tanuuusa все записи автора

Свиные рулеты

Ингредиенты

• свиная шейка 500 гр
• шампиньоны 300 гр
• лук 1 шт.
• красное вино 0,5 стакана
• сыр 150 гр
• груша 1-2 шт.
• соль, перец

Способ приготовления

Шаг 1 Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими
кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. Свиные рулеты.
Шаг 2 Лук обжариваем до прозрачности, добавляем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.

Шаг 3 На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулет, перематываем ниткой или скалываем зубочистками.

Шаг 4 Выкладываем рулеты на смазанный растительным маслом противень.

Шаг 5 Рулеты ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Достаем противень и каждый рулет обливаем вином, ставим в духовку ещё на 10-15 минут.
источник

Все вопросы в личку