Заварное тесто для вареников и пельменей |
Заварное тесто для вареников и пельменей
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Продукты:
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч. л.
мука примерно 400г
Приготовление:
В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.
Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.
Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.
Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.
варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.
Попробуйте! Уверенна, Вам понравится!
| Рубрики: | прочее
|
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
пахистахис обратиться по имени
Воскресенье, 09 Января 2011 г. 13:28 (ссылка)
Ника_59 обратиться по имени
Воскресенье, 09 Января 2011 г. 13:29 (ссылка)
ЛЮБОЗНАТЕЛЬНАЯ-ХИЛЬДА обратиться по имени
Воскресенье, 09 Января 2011 г. 15:18 (ссылка)
Лилека обратиться по имени
Воскресенье, 09 Января 2011 г. 16:04 (ссылка)
Ольга_Гутовская обратиться по имени
Воскресенье, 09 Января 2011 г. 16:32 (ссылка)
Исходное сообщение Моя_кулинарная_книга
Заварное тесто для вареников и пельменей
Заварное тесто для вареников и пельменей
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Продукты:
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч. л.
мука примерно 400г
Приготовление:
В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.
Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.
Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.
Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.
варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.
Попробуйте! Уверенна, Вам понравится!
Автор матер-класса Кисуля
EIFORIYA161 обратиться по имени
Понедельник, 10 Января 2011 г. 00:03 (ссылка)
ya taaak ih obojaaaayuuuu))))) sposibo.
Aleksa__S обратиться по имени
Среда, 12 Января 2011 г. 19:54 (ссылка)
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
