Цитата сообщения Лилёша



Рецептов картофельных оладий, или драников, существует множество. Этот же замечателен тем, что полностью вегетарианский — не содержит даже яиц. Сезонный салат из огурца и редиса станет отличным гарниром к драникам.

картофель 300 гр.
мука 200 гр.
масло оливковое 50 гр.
укроп 15 гр.
вода 250 гр.
редис 50 гр.
свежие огурцы 50 гр.
соль, перец по вкусу
сметана для салата

Свежий картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить муку, воду, оливковое масло и мелко нарезанный укроп. Замесить тесто, добавить специи по вкусу.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и выпекать драники, как оладьи.
Огурцы и редис нарезать соломкой и перемешать.
Готовые драники подавать с салатом из огурца и редиса и сметаной.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник