ЕДА

Чудо-капуста в собственном соку. Готовим в пакете для усиления вкуса и никакого лишнего жира

Приготовление капусты в пакете - настоящее удовольствие. Достаточно лишь смешать все ингредиенты в специальном рукаве для запекания, поместить его в духовку и забыть до звонка таймера. В результате получится капуста с неповторимым вкусом, отличным как от обычной жареной, так и от тушеной. Этот гарнир можно подавать как самостоятельное блюдо, не требуя дополнительного основного курса. 

Ингредиенты:
600 г белокочанной капусты
1/2 ч л соли
1 морковка
4 ст л растительного масла
Черный перец
1 луковица

ИДЕИ

Соединяем хлеб с сыром и получаем гениальную закуску: выручит, когда гости уже на пороге

Для приготовления вкуснейшей закуски подчас бывает достаточно простейших ингредиентов, хлеба, зелени, сыра и масла. С правильным сочетанием эти базовые продукты моментально превратятся в блюдо, которое привлечет внимание на самом богатом столе.

Ингредиенты:
Свежий хлеб (лучше всего брать чиабатту)
1 пучок любой зелени
5 крупных зубчиков чеснока
300 гр сыра
Цедра лайма
Черный перец, соль по вкусу
Оливковое масло

ИДЕИ

Делаем бюджетную домашнюю колбасу без добавок и консервантов: на столе через 1,5 часа

По такому рецепту домашнюю колбасу готовят опытные хозяйки. Он не сложен и занимает сравнительно не много времени — уже часа через полтора на стол можно поставить ароматную колбасу без всяких добавок и консервантов.

Вкуснее всего будет приготовить колбасу из свиной шейки. На один килограмм мяса потребуется 4-5 зубчиков чеснока, столовая ложка соли, молотый перец, лавровый лист. Набивать будем тонкие свиные оболочки. Мясо нарезаем мелкими кубиками. Не стоит перекручивать его в фарш, так потеряется значительная часть вкуса.

ИДЕИ

Высыпаем тесто в фарш и просто заворачиваем

Необычная закуска из фарша готовится совсем просто, а получается очень сочной и вкусной. Всего-то и нужно, что высыпать фарш в тесто и завернуть.

Фарша берите не менее 500 граммов, тут съедят все гарантированно. На это количество понадобится 1 луковица, 3 куриных яйца, 250 граммов твердого сыра. Кроме того, возьмем еще 200 граммов муки, молоко, соль и перец по вкусу. Вымешиваем фарш с тертой луковицей, яйцом и специями.

Фото: Марина Дворак, AdobeStock

Сезон чесночных стрелок настолько короткий, что просто нет времени на долгие раздумья по поводу того, чего бы еще из них приготовить. Именно поэтому мы уже собрали все лучшие рецепты в одной подборке. Бери себе на заметку!

1. Паста из чесночных стрелок

Фото: pokatim.ru

Самая легкая и популярная заготовка из стрелок чеснока.

Тебе понадобится: 500 г чесночных стрелок, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Промой и обсуши чесночные стрелки, срежь соцветия и измельчи стрелки любым удобным способом. Добавь соль и масло, храни готовую пасту в холодильнике.

2. Чесночные стрелки с луком и морковью

Фото: babyblog.ru

Оригинальный гарнир, когда привычные овощные смеси уже надоели.

Тебе понадобится: 500 г чесночных стрелок, 1 морковь, 2 луковицы, специи, кунжут.

Приготовление: Нарежь чесночные стрелки крупными полосками. Нарежь лук полукольцами, а морковь – натри. Обжарь лук до прозрачности, добавь морковь и еще через пару минут – чесночные стрелки. Готовь 5 минут под крышкой на слабом огне. Приправь и посыпь кунжутом.

3. Чесночные стрелки по-корейски

Фото: za-edoy.ru

При желании, добавь в салат несколько ложек кунжута или рубленой кинзы.

Тебе понадобится: 400 г чесночных стрелок, 1 морковь, 1,5 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара, 2,5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. уксуса, 0,3 ч.л. соли, специи для корейской моркови.

ИДЕИ

Готовим свинину так, чтобы весь сок остался внутри: рецепт для обычной кухни

При жарке на сковороде мясо часто теряет слишком много сока. Проблема решается просто, но очень элегантно: нужно просто придать мясу перед приготовлением правильную форму. В этом варианте весь сок до капли останется внутри, на вкус даже самое недорогое мясо станет еще лучше сделанного на углях шашлыка.

Ингредиенты:
700 г свиного филе
Соль, черный перец, сушеный чеснок по вкусу
200 г бекона
Растительное масло для жарки