«В 1988 году, в начале перестройки, мы поехали на гастроли в Индию.
Бомбей. Отель «Оберой».

Олег Валерьянович Басилашвили — главный этимолог театра, то есть человек, способный объяснить происхождение любого слова.
Вопрос:--
— Олег Валерьянович, а почему отель называется «Оберой»?
Ответ:—
— Когда Афанасий Никитин совершал «хождение за три моря», пришел он в Бомбей. Надо как-то расположиться, обустроиться.

Сам видишь, как они живут — четыре палки, сверху тряпка, и дом готов. Афанасию Никитину так не пристало. Он говорит Прошке, слуге: «Будем избу ставить, рой яму под фундамент».
— «Одну яму рыть-то, ваше благородие? Или две?»
— «Чего там, — отвечает Никитин, — обе рой!» Так был заложен отель «Оберой». Основатель — Афанасий Никитин. Вот так.

Вопрос:-
— Олег Валерьянович, а почему город называется Бомбеем?
Пауза. Ответ:-
— Град сей называется Бомбеем вот почему. Сошел Афанасий Никитин здесь на берег…
— Да, да… это я уже знаю.
— Не перебивай! Местные выскочили ему навстречу. Приветствуют, кланяются. И показалось Афанасию, что не достаточно аборигены прогибаются перед ним — русским первооткрывателем.

И он заорал ихнему вождю:--
— «Лбом бей!»
Вождь упал на колени и давай лбом о ракушки. А поскольку индусы плохо выговаривают букву «л», то вождь повторял вслед за Афанасием: «Бом бей, бом бей…» Вот и получилось вместо «лбом бей» — «Бомбей». Спасибо Афанасию Никитину!

— Олег Валерьянович, а Австралия — это тоже благодаря Афанасию Никитину?
— Не совсем.
— Как так?
— Тут дело в генетическом благородстве русского человека.

В один и тот же день с Афанасием Никитиным высадился на материк австрийский маршал хер Австрал. И когда царь, указывая на карту, спросил Афанасия: «Ты открыл землю сию?», Афанасий ответил: —
— «Не совсем, государь, землю сию открыли Австрал и я!» Вот и получилось — Австралия. Так и нанесли на карту.

Ну и так далее…
Начинается район магазинчиков, лавок и торговых рядов.
Бегают мальчишки, заподозрившие в нас русских, и кричат (хотите — верьте, хотите — нет):
— Вова, купи х…ню! Вова, купи х…ню!

То, что они предлагают купить, другим словом, впрочем, и не назовешь.
Иду и думаю, что же это был за Вова, который все это скупал?
Но тут подъехал целый экскурсионный автобус этих наших Вов и начался обмен нашей… на ихнюю…

Вечером Олег Валерьянович Басилашвили высказал свою догадку происхождения этого рекламного лозунга. Его версия на сей раз оказалась не связанной с Афанасием Никитиным:

— Это же самое распространенное выражение у моряков и туристов! Заходят, к примеру, двое наших в лавку. Один другого спрашивает:-
— «Ну, че, будем

Тарталетки с курицей и грибами
Нежная начинка под сырной корочкой.
Ингредиенты: тарталетки — 5 шт.; куриное филе — 180 г; шампиньоны — 120 г; сливочный сыр — 70 г; твёрдый сыр — 40 г.
Приготовление: Курицу и грибы нарежьте кубиком 1 см, обжарьте. Смешайте со сливочным сыром. Наполните тарталетки, посыпьте мелко тёртым сыром и запекайте 8 мин при 200°C.

Читать далее

Обычная тушёная капуста легко превращается в совсем разные начинки. Главное — добавить ингредиенты, которые усиливают вкус, но не делают массу слишком влажной.

🧅 Лук + сливочное масло
На 500 г капусты добавьте 120 г обжаренного лука и 25 г сливочного масла. Лук даст лёгкую сладость, а масло сделает начинку нежнее и ароматнее.

Читать далее

Ингредиенты:
•3 крупных скумбрии
•800 мл воды
•3 ст.л.соли
•1,5 ч.л.сахара
•Лавровый лист 4 шт
•Перец душистый горшком 7 шт
•Перец черный горошком 15 шт

Рыбу нужно хорошо помыть,просушить бумажным полотенцем и нарушать кусочками толщиной ~1 см. Слегка подмороженную рыбу нарезать легче

Читать далее