Танцы от плиты и до компа ! Даже не рецепт, а просто концепция хоть и не быстрого, но простейшего и вкуснейшего блюда.

 Прошу каструльками не кидаться !! У многих пост !!Обычные картофельные котлеты из вчерашнего пюре. Если в котлете заменить начинку на овощи или грибы будет очень актуально для тех кто соблюдает пост.

В оставшееся картофельное пюре вбить одно яйцо, добавить 1 стл муки . Перемешать ложкой или руками как тесто. Картофеля было примерно -600г. Из получившейся массы сформовать котлеты. И обвалять в муке или панировочных сухарях. Можно в каждую котлету завернуть начинку любые овощи или как у меня котлеты и кусочек соленого огурчика.Обжарить на разогретой сковороде в растительном масле на сливочном вкуснее.Оп !!!Ля ....и готово !!


Несмотря на всю свою простоту, какая же это офигенная штука )). Ну и еще несколько моих любимых добавок . Маринованные опята + салатный лук + маринованные огурчики; Жареные грибы в сметанном соусе; Слабосоленый лосось с черным перцем; Брынза с зеленью, йогуртом и чесноком; Свекла с чесноком и грецким орехом; Поджаренный бекон с луком. А вы какие любите?
 

Всем - здравствуйте! Давно обещала любимый рецепт блинов. Сама узнала его больше 25 лет назад, пеку с удовольствием, ни разу не подводил, блины получаются нежные, вкусные! Со мной этим рецептом поделилась давняя знакомая, в ее семье этот рецепт передавался из поколения в поколение, по крайней мере, с 19 века.

Танцы от плиты и до компа!

Творог - 450г,Мука - 100г,Яйца -2шт,+ 2шт для льезона,Сахар -80г,ванилин на кончике ножа,соль по вкусу. Тертый батон для панировки.

Танцы от плиты и до компа!!

Приготовить ленивые вареники с творогом и сыром  – это идеальный вариант при нехватке времени, которое очень актуально в наше время. Рецепт очень простой и быстрый, он займет у вас буквально пятнадцать минут.

Танцы от плиты и до компа !!!

Надеюсь что вы готовите по рецепту или как я  ))))Рецепты салата с эстрагоном и анчоусами, а также угорь, фаршированный артишоками с соусом на основе «Божоле» урожая 1724 года, опубликованный в № 34 под рубрикой «Рецепты бабушки Антуанетты», всей нашей семье очень понравились. Правда, почти все продукты я заменила картошкой, а вместо «Божоле» был уксус ГОСТ– 4747423 1968 года, но всё равно – спасибо вам огромное!

Все очень просто и продуктов требуется всего ничего: Куриная грудка- 1шт,яблока -1шт,лук репчатый -1шт,чеснок – 2 зубчика, сахар,соль,перец,прованские травы.Можно добавить лимон одын штук.

Танцы от плиты и до компа!! Возможно блюдо и покажется Вам не обычным но... советую приготовить это вкусно!

 К.Я.Дендрина. Кухня на плите и примусе. Настольная поваренная книга для быстрого приготовления простых и дешевых обедов. Ленинград, 1927 год.

Руководство для молодых хозяек. Свыше 550 кулинарных рецептов мясных и вегеторианских блюд

• Все рецепты (всего - 337)

• Как правильно выбрать продукты: мясо и рыба
• Говядина: описание отрубов
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Бульоны
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Начинка для пирогов
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Варка яиц
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Грибы
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Зелень и овощи
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Салаты
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Соусы
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Рыба
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Говядина
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Телятина, баранина, свинина
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Птица
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Дичь
• Общие сведения о приготовлении кушаний. Варенье
• Приблизительная порция продуктов для приготовления обедов
• Как надо варить рыбу
• О супах-пюре из овощей, кореньев и круп
• Блюда из овощей
• Соусы и подливки

Серия сообщений "Профессиональные документы по кулинарии ":

Ссылки,документы, сборники,ттк, рецептуры

Часть 1 - Все по Госту или почти по Госту
Часть 2 - Ссылки на профессиональные сайты
...
Часть 11 - Рецепты для лечебного питания
Часть 12 - Наше любимое РЕТРО.
Часть 13 - Книга "Кухня на примусе" 1927год Детское питание и Куличи
Часть 14 - Книги по общественному питанию
Часть 15 - Кулинарная библиотека
...
Часть 30 - Рецепты блюд с сайта Вкусно с Любовью
Часть 31 - Рецепты блюд с сайта Вкусно с Любовью
Часть 32 - В закрома Родины, или назад в СССР!