Гречневые зразы "Изумительные"

collectsiya_vkusov

Гречневые зразы "Изумительные"

Картофельные зразы 

 Обалденный рецепт — и такой простой! Случайно увидела, попробовала приготовить, пальчики оближешь. По-настоящему вкусно!

Случайно увидела рецепт, попробовала приготовить. Зразы получились невероятно вкусными, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 
  500 гр. мяса (по предпочтению) 


• 
  1,5 кг картофеля


• 
  1 луковица


• 
  50 гр.сливочного масла


• 
  1/2 стакана муки


• 
  100 гр.растительного масла для обжарки зраз


• 
  соль, перец — по вкусу

Название: Подружка

Номер выпуска/год: № 2 (74), 2019

Издательство: редколлегия

Страниц: 64

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 58,36 Мб



Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны?

На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: лучшие кулинарные пошаговые рецепты со всего мира и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - счастливой!!

Среди статей номера:

* Советы диетолога * Правильное питание * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * Домашний уют *Домашняя оранжерея: имбирь *

А также кулинарные рецепты:

"Здоровая еда" (тефтели с капустой) * Детское меню * Закуски и салаты * "Быстро" * Супы *

Блюда из мяса и рыбы, гарниры (печень по-строгановски, зразы, сосиски в вафле с картофельным пюре; рыба, запеченная в соли, щука в сметане с овощами, капустный "Наполеон", ...) * Блюда из творога * Блюда из круп * Пельмени и вареники * Паста * Блюда в горшочках * Рецепты для мультиварки (баница с творогом, бигус, плов)* Выпечка, торты и десерты (пироги, домашняя нутелла, торт "Воздушный сникерс") *

- Кулинарные хитрости: коронное блюдо - курица в духовке*

     

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    

Советую приготовить зразы с мясным фаршем по рецепту, который достался мне еще от бабушки. Это действительно очень просто и вкусно!

/fito-info.ru/wp-content/uploads/2019/06/zrazi1-326x245.jpg" target="_blank">https://fito-info.ru/wp-content/uploads/2019/06/zrazi1-326x245.jpg 326w, https://fito-info.ru/wp-content/uploads/2019/06/zrazi1-80x60.jpg 80w" title="Как приготовить картофельные зразы с мясным фаршем" width="678" />

Ингредиенты:

• 
  500 гр-.нежирной свинины ;


• 
  1, 5 кг-картофеля;


• 
  1- луковица ;


• 
  50 гр. сливочного масла


• 
  1/2 стакана муки


• 
  100 гр.растительного масла для обжарки зраз


• 
  соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.

Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу.

Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.

Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Советы и рекомендации читателей

Лариса. Да я так готовлю, очень вкусно получается! Но мясо беру разное — говядину со свининой, иногда добвляю курицу. Меняйте фарш, обжаривайте с лучком. Можно добавить специи по вкусу. Это просто и вкусно!

Мира. Можно отварить мясо, потом перекрутить на мясорубке.

Галина. Готовила. Очень вкусно!!! Тлько я картофель варю *в мундирах*, а потом — через мясорубку.

Татьяна. Подливка тоже не помешает. Заливать зразы уже выложенные на тарелку.

Мария. Мне больше нравится не с мясным фаршем, а с печеночным паштетом, лучше самодельным. И обычно пропущенный через мясорубку картофель я выкладываю на стол, посыпанный обильно мукой, формирую колбаску толщиной 7-8 см, потом ее просто нарезаю ножом. Между двух таких ломтиков помещаю фарш (паштет, ливер грибы, пережаренные с луком и т.п.), затем сжимаю лепешечку, окончательно формирую зразу на столе с мукой. Мука должна быть, чтобы зраза не пристала к сковороде. Подавать такие зразы лучше с мочанкой или сметаной.

Галина. Особенно вкусно с грибочками!

Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую терку. Действительно получается совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

— картофель

— 1 морковь

— 1 лук репчатый

— мясной фарш

— 1 яйцо

— соль