Осенью хочется как можно больше приготовить вкусного на зиму ;) И, конечно же, хочется чего-то оригинального! Если из ягод, то не варенье... а, как минимум, конфитюр, или хотя бы, желе! В этом случае красная смородина — одна из тех ягод, которая не имеет ярко выраженного аромата, но у нее масса других достоинств — цвет, витамины, пектин. Благодаря последнему удается приготовить желе. Итак, приступим!

 

Ингредиенты:

ягоды красной смородины - 1 кг

сахар - 1 кг

Приготовление:

1. Ягоды промываем и отделяем от плодоножек.

 

2. Разомните ягоды толкушкой и протрите через металлическое сито.

 

3. Добавьте к образовавшемуся соку и мякоти столько же сахара. Перемешайте.

 

4. Поставьте на медленный огонь, помешивая доведите до кипения. Через 2 минуты разлейте желе по подготовленным стерилизованным баночкам. Закройте стерилизованными крышками. Баночки переверните и оставьте так до полного остывания.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
ЗАПАСАЙТЕСЬ ВИТАМИНАМИ НА ЗИМУ!

Источник