Много интересного:https://www.youtube.com/@VkusnoProstoBistro/videos

На завтрак мы не едим овсянку или булочки с маслом. У нас всегда яйца и что-нибудь мясное. Заметили, что после таких завтраков день проходит "бодрее" и без постоянного желания поесть.

Чаще всего мы готовим глазунью или омлет. Особенно вкусно с помидорами, сыром и колбасой. А подаю это все на кусочке домашнего лаваша. Как говорит мой муж: "Любимое сочетание!" Но одинаковая подача, конечно же, надоедает. Поэтому приходится каждый раз что-то придумывать. Сегодня покажу сразу три варианта нашей любимой яичницы, но по-новому. На приготовление нужно не более 5 минут!



Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Источник

Сколько блюд из капусты может приготовить каждая хозяйка? Щи, салат, пирожки с капустой, тушеная капуста, голубцы… А давайте дополним этот список рецептами от наших читателей, которые помогут по-новому взглянуть на привычные блюда и наверняка придутся вам по душе, ведь это вкусно, сытно и просто!

Бигос с копчеными колбасками и свиной грудинкой

Густое горячее блюдо из капусты с сосисками и копченостями — то, что нужно для холодной погоды. Бигос по рецепту Марины Бахаревой готовится довольно долго, но каких-то сложностей в его приготовлении нет — просто нужно время, чтобы все ингредиенты хорошо протушились.


Бигос нужно непременно подавать горячим.

Супы в банках. Заготовки на зиму - рассольник, гороховый суп, фасолевый суп, борщ и свекольник. Зимой вкуснее, чем летом!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Как быстро подготовить горох к варке
00:35 Гороховый суп в банке
05:16 Рассольник на зиму в банках
08:11 Как приготовить фасолевый суп за 15 минут
09:47 Фасоль с овощами на зиму
13:40 Заправка к борщу на зиму
15:57 Заготовка из свеклы на зиму (заправка для супов или икра)

Сегодня хочу предложить 6 новых рецептов, по которым рыбка получается особенно вкусной! Все рецепты очень легко готовятся и получаются очень вкусные. 

В этой статье мы собрали самые вкусные рецепты приготовления куриных ножек : острые, с румяной корочкой, в тесте, в карамели, запеченные с травами и лимонами и многое  другое…

дальше

Колбаса докторская домашняя.

750 гр свинины 250 гр говядины 250 мл воды 20 гр соли чеснок лук перец мускат кориандр 1 гр глюкоза

700 г свинины* 300 г говядины* 1 яйцо 400 г ледяного молока 13 г обычной соли 10 г нитритной соли 0,25 ч. л. мускатного ореха *можно взять 50/50 свинина-курица или свинина-говядина

КУРИНАЯ ПАСТРОМА. КБЖУ НА 100 ГР : 122/26,8/1/1,4 ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 620 ГРАММ ПАСТРОМЫ. НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Куриное филе 700 гр. (2 шт.) Чеснок 20 гр. (4 зубчика.) Паприка сладкая 2 ч.л.(можно брать копченную) Аджика сушеная1 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5ч.л. Соль 1 ч.л. (без горки) КОЛБАСА РУБЛЕННАЯ КБЖУ НА 100 ГР : 175/26/7,5/0 ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 900 ГРАММ КОЛБАСЫ. НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Куриное филе 735 гр. (2 шт.) Куриное бедро без кожи и кости 420 гр. (2 шт.) Чеснок 2 зубчика (10 гр.) Кориандр молотый 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5ч.л. Соль 1,5 ч.л. ВАРЕННАЯ КОЛБАСА. КБЖУ НА 100 ГР : 137/21,6/5,5/0 ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 770 ГРАММ КОЛБАСЫ. НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Куриное филе 430 гр. (1 шт.) Куриное бедро без кожи и кости 300 гр. (3 шт.) Куриный бульен 350 гр. Лук репчатый 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошком 5-7 шт. Чеснок 2 зубчика (10 гр.) Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 0,3ч.л. Мускатный орех молотый 0,4 ч.л. (на кончике чайной ложки) Желатин 15 гр. Сок свеклы 1 ст.л.

Между вешенками и шампиньонами в супермаркете выбор большинства падает на вторые. И это естестественно, ведь их производят в три раза больше, да и на рынке они занимают почетное первое место. Однако истинные ценители грибов, которые знают, как вкусно приготовить вешенки, ни за что не променяют их на пресные шампиньоны.

А для вегетарианцев этот продукт и вовсе на вес золота. Знали ли вы, что вешенками компенсируют недостаток белка в рационе? Их можно готовить наравне с сыром тофу и бобами. Кроме того, сама текстура вешенок очень плотная. И многие рецепты мясных блюд вполне применимы к этим грибам. Стоит добавить правильные специи, и вкус будет не менее ярким.

Рецепты с вешенками

Читать далее

1. Овсяный пирог с капустой
На 100 грамм - 58.28 ккал
Б/Ж/У - 6.42/1.66/4.19

Ингредиенты:
• Яйцо 1 шт.
• Кефир обезжиренный 100 мл
• Овсянка (молотая) 0,5 ст.
• Творог обезжиренный 250 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Сода 0,5 ч. л.

Начинка:
• Капуста 600 г
• Зелень, соль по вкусу
• Яйца (вареные) 2 шт.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста.
2. Смешать начинку.
3. Выложить в форму 1/2 часть теста, сверху положить начинку, закрыть оставшимся тестом. Можно посыпать кунжутом.
4. Выпекать в разгогретой духовке 40 минут при 200 *С до золотистой корочки.

2. Капустные оладьи
На 100 грамм - 81.77 ккал
Б/Ж/У - 4.15/3.37/8.53

Ингредиенты:
Кефира — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Оливковое масло — пару капель
Сода — 1 ч.л.
Нашинкованная капуста — 2 стакана
Зелень укропа, петрушки, зелёного лука — по вкусу
Мука — смотреть по консистенции, чтобы тесло получилось как метана
Молотый чёрный перец — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Начинается масленичная неделя — время, когда принято ходить в гости, устраивать уютные посиделки и угощать родных и друзей блинами. Что может быть проще и вкуснее нежных мягких блинчиков?! Со сметаной, сгущенкой, вареньем, с творогом, икрой, грибами или с мясом… Редакция «Едим Дома» подготовила для вас подборку из 30 лучших рецептов. Запасайтесь идеями!

5 простых ужинов из одной кастрюли риса! Это лишь несколько рецептов. Сегодня у меня пирог, запеканка, десерт, тушеный рис с фасолью за 10 минут и вкуснейшие рисовые оладьи, которые я для разнообразия подаю со сметанным соусом с огурцами и зеленью.



РЕЦЕПТЫ:

*** Во всех рецептах указан вес отваренного до полуготовности риса

---1--- Запеканка из риса и кабачков

• Рис - 250 г
• Кабачок - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 - 120 г
• Перец черный молотый
• Соль

---2--- Оладьи "Растрёпки"

• Рис - 300 г
• Капуста - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 3-4 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

---3--- Пирог "Буду ещё готовить завтра"

Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана (или кефир) - 250 г
• Растительное масло - 50 г
• Мука - 170 г
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Начинка:
• Рыба - 350 г (у меня 2 банки консервированной горбуши)
• Рис - 250 г
• Зелёный лук
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль, перец

---4--- Тушеный рис с фасолью

• Рис - 300 г
• Фасоль консервированная - 1 бан.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Тмин - 0,5 ч.л.
• Острый томатный соус - 5-6 ст.л.
• Соль

---5--- Рисовая каша с яблоками

• Рис - 220 г
• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Масло сливочное - 60 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Соль

Источник

Варенье в микроволновке - это просто, быстро, вкусно и не нужно готовить сразу много! Я называю такой способ «ленивым»)) Готовлю варенье «мимоходом», не нужно варить, охлаждать, уваривать по три дня! 20 минут - и готово! Покажу сегодня, как я готовлю варенье из арбуза, варенье из дыни, абрикосовое варенье, варенье из кабачков и мандариновое варенье! Попробуйте. Вам обязательно хотя бы один рецепт придется по вкусу!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Абрикосовое варенье в микроволновке
01:50 Варенье из арбуза с орехами в микроволновке
04:05 Варенье из дыни в микроволновке
06:04 Варенье из кабачков с лимоном в микроволновке
08:55 Как стерилизовать банки в микроволновке
09:16 Варенье из кабачков с сиропом (с лимоном и апельсином)
11:58 Как сварить варенье из замороженных ягод в микроволновке
12:15 Варенье из мандаринов в микроволновке

Серия сообщений "блюда из круп":
Часть 1 - перловая каша, томлёная - как в русской печке!
Часть 2 - >Каши - 50 рецептов с фото
...
Часть 15 - Перец фаршированный мясом и рисом
Часть 16 - Секреты для разумных хозяек
Часть 17 - Когда ЛЕНЬ ГОТОВИТЬ, пользуюсь этими рецептами: 4 ЛЕНИВЫХ УЖИНА в одной посуде

Надоело всегда есть одни и те же блюда? Не знаете, как можно использовать разные ингредиенты? Если хотите научиться новым техникам приготовления у лучших шеф-поваров мира, приглашаем вас на наш сегодняшний кулинарный урок!

Здесь вы сможете получить лучшие советы для приготовления самых вкусных и изысканных блюд. Мы научим вас пользоваться разными кухонными приспособлениями и гаджетами! Затем мы покажем вам классные лайфхаки для декора, чтобы ваши десерты стали выглядеть так, словно они сошли с обложек лучших кулинарных журналов. Итак, давайте не будем терять время и скорее приступим!



Тайм-коды:

00:00 – Рыбное блюдо
01:43 – Лайфхак для натирания сыра
03:19 – Японский завтрак
06:10 – Лайфхак для замороженной пиццы

Зритель обязан использовать критическое мышление и принимать меры предосторожности, если он планирует повторить увиденное.

Источник

Сегодня мы покажем вам необычные кулинарные хитрости, которые позволят вам порадовать ваших близких и произвести неизгладимое впечатление на друзей! Используйте бананы для приготовления ароматного попкорна и наслаждайтесь просмотром фильма со вкусным десертом. Мы покажем вам особенный способ приготовления гамбургера, который просто нельзя пропустить! А затем мы сделаем пару вкусных и не совсем обычных бутербродов с хлебом и ветчиной. Мы даже покажем вам удивительный лайфхак для приготовления удивительного картофеля фри!



Тайм-коды:

00:00 – Сосиска с яйцом
01:13 – Лайфхак для копчения рыбы
02:07 – Потрясающие хот-доги
04:10 – Удивительный десерт

Это видео создано для развлекательных целей. Зритель обязан использовать критическое мышление и принимать меры предосторожности, если он планирует повторить увиденное.

Источник

Картошка может стать оригинальным, сытным и очень красивым угощеньем на Новый год. Благодаря ее удивительной способности сочетаться практически со всеми продуктами, это универсальный гарнир, а его вкусной вариативности поможет убедиться следующая подборка рецептов.

Картошка в духовке под хрустящей сырной корочкой

Читать далее

БЫСТРЫЕ и ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ.

Секреты и хитрости для ленивых. Простые и быстрые рецепты - сразу 10! 

Как приготовить отличный ужин, не потратив на это кучу времени?

Представляем сразу 4 идеи, которые готовятся в одной сковороде. Приготовления каждого блюда не займёт больше 25-30 минут вашего времени!

Получается очень вкусно и сытно!

Мои любимейшие кабачки...  Как же я люблю их!!!

Только бы до лета дожить-дотянуть.......

Картинки увеличиваются по клику

1. Кабачки жареные по-украински

Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое лето.

Приготовление:

Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.
Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. Дальше возможны два варианта развития событий. Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде. Но сейчас, во время высоких технологий, есть сковородки, к которым не прилипает. Я жарю без обкатывания в муке, потому что главное - чесночная подливка.

Чесночная подливка.
Откровенно говоря, она всегда подстраивается под количество кабачков, поэтому самого точного рецепта не будет.

На два средних кабачка я беру 3 крупных зубка чеснока. Мелко режу и бросаю в ступку. (Можно и на тонкой терке натереть или нарезанные кубички растереть плоскостью ножа.)
В ступку добавляю щепотку соли, щепотку черного молотого перца (когда не для ребенка, то щепотку красного острого молотого перца), 1 чайную ложку уксуса, 1 ч.л. без горки сахара. И хорошенько все растираю до однородной массы. Попробую и добавляю по вкусу соли, уксуса или сахара.

Кабачки жарю в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Снимаю со сковороды и сразу же на каждый горячий кружочек кладу треть-четверть чайной ложки подливки, и размазываю по всему кружочку. Следующие жареные кабачки укладываю сверху и точно так же смазываю. Мы такое расхватываем горячим. Но когда кабачков много.... ммммм... остывшие они еще вкуснее.
Можно посыпать мелконарезанным укропом.

2. Кабачки с мясом в кляре

Супы и первые блюда

.


.

У фрикасе из курицы есть своя особая специфика приготовления – здесь используется белый соус. Например, на основе сливок или бульона с мучной зажаркой. Собрали для тебя лучшие проверенные рецепты!

Фрикасе из курицы со сметаной

Нежнейшее основное блюдо, которое готовится меньше чем за час.

В холодную погоду нет ничего лучше горячего и вкусного супчика, который к тому же так быстро готовится. Предлагаем вам подборку из 10 самых вкусных супов со всего мира!  

1. Суп с копченостями и сырком

Читать далее