ИДЕИ

Сварили на пробу вареники с двойной начинкой: творог внутри превратился почти в сыр

Классическими варениками с картофелем и творог по отдельности никого не удивить. Зато мало кто пробовал двойную начинку и совершенно зря. С добавлением сразу двух ингредиентов вареники приобретают совсем новый вкус, к тому же творог после термообработки становится похожим на нежный сыр.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 2 стакана
Вода теплая - 0,5 стакана
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Начинка:
Картофель отварной - 300 г
Творог - 400 г
Лук зеленый - небольшой пучок 30г
Масло сливочное - 40г

ЕДА

Красный борщ получается даже зимой. Вместе со свеклой в зажарку добавляем томатную пасту

Зимой вся свекла в магазины приходит с овощебаз, и она далеко не такая сочная, как летняя. Если из нее варить борщ обычным образом, то скорее всего, суп выйдет не таким красным. Но все можно исправить: добавим в зажарку со свеклой немного томатной пасты. Вкус супа не изменится, зато цвет будет ярко-красным.

Борщ каждый варит по-своему, в нашем случае он из ребрышек. Сосредоточимся на той части готовки, которая влияет на цвет готового супа.

Свеклы у нас в борще немного. Нам достаточно одной крупной свеклы. К ней добавим половину кочана капусты, три моркови, луковицу и пять картофелин. 

Лук мелко нарезаем, а морковь и свеклу трем на крупной терке.

ИДЕИ

Картошка по-сибирски

Рецепт удивительно вкусной картошки по-сибирски знали еще наши бабушки. Готовить такое блюдо одно удовольствие, да и ингредиенты очень просты.

Картофель, репчатый лук, индейка (мясо можно брать любое, по вкусу), оливковое масло, стакан воды, немного соли и черный перец. Вот и все, что потребуется для этого вкусного рецепта.

ИДЕИ

Чудо-солянка всего за 30 минут. Добавляем супу аромата и вкуса краковской колбасой

Традиционная солянка сложный суп, варится он обычно как минимум половину дня. Но есть и намного более удобный, простой рецепт идеальной солянки всего за 30 минут. Вкус будет даже лучше чем у обычной, просто надо добавить к бульону немного краковской колбасы.

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.
Вода - 1,5 л
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соленые (или малосольные, или маринованные) огурцы - 2-4 шт.
Краковская колбаса - 300 г
Соль - 1 ч. ложка
Растительное масло для жарки - 3 ст. ложки
Сметана - 150 - 200 г
Томатная паста - 4 ст. ложки

ИДЕИ

Добавили в рассольник перловки и маринованных огурцов: 2 ингредиента, а вкус эталонный

Рассольник сам по себе суп очень вкусный, но по-настоящему эталонным его делают небольшие детали. Стоит добавить к похлебке немного перловки, маринованных огурцов и обязательно рассола, и он приобретает совсем новый вкус. Кроме того, суп получается невероятно сытным, второго после него уже не просят.

Ингредиенты:
Говядина 600 г
Картофель 1 кг
Крупа перловая 120 г
Огурцы маринованные 300 г
Лук 200-300 г
Морковь 300 г
Соль 20-25 г
Перец 5-7 г
Вода 3,5 л
Лавровый лист 3 шт.
Рассол от огурцов 300 г