая башня получилась. Оставшимся кремом выравниваем бока торта. Обмазываем верхушку 

11. Грецкий орех измельчаем и обсыпаем бока торта 

12. Убираем торт в холодильник. Варим ганаш. Для этого в ковшике топим шоколад с добавлением сливок. Рекомендую сливки добавлять порционно, этим вы сможете добиться той густоты, которая вам необходима. Обязательно в процессе мешаем силиконовой лопаткой. 

13. Остывшим ганашем поливаем наш торт сверху. Даем время пропитаться. И приятного вам чаепития!

 

Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Шоколадный торт "Колдунья" Часть1

Четверг, 29 Августа 2019 г. 16:00 + в цитатник
https://vk.com/restopub?w=w...8211_86214

ИНГРЕДИЕНТЫ 
Для коржей: 
Яйца — 2 шт 
Сахар — 1 стак. 
Сметана — 6 ст.л. 
Сгущенное молоко — 6 ст.л. 
Сода (гашеная) — 2 ч.л. 
Какао - порошок — 4 чт.л. 
Мука — 1,5 стак. 
................................... 
Для крема: 
Молоко — 0,5 л 
Манная крупа "Мистраль" — 4 ст.л. 
Сахар — 1/2 стак. 
Ванилин — 1 гр 
Масло слив. — 200 гр 
.................................... 
Для пропитки: 
Молоко — 1/2 стак. 
Сахар — 1 ч.л. 
Какао (детское) — 1 ч.л. 
.................................... 
Ганаш: 
Шоколад молочный — 1 плитка 
Сливки жирные — 50-100 мл 
Орехи грецкие — для украшения 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 
Если вы поклонник шоколадных десертов, то этот тортик непременно придется вам по вкусу. Шоколадные коржи с кремом на манке, покрытые шоколадным ганашем - тортик мечта шокоголика. 


1. Итак, приступим. Яйца взбиваем с сахаром до пышности 

2. В яичную смесь выкладываем сметану, сгущенку и гашеную соду 

3. Затем в чашку просеиваем какао, мешаем венчиком 

4. Следом идет просеянная мука (вымешиваем венчиком) 

5. Тесто делим на 4 равные части (весы нам в помощь). Выпекаем 4 коржа при t-180* по 20 минут на корж. Каждый корж выкладываем на решетку. Даем остыть. Диаметр моей формы 18 см. 

6. Пока пекутся коржи, можно приготовить крем. Для этого нужно сварить густую манную кашу из молока, сахара и манки. Кашу хорошо остудить. 

7. Затем при помощи миксера взбить масло комнатной температуры. Масло выложить в кашу, всыпать ванилин, еще раз хорошо взбить. Крем готов. Убрать его на время в холод 

8. Если вы не любите мокрые торты, тогда можно коржи не пропитывать. Я пропитала коржи, т.к. они были достаточно пышные. В 1/2 стакана теплого молока растворить 1 ч.л. детского какао и 1 ч.л. сахара. Каждый корж пропитать при помощи кулинарной кисти 

9. Собираем торт. Крем выкладываем в кулинарный мешок и наносим на каждый корж 

10. Вот такая башня получилась. Оставшимся кремом выравниваем бока торта. Обмазываем верхушку 
 

Рубрики:  рецепты/торт,пироги, др. выпечка

Метки:  

Зразы с грибной начинкой

Вторник, 27 Августа 2019 г. 09:02 + в цитатник
https://astv.ru/club/blog/p...inLjpLltNQ

Этот год на Сахалине оказался мега грибным. Меня угостили шампиньонами. Их было немного, поэтому решила сделать зразы, а грибы добавила в начинку. Всегда готовлю зразы из мясного фарша. В этот раз попробовала из куриного фарша. Что сказать? Вкусно!

 

Мне понадобилось 700 г куриного фарша (перекрутила на мясорубке бескостные бедра), 200 г репчатого лука, 3 ломтика белого хлеба, 200 г шампиньонов, 250 г сметаны, 3 яйца (хватило двух), 6 ст. л. молока, 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, растительное масло, мука.

С хлеба нужно срезать корочку и замочить в молоке мякиш. Я использовала хлеб для тостов. На таком корочка не сильно зажаристая и плотная, поэтому этап обрезки можно смело пропускать. Половину лука измельчила в мельничке и смешала фарш, лук, чеснок, пропущенный через пресс и хлебную массу, посолив и поперчив по вкусу. Немного отбила.

Мелко нарезала очищенные шмпиньоны, оставшуюся половину лука и два яйца, которые предварительно отварила в крутую. 

Лук слегка обжарила на растительном масле. Добавила в него шампиньоны и готовила, помешивая, до тех пор, пока  испарилась практически вся жидкость. В конце добавила немного соли и перца. Смешала с нарезанными яйцами.

В тарелку насыпала муку. Мокрыми руками формирую мясной шарик и кладу в тарелку с мукой. Разминаю пальцами в лепешку. На нее выкладываю начинку (1-1,5 ст. л.), защипляю края, обваливаю в муке.

Обжарила зразы в сковороде на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.

Сложила в кастрюлю. Сметану немного развелау водой, добавили по вкусу соль и перец. Залила этим соусом зразы. Накрыла кастрюлю крышкой, довела до кипения, убавила огонь и готовила еще примерно 7 минут.

https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/jNntkA2LI0-dinLjpLltNQ

Рубрики:  рецепты/котлеты, зразы, мясные блюда и другое

Метки:  

Быть собой или «лучшей версией себя»?

Пятница, 23 Августа 2019 г. 08:12 + в цитатник
https://myslo.ru/club/blog/...smbsP1j1aw

 

В гонке за «лучшей версией себя» Андреа вовремя одумалась и вернулась к себе настоящей. (Энн Хэтэуэй в фильме «Дьявол носит Prada», 2006 г.)

 

Письмо от Ольги из Тулы, 41 год.

Сколько себя помню, всё время стремилась к лучшей жизни. Прочитала море мотивационной литературы, прошла несколько тренингов, придерживаюсь тайм-менеджмента, всё делаю по времени. Занимаюсь спортом, посещаю фитнес-клуб, стараюсь много читать, учить языки. Окружающие мне завидуют: я действительно многого добилась в жизни, но у меня почему-то нет чувства счастья. А иногда даже апатия наваливается. Может быть, я что-то делаю не так?


Практический психолог
Анжела Харитонова
В наше информационное время общество побуждает нас непрерывно гнаться за «лучшей версией себя». Не позволять себе расслабляться, яростно бороться с прокрастинацией, то есть не откладывать ничего на потом.

Изобретено огромное количество техник и средств по дрессировке самого себя. Современный человек уже испытывает чувство вины, если просто отдыхает. Вспомните, когда вы просто спокойно лежали на диване и мечтали, когда неспешно вели беседу с близким человеком за чашечкой чая? Когда любовались закатом? Наша жизнь построена так, что мы непрерывно что-то читаем, слушаем, развиваемся, поглощаем информацию, читаем кучу мотивационных текстов в соцсетях.

Мы не позволяем себе ошибок, несовершенства. А если прибавить к этому еще и власть культа красоты и молодости над современной женщиной, то получается довольно-таки жестокий прессинг. К чему приводит такая постоянная невротическая погоня за «лучшей версией себя»? Лишь самым сильным и от природы энергичным удаётся органично существовать в таком режиме, у остальных зачастую такая гонка приводит к неврозу или депрессии, явной или скрытой. Почему? Следуя всем этим модным веяниям и постоянно подгоняя и дрессируя себя, мы забываем о том, что человек счастлив лишь тогда, когда ему удаётся быть самим собой.     

Получается, чем большего мы добились, чем больше денег заработали, тем более мы ценны в этом мире. Очень многие люди пускаются в гонку за успехом, чтобы избежать контакта со своей внутренней болью и нерешенными личными проблемами. Зарабатывание денег и признание – это лучшее психологическое обезболивание.

Чем опасна «гонка за успехом» для женщин?

Гонка современного человека за «лучшей версией себя» (не факт, что она лучшая) – это, конечно, постоянная жизнь в стрессе. Но более опасен такой стресс-режим для женщин. Как известно, чаще в ловушку разнообразных мотивационных тренингов, развивающих курсов и т. п. попадают женщины – всё из-за стремления к гармонии и совершенству. Но путь гармонии – это вовсе не гонка за результатом. Женщина восполняет свою энергию и наполняется совершенно по-другому. Женская энергия восполняется и усиливается в покое, а мужская – в движении. Это аксиома. Какую энергию они в себе взращивают, весь день находясь в суете? Правильно, мужскую!
Основная задача, которая должна стоять перед женщиной, – стремиться к размеренному, спокойному образу жизни. Для современной женщины важно замедлять темп своей жизни, прекращать бегать и суетиться, возвращать себе плавность, легкость и грацию.

Находясь в вечной гонке за успехом и эффективностью, женщина энергетически превращается в мужчину. И, как следствие, появляются проблемы в личной жизни. Люди, живущие в таком режиме, в 90% случаев не признаются даже самим себе, что у них что-то не так. Им кажется, что их истинные желания чётко вписываются в навязанный модой формат «гонка, развитие, признание, деньги». На свои чувства и на сигналы организма они не привыкли обращать внимание. Но не надо ждать, когда ваш организм начнет кричать о пощаде симптомами болезни.

ПРИЗНАКИ СКРЫТОЙ ДЕПРЕССИИ У УСПЕШНОГО ЧЕЛОВЕКА
  1. Перфекционизм и самокритика. Страдающие скрытой депрессией постоянно ругают себя за огрехи и провалы. У них всё должно быть на высшем уровне, и если они не дотягивают до совершенства, начинают себя подгонять.
  2. Избыточное чувство ответственности. Такие люди – отличные руководители, но при этом плохо умеют делегировать обязанности, спешат во всем винить себя, а не трезво взглянуть на ситуацию. Часто благодаря этому окружающие ими манипулируют.
  3. Проблема с выражением негативных эмоций. Они отрицают гнев, подавляют грусть, не разрешают себе испытывать разочарование. Не знают, какими словами выразить эти эмоции, в основном думают, а не чувствуют.
  4. Тревога из-за ситуаций, которые нельзя контролировать. Этим людям трудно жить в настоящем: расслабиться после тренировки, посидеть с гостями за столом, наслаждаясь едой, и пр. Их потребность в контроле сильна, они постоянно беспокоятся о том, что может что-то случиться.
  5. Успех как единственный способ ощущать ценность. «Твоя ценность определяется последним успехом или неудачей» – их девиз. Постоянная активность и достижения помогают скрывать внутреннюю неуверенность и страхи.
  6. Беспокойство о чужом благополучии. Они искренне переживают за других, заботятся о них и скрывают от окружающих любые проявления собственной слабости или уязвимости.
  7. Демонстративное равнодушие к тому, что волнует. Люди откладывают боль, грусть, разочарование, страх, гнев, чтобы разобраться с ними позже. «Ничего страшного со мной не случилось, другие и не такое переживали», – часто говорят они.
  8. Проблемы в отношениях. Настоящая близость требует открытости, незащищенности. Таким людям с трудом удается устанавливать эмоциональный контакт. Часто они выбирают парт­неров, которые не способны открываться. Отношения строятся на том, что они делают друг для друга, а не на том, чем становятся друг для друга. Супруги в первую очередь заботятся о детях и семейных делах, а не об отношениях.

И что же делать, если вы узнали себя?

Сразу отказаться от такого режима и даже немного ослабить его – непросто, такая жизнь становится наркотиком. Для начала надо просто осознать, что большинству людей, а женщинам практически на 100%, необходимы в жизни периоды, когда можно расслабиться и побыть наедине с собой. Если вы не умеете этого делать и привыкли постоянно существовать в пространстве информационного шума и суеты, то состояние спокойного расслабления может вызвать у вас панику. Чтобы прекратить бессмысленную гонку и приблизиться к гармонии, используйте эти простые советы.

  •  Задавайте себе вопросы: что я хочу именно сейчас? что чувствую? о чём говорит моё тело? о чём просит душа?
  • Не менее 30 минут в день просто отдыхайте, расслабляйтесь, слушайте приятную музыку. Можно принять ванну с аромамаслами, побаловать себя любимыми блюдами, сходить на массаж.
  • Не менее часа в день общайтесь с близкими и приятными вам людьми: друзьями, родными, любимыми. Настоящее близкое общение –  это не сухой обмен информацией и не совместный просмотр телевизора. Поговорите по душам.
  • Не забывайте про творчество и искусство. Любимое занятие, прослушивание музыки, танцы и пение прекрасно расслабляют ум и помогают воссоединиться заново с самим собой. Это может быть рисование, вязание, вышивание, любое рукоделие. Прибавьте сюда и посещение театра, концертов.
  • Задайте себе вопрос: вот я постоянно улучшаю себя, а когда же жить? Получать радость от жизни? Ведь счастье – это здесь и сейчас.

 

https://myslo.ru/club/blog/analiziruy-to-i-eto/4A36G8y-hkOzsmbsP1j1aw

Рубрики:  разное

Метки:  

Поиск сообщений в LediOven
Страницы: 205 ... 188 187 [186] 185 184 ..
.. 1 Календарь