Цитата сообщения Лилёша



Почему ракушки? При жарке они как бы приоткрываются и выглядят очень похоже на приоткрытую ракушку. Такое блюдо можно подать как на завтрак, так и ребенку в школу или мужу на работу.

Ингредиенты
картошка крупная 5 шт.
мука 2 ст.л
сардельки с сыром 2 шт.
соль, перец и зелень (по вкусу)
яйцо 6 шт.
жир для жарки (любой)


Картошку трем на крупной терке. Добавляем соль, перец, одно яйцо и зелень. Перемешиваем.

Отваренные вкрутую яйца режем вдоль на две половинки. Колбаску - колечками.

На разогретую с жиром сковороду выкладываем ложкой картошку, на картошку колбасу, а на колбаску - яйцо.

Яйцо покрываем картошкой и обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник