Блинный пирог - превосходная блинная закуска по-русски, приготавливается  он из блинчиков с разными начинками, например, с курицей, колбасой, копченым мясом, грибами, сыром, можно придумать сотни интересных блюд...  Поскольку блины круглые, пирог тоже выйдет круглым, он не только оригинально выглядит, но и получается удивительно вкусным и ароматным. Существует множество рецептов приготовления пирогов из блинов.

Для приготовления этого пирога потребуются следующие продукты

Для теста:

150г йогурта без добавок

300мл. молока

50г. натертого твердого сыра

1 яйцо

щепотка соли

щепотка сахара

пюре( в блендере) из одной луковицы

сода гашенная на кончике ножа,

1 ч.л. оливкового масла

мука

Начинка:

8 перепелиных яиц, лук (2 шт) и зелень

соус: 300г свежих шампиньонов

100 мл мясного бульона

сыр 70г

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь: