QUOTE]и]Исходное сообщение Моя_кулинарная_книга /i]

Сырники могут стать самостоятельным блюдом для субботнего семейного завтрака или отличным десертом. Подавай их с медом или  сметаной.



море]

Свой рецепт простых и вкусных сырников рассказывает, кто бы мог подумать, Максим Сырников - автор книги "Настоящая русская еда" выпущенной издательством "Эксмо". Сырников объездил всю Россию,  заброшенные деревни и бабушек-старушек, собирая истинно русские рецепты. Ржаной домашний хлеб, кокурки, калитки, шаньги да калачи - все это ты научишься делать вместе с книгой "Русская еда".

  Состав

  500 г творога
  2 яйца
  4 столовых ложки муки
  3 столовых ложки сахара  
  0,5 чайной ложки соли без верха
  0,5 стакана топленого масла для обжаривания

Способ приготовления
 
Давайте лучше я вам расскажу, как сам готовлю сырники. На этот раз сырники – не сыровамры, а именно творожные лепёшки.


Хорошенько отжатый творог растереть в широкой миске с яйцами, сахаром, солью и мукой. До полной однородности чтобы было растёрто, лучше это делать деревянной ложкой.
Разогрейте на сковороде топлёное масло.
Налепите мокрыми руками сырников, слегка запанируйте их в муке – без излишков, самую малость.
Обжарьте с двух сторон.



ввв.цосмо.ру/фамилы/цоокинг/931638/
/QUOTE]

А я кладу вместо муки манную крупу. 2-3 столовые ложки манной крупы на каждые 200 грамм творога и 1 ст. ложку чтобы обвалять их. Жарю на смеси растительного и сливочного масла. А еще я добавляю в творог на кончике ножа порошок имбиря. Поверьте это очень необычно и вкусно.

прочитала - прям мой рецептик...)))))
оказывается я сама до классического рецепта дошла.......)))))
готовлю так давно (мои готовы каждый день хрумкать их) - всегда получаются очень вкусные....только сахара почти совсем не добавляю.....(это у нас по диетическим требованиям).....
отдельное спасибо Нинульчик за комментарий - буду пробовать с имбирем...)))))

Спасибо! Сырники,по-видимому,любят все!

А что такое сыровамры? В поисковиках нет..