Ингредиенты

• Яйца - 4 шт. (250г)
• Масло сливочное - 250 г
• Мука - 250 г
• Сахар - 250 г
• Шоколад - 80 г
• Ванилин - по желанию
• Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Яйца - 4 шт. (250г)

 

Масло сливочное - 250 г

 

Мука - 250 г

 

Сахар - 250 г

 

Шоколад - 80 г

 

Ванилин - по желанию

 

Соль - 1 щепотка

Приготовление.

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сгущенке»:

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар — 0,5 стак.

Сметана — 2/3 стак.

Молоко сгущенное — 2/3 стак.

Масло сливочное — 120 г

Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Какао-порошок (с горкой) — 1 ч. л.

Шоколад темный (не горький, а темный, с содержанием какао выше 50%, но ниже 72%.) — 100 г

Мраморный кекс на сметане — вкусное угощение к чаю

 

Ингредиенты:

 

Яйцо куриное — 2 шт. 

Сметана — 150 г

 Масло сливочное — 120 г 

Сахар — 200 г 

Мука пшеничная — 180 г 

Сода — 1 ч. л. без горки 

Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление:

 

1. В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар. Взбейте хорошо сахар с маслом и по одному добавьте два яйца, каждый раз взбивая. Должна получится однородная пышная масса. После добавьте в тесто сметану и соду. Можно соду не гасить уксусом. В сметане есть молочная кислота.

 

2. Насыпьте в миску муку. Тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером. 

 

3. Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок. Во вторую часть добавьте 2 ст. л. муки, чтобы консистенция темного и светлого теста была одинаковой. 

 

4. В форму для кекса поочередно выкладывайте светлое и темное тесто. Когда выложите все тесто, с помощью деревянной палочки сделайте несколько круговых движения внутри теста, чтобы получился мраморный узор. 

 

5. Выпекайте мраморный кекс в духовке при температуре 175–180 ºC 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании она должна выходить сухой. Достаньте его из формы, охладите и подавайте к столу.

 

Приятного аппетита!

Источник

Кекс, со вкусом сгущенки и обалденным шоколадным ароматом, очень прост в приготовлении.

 

Ингредиенты

 

✓ 3 яйца

 

✓ 0,5 стакана сахара

 

✓ 2/3 стакана сметаны

 

✓ 2/3 стакана сгущёнки

 

✓ 120 гр. сливочного масла

 

✓ 0,5 чайной ложки разрыхлителя

 

✓ 2 стакана муки

 

✓ 1 чайная ложка с горкой какао

 

✓ 1 плитка темного шоколада

 

Рецепт приготовления

Тщательно разотрём яйца с сахаром.

 

Затем добавляем к ним сметану и сгущёнку.

 

Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси.

 

Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

 

Делим тесто на 2 части.

 

Шоколад топим на водяной бане или просто на медленном огне (в этом случае ёмкость с шоколадом надо смазать немного сливочным маслом).

 

В одну часть теста добавляем какао и растопленный шоколад.

 

Берём форму, смазываем её сливочным маслом и немного посыпаем манкой.

 

И вперёд — вливаем в середину формы одну столовую ложку светлого теста, одну тёмного, одну светлого, одну тёмного.

 

И так далее, пока не закончится тесто.

 

Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 45 минут.

 

Приятного аппетита!

Источник

 

Ингредиенты:

 

Мука — 180 г

Какао-порошок — 25 г 

Соль — 0,5 ч. л. 

Сливочное масло — 200 г 

Сахар — 220 г 

Экстракт ванили — 0,5 ч. л. 

Яйца — 5 шт.

Для глазури:

 

Шоколад — 30 г 

Сливочное масло — 20 г Мед — 1 ч. л.

Приготовление:

 

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса. 

 

2. В миске смешайте муку и соль. 

 

3. Взбейте миксером масло с сахаром до состояния легкого крема на высокой скорости, добавьте ванильный экстракт. Затем уменьшите скорость миксера и по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо перемешивая, до полного объединения. 

 

4. В несколько приемов добавьте муку, быстро перемешивая тесто. 

 

5. Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте­ какао и перемешайте. 

 

6. Попеременно в произвольном порядке выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте поверхность. 

 

7. Выпекайте кекс до готовности, около 1 часа. Проверьте готовность деревянной палочкой. Остудите кекс в форме, затем переложите на блюдо.

 

8. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс. Оставьте до застывания.

 

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

 

Мука — 220-250 г

Жирные сливки — 300 г 

Яйца — 4 шт. 

Сахар — 160 г 

Сода (гашеная) — 0,5 ч. л. 

Шоколад — 100 г

Приготовление:

 

1. Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. 

 

2. Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашеную уксусом, и муку. Продолжать взбивать по получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану. 

 

3. Вылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылить половину растопленного шоколада. Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад. 

 

4. С помощью обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто, рисуя поверх теста спираль. 

 

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой — в готовом пироге тесто не должно прилипать к палочке.

 

Приятного аппетита!

Источник

Рецепт мраморного кекса:

4 яйца

350 г мука

200 г сахар

250 г сливочное масло

100 г молоко

1 ч. л. ванильный сахар

2 ч. л. пекарский порошок

½ ч. л. соль

1 ст. л. какао (30 г)

 

 

Приятного чаепития! Светлой Вам Пасхи!

Этот мраморный кекс понравится абсолютно всем: и взрослым, и детям!

 

Очень вкусный и нежный кекс, очень легкий в приготовлении. Такой кулинарный рецепт подойдет и для будней, и для любых праздников. Превосходное лакомство, которое вы должны попробовать приготовить обязательно! Ингредиенты указаны на 600 гр.

 

Ингредиенты:

 

– 3 яйца,

 

– 8 столовых ложек сахара,

 

– 8 столовых ложек молока,

 

– 200 г муки,

 

– один пакетик порошка для выпечки,

 

– соль,

 

– один флакон ромовой эссенции,

 

– 5 столовых ложек растительного масла,

 

– 2 столовые ложки какао.

 

Способ приготовления:

Ингредиенты:

• размягченного сливочного масла — 100 Грамм
• сахара — 150 Грамм
• ванильной эссенции — 1/2 Чайных ложки
• яйца — 2 Штуки
• лимонной цедры — 1 Чайная ложка
• муки — 1 1/4 Стакана
• разрыхлителя — 5 Грамм
• соли — 1 Щепотка
• темного шоколада — 100 Грамм
• сметаны — 125 Миллилитров
• сливок или молока — 2 Ст. ложки
• шоколадного ликера или бренди — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Состав

3 яйца
0,5 стакана сахара
2/3 стакана сметаны
2/3 стакана сгущёнки
120 гр. сливочного масла
0,5 чайной ложки разрыхлителя
2 стакана муки
1 чайная ложка с горкой какао
1 плитка темного шоколада

Тщательно разотрём яйца с сахаром. Затем добавляем к ним сметану и сгущёнку. Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

Делим тесто на 2 части. Шоколад топим на водяной бане или просто на медленном огне (в этом случае ёмкость с шоколадом надо смазать немного сливочным маслом). В одну часть теста добавляем какао и растопленный шоколад.

Берём форму, смазываем её сливочным маслом и немного посыпаем манкой. И вперёд — вливаем в середину формы одну столовую ложку светлого теста, одну тёмного, одну светлого, одну тёмного. И так далее, пока не закончится тесто. Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 45 минут.

Источник