Так ярко, вкусно, необычно! Знаменитый батончик Snickers пробовали все без исключения. На его основе придуман интересный тортик, который по вкусу ничуть не хуже. Существует много рецептов этого лакомства, а самым популярным является классический вариант десерта. Но не менее известен торт Сникерс воздушный, в приготовлении которого используется безе. Времени на готовку придется потратить немало, но результат будет настолько потрясающий, что взрослые и дети придут в восторг от такого вкусного яства, которое тает во рту.
Ингредиенты
Мука — 2 стакана
Сметана — 2 стакана
Сахар — 1 ½ стакана
Яйца — 3 шт.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Для крема:
Вареное сгущенное молоко —1 банка
Масло сливочное — 250 г
Орехи — по вкусу
Изюм — по вкусу
Для безе:
Сахар — 1 ½ стакана
Яйца — 3 шт.
Приготовление
Для изготовления теста в емкости перемешайте сметану, сахар, яйца, муку, какао и разрыхлитель. Поделите тесто на 3 коржика, каждый в отдельности выпекайте в духовке на протяжении 30-40 мин. при температуре 180-200 °C. В случае, если вы не желаете, дабы верхняя часть коржика подгорела, следует накрыть форму мокрой пергаментной бумагой. Её же можно положить и на дно формы. Взбейте 3 белка с сахаром до устойчивых пиков. Распределите по форме и выпекайте приблизительно 50-60 мин. при 150 °C. Взбейте сгущенку и размягченное сливочное маслице. Добавляйте в крем размельченные орехи и изюм. Намажьте кремом, что у нас получился, каждый коржик и оставьте в холодильнике пропитываться всю ночь. Приятного аппетита!
Представляю простой рецепт приготовления персикового чизкейка без выпечки. Обращаю ваше внимание на то, что лучше всего готовить творожный чизкейк в разъемной форме, так как достать его из обычной формы, не повредив, будет очень сложно, ну а резать холодный десерт в форме - не лучшее решение. Хорошего вам настроения и успехов на кухне!
ПРОДУКТЫ:
Печенье: 200 Грамм,
Масло сливочное: 100 Грамм,
Творог: 400 Грамм,
Сливки: 200 Миллилитров,
Ванилин: По вкусу,
Сахар: 100 Грамм,
Желатин: 30 Грамм,
Персики консервированные: 2 Штуки (банки)
Приготовление:
15 г желатина разведите с водой и оставьте набухать на 30 минут. Оставшийся желатин замочите в сиропе из под персиков (с одной банки). Печенье измельчаем в крошку и перемешиваем с растопленным сливочным маслом. Массу утрамбуйте в форму и поместите в холодильник. Набухший от воды желатин подогреваем на плите, помешивая, а затем остужаем. Взбиваем сливки, сахар и щепотку ванилина до полного растворения сахара. Затем добавляем творог, кладем теплый желатин и перемешиваем. Форму с коржом заливаем полученной массой и ставим в холодильник еще на пару часов, до полного застывания. Персиковый сироп с желатином подогреваем на плите, перемешивая, а затем остужаем. Персики режем дольками и кладем на чизкейк. Застывший чизкейк сверху заливаем желатиновым сиропом и отправляем на ночь в холодильник. Приятного аппетита!
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
100 г шоколадного печенья, 80 г растопленного сливочного масла.
Для начинки:
500 г маскарпоне, 4 яйца, 100 мл сливок 33%, 100 г сахара, 50 мл апельсинового сока, 1 ст л апельсиновой цедры, 1 ст л апельсинового ликера (необязательно), 2 ст л кукурузного крахмала.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку разогреть до 175 град. Форму, диаметром 16-18 см, смазать маслом и выстелить дно бумагой. В чаше блендера соединить печенье и растопленное масло. Пульсирующими движениями превратить все в крошку. Переложить в форму и плотно утрамбовать дно. Бортики не обязательно. Поставить в заранее разогретую духовку на 10-15 минут. Венчиком слегка взбить яйца, со сливками, сахаром, соком, цедрой, крахмалом, маскарпоне, ликером, щепоткой соли. Сильно взбивать не нужно, иначе при выпекании чизкейк может подняться, а нам это не нужно.))) Перелить массу в форму. Поставить ее в емкость большего размера, наполнить ее кипятком настолько, чтоб доходила до 3/4 бортиков формы с чизкейком. Выпекать около 1 часа. Потом оставить остывать в духовке еще на 1 час при открытой дверце. Готовый чизкейк поставить в холодильник до полного остывания на несколько часов. Осторожно освободить от формы. Украсить по желанию дольками апельсина, шоколадом и физалисом. Дольки апельсина проварить в сиропе минут 10-15. Остудить. Приятного аппетита!
тісто:
3 яйця
125 гр - борошна
1 ч.л.- розпушувача
125 гр - цукру
8 великих ст.л. - какао
Розтерти яйця з цукром, додати борошно, розпушувач і какао. Вимішати до однорідності. Випікати при 180-200 гр хвилин 20 до готовності. Остудити.
суфле:
5 - білків
300 гр - цукрової пудри
10 гр - желатину
100 гр - води
Замочити желатин у воді на 10 хвилин. Потім нагріти його до розчинення і відставити охолоджуватися.
Збити білки в міцну піну. Продовжуючи збивати всипати цукрову пудру. Збивати до густоти крему. Потім, знову ж таки не перестаючи збивати, влити желатин.
Корж розрізати або на дві частини, або трохи зрізати верхній шар і залишити один. У роз'ємну форму покласти корж, за бажанням просочити його вершковим лікером. Вилити зверху суфле.
Якщо коржа два, то накрити суфле другим коржем. Я зрізала верх, і подробила на суфле. Поставити в холодильник до застигання.😉
Ингредиенты:
мягкое печенье
молоко
сметана
творог
сахар
фрукты, орешки, шоколад — по желанию
Приготовление:
Макните каждую печеньку в молоко и выложите квадратом. Сверху разложите начинку из сметаны, творога и сахара. По желанию тортик можно полить шоколадом или добавить в начинку фрукты и орешки.
Очередной рецепт для тех, кто любит домашние сладости, но терпеть не может возню с тестом и стояние у плиты. Это торт без выпечки — многим он знаком еще с детства. Довольно просто и очень вкусно.
Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.
Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т.к. он очень сладкий. Я сделала со взбитыми сливками. За ночь сливки впитались в коржи, сделали их мягкими, пушистыми и влажными....Это очень вкусно!
Муха55
rss_akmaya_blog
Представляю простой рецепт приготовления персикового чизкейка без выпечки. Обращаю ваше внимание на то, что лучше всего готовить творожный чизкейк в разъемной форме, так как достать его из обычной формы, не повредив, будет очень сложно, ну а резать холодный десерт в форме - не лучшее решение. Хорошего вам настроения и успехов на кухне!
