-Метки

бисквитный рулет блины блюда из овощей булочки с начинкой быстрый торт выпечка десерт десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог заливной пирог с капустой итальянская кухня картофельные лепешки картофельные пирожки клубничный пирог куриные котлеты ленивые пирожки ленивый медовик лимонный пирог минтай морковный пирог немецкая кухня пасха песочное печенье печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с вареньем пирог с мясом пирог с творогом пирог с яблоками пирог с ягодами пирог со сметанной заливкой пирог со смородиной пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожные простой рецепт рецепт рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рулеты салаты сметанное печенье супы творожная запеканка творожное печенье творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хачапури хлеб шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Рубрики

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 259283


Мука, кефир и сыр. Вкусные и аппетитные хачапури: простой рецепт

Четверг, 28 Декабря 2023 г. 09:14 + в цитатник
Ipola все записи автора

1 (700x442, 336Kb)

Хачапури — это блюдо, которое является достоянием Грузии. В каждом уголке страны хачапури готовят по-разному. Это зависит от многих факторов, даже от локальных традиций поселений.
 
Рецепты хачапури стали популярны во всем мире. Поэтому эту лепешку с сыром готовят везде. Но, только в Грузии можно попробовать настоящий хачапури. Многие семьи десятками лет готовят лепешки по определенным своим рецептам, делиться которыми не принято.
 
Хачапури стал для большинства любимым блюдом. Нежный соленый сыр на хрустящей лепешке, яйцо отлично сочетаются между собой.
 
Однако, самостоятельно готовить хачапури смогут не все. Создадим легкий аналог грузинского блюда.
 
Ингредиенты для ленивого хачапури:
 
Кефир — 200 г;
Яйцо — 2 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Мука — 400 г;
Сыр Моцарелла — 200 г;
Масло растительное — 50 мл.
Приготовление ленивого хачапури:
В миске соединяем кефир с яйцом и солью, перемешиваем. Высыпаем в смесь муку и замешиваем тесто.

2 (700x574, 295Kb)

Сформированный колобок смазываем растительным маслом и оставляем под пищевой пленкой на 10 минут. В это время натираем на крупной терке сыр, разбиваем к нему яйцо.
 
Перемешиваем сыр с яйцом и делим на две равные части эту начинку.
 


3 (700x527, 293Kb)

Формируем два комка из сыра, создаем два колобка из теста.
 
Раскатываем колобки в лепешки диаметром 20 см. Выкладываем в лепешки сыр, запечатываем внутри как в мешочке.


4 (700x483, 230Kb)

Раскатываем колобки с сыром внутри в толстые лепешки.
 
Руками дополнительно раскатываем лепешки в более тонкие пласты. В сковороду на растительное масло выкладываем лепешку, обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.


5 (700x579, 375Kb)

Полученные лепешки смазываем растительным маслом после приготовления.


6 (700x525, 260Kb)

Источник

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 8 пользователям