Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 786 сообщений
Cообщения с меткой

маршмеллоу - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Irina_Repeynik

Смородиновое маршмеллоу - безумно вкусный и нежный десерт!

Вторник, 18 Июня 2019 г. 18:38 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Смородиновое маршмеллоу - безумно вкусный и нежный десерт!




Друзья, лето на дворе! А лето - это ягоды - яркие, сочные и заряжающие позитивом. Сегодня я предлагаю приготовить ягодное маршмеллоу. В основе будет смородина - пока еще не сезонная, а из заморозки. Но она все равно придает маршмеллоу такой яркий вкус, что мало не покажется.Если вы уже готовили маршмеллоу, этот рецепт у вас не вызовет никаких затруднений. Единственное новое в этой истории - то, что масса отсаживается через кондитерский мешок, а не заливается в форму.


 



smorodinovoe-marshmellow (517x700, 272Kb)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Смородиновое маршмеллоу

Среда, 05 Июня 2019 г. 05:04 (ссылка)


Автор Mild



smorodinovoe-marshmellow-450x600 (450x600, 187Kb)



Друзья, лето на дворе! А лето - это ягоды - яркие, сочные и заряжающие позитивом. Сегодня я предлагаю приготовить ягодное маршмеллоу. В основе будет смородина - пока еще не сезонная, а из заморозки. Но она все равно придает маршмеллоу такой яркий вкус, что мало не покажется ;) Если вы уже готовили маршмеллоу, этот рецепт у вас не вызовет никаких затруднений. Единственное новое в этой истории - то, что масса отсаживается через кондитерский мешок, а не заливается в форму.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Смородиновое маршмеллоу - безумно вкусный и нежный десерт!

Вторник, 05 Июня 2019 г. 03:07 (ссылка)


Друзья, лето на дворе! А лето - это ягоды - яркие, сочные и заряжающие позитивом. Сегодня я предлагаю приготовить ягодное маршмеллоу. В основе будет смородина - пока еще не сезонная, а из заморозки. Но она все равно придает маршмеллоу такой яркий вкус, что мало не покажется.Если вы уже готовили маршмеллоу, этот рецепт у вас не вызовет никаких затруднений. Единственное новое в этой истории - то, что масса отсаживается через кондитерский мешок, а не заливается в форму.


 



smorodinovoe-marshmellow (517x700, 272Kb)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Торт "Сугроб"

Воскресенье, 27 Мая 2019 г. 01:56 (ссылка)


Торт "Сугроб"



Хотя зима уже осталось далеко позади, о ней хочется напомнить рецептом торта с названием "Сугроб". Приготовить этот десерт можно в любое время года, так как персики можно взять консервированные, а сейчас в предстоящий сезон фруктов использование свежих добавит более приятный вкус. Во время приготовления не забывайте сначала просеять муку, перед ее добавлением. При желании приготовить этот торт сохраняйте рецепт для себя.

торт Сугроб (640x425, 224Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SoftLabirint

Кондитер с нуля. Кенди-бар (2019) Видеокурс » SoftLabirint.Ru: Скачать бесплатно и без регистрации - Самые Популярные Новости Интернета

Пятница, 26 Апреля 2019 г. 21:10 (ссылка)
softlabirint.ru/video/video...okurs.html


Кондитер с нуля. Кенди-бар (2019) Видеокурс

Посетители сайта SoftLabirint.Ru – Для Вас видеокурс “Кондитер с нуля. Кенди-бар” который рассчитан на начинающих кондитеров, которые делают свои первые шаги в этом удивительном кондитерском мире.



Содержание:



Знакомство

Обзор инвентаря, продуктов, насадок, мешков, ингредиентов...

Пошаговый чек-лист для прокачки своего аккаунта в ИГ.

Подготовив страничку по нашим рекомендациям - Вы сразу после обучения можете начинать продажи )



1 неделя

Зефир (Учим работать с базовым рецептом, подбирая под себя идеальную структуру)

Зефиросэндвич (идеальный вариант для продажи сразу после обучения. Вкусный, эффектный и не нужно набивать руку для идеальной отсадки)

Песочное печенье (основа для многих десертов. правила работы с песочным тестом)

Зефиробанка (еще один беспроигрышный вариант для моментальной продажи)

Эскимо зефирное (эскимо сейчас очень в тренде... ну Вы в курсе)

Зефирное НЕмороженное (неожиданное решение для эффектной подачи. Вафельные рожки и стаканчики нам в помощь)

Розы из зефира (создают ВАУ-эффект в любом наборе сладостей)

Зефир без сахара (яблочный зефир на эритритоле)

Мармелад (вишневый и апельсиновый)



2 неделя

Маршмеллоу классический (шоколадный, орео, фисташковый и научим создавать свою палитру вкусов)

Эскимо из маршмеллоу

Мордашки 3D из маршмеллоу (яркие и неповторимые милые игрушки. Можно делать вместе с детьми. Они вызывают восторг!)

Бочонки из маршмеллоу (любого диаметра, любого размера. незаменимая вещь в украшении тортов и изготовлении зефирных букетов)

Марш-попсы (делаются легче кейк-попсов, а вау-эффект такой же)



3 неделя

Павлова торт (как добиться мягкой суфлейной структуры внутри коржей)

Порционная Павлова (Летний вариант с ягодами и зимний вариант с шоколадом и ликером. и освежающий вариант с апельсином и малиной)

Безе (швейцарская, итальянская и французская меренги. тонкости, различия, нюансы приготовления. три способа окрашивания)

Безе на палочке (при минимальной себестоимости придает объем и воздушность кенди-бару)

Цветы из швейцарской меренги (розы и пятилистники. эффектно смотрятся в коробке со сладостями)

Шоколадные меренги ( три способа приготовления )

Меренговый рулет (хит ушедшего лета)

Корзинки с безе (вкусно, как в детстве)

Птичье молоко (классика и шоколад)



4 неделя

Трайфлы (наполеон, сникерс, морковный, медовик. Эти тортики в порционных стаканчиках очень вкусны, нарядны и удобны. Плюс в них можно использовать остатки бисквита от тортов)

Капкейки ( красный бархат, морковные и на белом шоколаде. Сделаем шоколадный ганаш, ягодные соусы и эффектные шапочки из крем-чиза)

Соленая карамель (идеальна для начинок и в качестве необычного подарка, если разлить ее по баночкам с бантиками)

Кейк-попсы (традиционный гость в каждом кенди-баре. Множество вариантов оформления ограничено только Вашей фантазией)

Трюфели (любимая шоколадная классика)

 



Кондитер с нуля. Кенди-бар (2019) Видеокурс



Кондитер с нуля. Кенди-бар (2019) Видеокурс



Кондитер с нуля. Кенди-бар (2019) Видеокурс






Информация о видео

Название: Кондитер с нуля. Кенди-бар

Автор: Юлия Бородина

Год выхода: 2019

Жанр: Видеокурс

Язык: Русский

Выпущено: Россия

Продолжительность: долго



Файл

Формат: MP4, DOC

Видео: AVC, 1280x720, ~1043 Kbps

Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz



Скачать: Кондитер с нуля. Кенди-бар (2019) Видеокурс >>>

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Красивое печенье "Конфети"

Вторник, 23 Апреля 2019 г. 13:54 (ссылка)


Красивое печенье "Конфети"



печенье Конфети (680x510, 486Kb)



Необыкновенное печенье, приготовленное дома самостоятельно всегда в разы вкусней. Попробуйте положить на испеченное печенье маршмелоу и отправить на пару минут в духовку, а после украсить пасхальной присыпкой.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Короленко

Маршмеллоу из простых ингредиентов

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 16:31 (ссылка)


Простой рецепт кондитерского изделия Маршмеллоу (часто называют зефиром), который добавляют в десерты, в горячие напитки, украшают торты, пирожное и жарят на костре. Маршмеллоу из простых ингредиентов.



vDrlgdRi8mo (700x466, 30Kb)



Ингредиенты:



сахарная пудра - 150 гр.

желатин - 8 гр.

мёд - 1 ст.л.

вода - 50 мл.

крахмал - 1 ст.л.

сахарная пудра - 1 ст.л.



Приготовление:



В миску выкладываем желатин, заливаем водой (3 ст.л.), перемешиваем и ждем, пока не набухнет.



В кастрюлю высыпаем сахарную пудру, добавляем мёд и вливаем воду (50 мл.).



Доводим смесь до кипения и варим сироп около 8 минут, пока не станет прозрачным.



Немного готового сиропа вливаем в желатин.



Взбиваем на низкой скорости 1 минуту. Затем при постоянном помешивании вливаем струйкой весь сироп.



Смесь начнет белеть.



После 6 минут взбивания увеличиваем скорость и взбиваем ещё 2-3 минуты. Получаем белую клейкую массу. В массу можно добавить краситель и приготовить цветные Маршмеллоу.



Противень выстилаем пекарской бумагой и немного посыпаем смесью из крахмала и сахарной пудры. Подготовленную заготовку для Маршмеллоу выкладываем в кондитерский мешок (можно положить в полиэтиленовый пакет, у которого срезаем один уголок) и выдавливаем полоски на бумагу.



Оставляем Маршмеллоу на столе на 1,5 часа, затем посыпаем остатками смеси из крахмала и сахарной пудры.



Нарезаем полоски Маршмеллоу на небольшие кусочки (около 30 шт.) и ещё раз обваливаем в смеси. Из заготовки можно сделать тонкие полоски и затем нарезать на более мелкие зефирки.



Добавляем Маршмеллоу в десерты, горячий кофе, какао, шоколад или жарим на костре.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Короленко

Какао с зефиром Маршмеллоу

Четверг, 04 Апреля 2019 г. 15:53 (ссылка)


Оригинальный рецепт горячего какао, приготовленного на основе молока с поджаренными Маршмеллоу.



6NUy1aDNWmI (700x489, 70Kb)



Ингредиенты:



молоко - 3 стакана

маршмеллоу - 1 1/4 стакана

какао - 3 ст.л.

сахар - 3 ст.л.

ванильный экстракт - 1/2 ч.л.

соль - 1 щепотка



Приготовление:



Противень покрываем фольгой, смазываем маслом и равномерно распределяем небольшие Маршмеллоу.



Если есть в наличии кулинарная горелка, то поджариваем ей равномерно зефир. Если в наличии горелки нет, то включаем в духовке функцию гриль и отправляем противень на самый верх на 60-90 секунд, наблюдаем за процессом, чтобы зефир не обуглился. Поджаренный зефир охлаждаем.



В ковш вливаем молоко, добавляем какао-порошок, сахар, соль, ванильный экстракт (можно заменить на ванильный сахар) и поджаренный зефир Маршмеллоу (немного оставляем для украшения).



Ставим смесь на средний огонь и варим, постоянно помешивая и слегка взбивая.



Варим ароматное какао, пока смесь не закипит и зефир полностью не растворится.



Вкуснейшее ароматное какао разливаем по бокалам, по желанию добавляем сверху поджаренный зефир Маршмеллоу и сразу подаем.



Наслаждайтесь!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Маршмеллоу

Среда, 02 Января 2019 г. 17:39 (ссылка)


5774028_marmeshloy (604x453, 39Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Шоколадное печенье сюрприз

Четверг, 13 Декабря 2018 г. 12:09 (ссылка)


Автор manyakotic



31773685893_7974facff3_b (700x412, 320Kb)



Шоколадное печенье, маршмеллоу сверху спрятано под шоколадным кремом, кто любит шоколад и маршмеллоу оценит такой десерт :)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кузенька_Бармалейка

Маршмеллоу – сладкий воздушный десерт

Среда, 25 Октября 2018 г. 00:25 (ссылка)


Маршмеллоу – это зефироподобные конфеты, в составе которых есть сахар или кукурузный сироп, желатин, размягченный в горячей воде и ароматизаторы. Это необычайно нежный, легкий сладкий десерт.



17 г листового желатина

225 г сахара

170 г цветочного меда

75 г воды

100 г горького шоколада 70% какао



5864031_4176399_f520236x300 (236x300, 11Kb)



Зальем желатин холодной водой. В кастрюлю с толстым дном поместим сахар, добавим воду и 70 г меда. Нагреем, доведем до кипения и чуть подержим на огне.



Оставшиеся 100 г меда выльем в миску и зальем горячим сиропом. Перемешаем и через минуту добавим отжатый желатин. Перемешаем, чтобы желатин растворился.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маршмеллоу - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda