|
 Leovik10
Пятница, 18 Апреля 2025 г. 14:12 (ссылка)
Запечённая картошка разлетится со стола быстрее мяса. Секрет в одной ложке
Запеченная картошка идеально подойдет для вечернего ужина, когда хочется чего-то простого, но при этом вкусного и эффектного. Она получается хрустящей снаружи и кремовой внутри, а один простой ингредиент придает ей ту самую румяную, слегка пузырчатую корочку, за которую ее и разбирают быстрее мяса.
Ингредиенты:
Картофель (красный или любой сорт) — 1 кг
Соль — 1 ст. л. на воду
Пищевая сода — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 3–4 ст. л.
Крупная соль — по вкусу
Сушёная петрушка — 1 ч. л.
Сушёный укроп — 1 ч. л.
Для соуса: Майонез — 3 ст. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Свежий розмарин — 1 веточка (или 1 ч. л. сушёного)
Чёрный перец — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 17 Апреля 2025 г. 11:14 (ссылка)
Ужин на будни, когда времени нет. Собираем всё в одной сковороде: жарим купаты сразу с гарниром
Когда времени на готовку немного, выручит формат рецепта «все в одной сковороде». Проще всего взять под него купаты с рисом и овощами — они получаются особенно ароматными, потому что готовятся вместе, пропитывая друг друга вкусами. Такой ужин не требует сложной подготовки и легко масштабируется под большую семью.
Ингредиенты:
купаты свиные (итальянские) – 500 г
лук – 170 г
морковь – 130 г
чеснок – 2–3 зубчика
рис басмати – 1 стакан
вода – 2 стакана
паприка сладкая – 2 ч. л.
куркума – 0,25 ч. л.
итальянские травы – 1 ч. л.
острый перец – по желанию
подсолнечное масло – 1 ст. л.
белое вино или вода – 1 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
зелёный лук – для подачи
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 15 Апреля 2025 г. 13:26 (ссылка)
Селёдочный паштет, или форшмак: способы приготовления, секретные ингредиенты и проверенные рецепты
Селёдочный паштет — это, по сути, всеми любимый гениальный селедочный форшмак. Именно селёдочный, поскольку форшмак на самом деле может быть разным. И даже мясным с добавлением селедки. К примеру, форшмак из телятины с селедкой или форшмак с телячьим языком и селедкой.
Как готовили селёдочный паштет и форшмак раньше
Мало кто знает, что на Руси с Петровских времен паштет предпочитали готовить из телятины и сельди, а ели горячим.
Он пришел к нам из Германии в виде горячего или холодного кушанья — запеканки из телятины и селедки.
Вообще, в прусской кухне форшмак — горячая закуска. Таким он был и у нас в России, где становится весьма употребительным к началу XIX века. Параллельно блюдо это развивалось и в еврейской кухне. Как известно, в России еще при Екатерине II введена так называемая «черта оседлости» — территории в западных губерниях, где могло селиться еврейское населения. Местечки эти были небогатыми. И кухня стала соответствующей. Вот почему еврейская версия форшмака — из самых дешевых.
А что может быть дешевле засоленной в бочке прошлогодней селедки? Именно так родилась привычка замачивать эту селедку на ночь в чае. Просто старая рыба часто бывала «не в форме», ее нужно было сделать поплотнее, чтобы нарубить в форшмак. Таким образом, в еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из молотой сельди с луком, яйцом, яблочком и т.п.
Селедочный форшмак стал поистине народным и вошел в первую Книгу о вкусной и здоровой пище (1939). А в кулинарной книге середины XIX века описан рецепт, согласно которому форшмак из телятины и селедки подаётся в калаче. Это практически старинный русский фастфуд!
Но мы поговорим только о его селедочном варианте. В данном случае мы рассматриваем паштет как перемолотую селедку с добавлением других ингредиентов, что, собственно, и создает в итоге форшмак.
Какую селедку купить для селедочного паштета
Для форшмака нужно покупать селедку обычного посола, без пряностей. Соленая, слабосоленая, малосольная — это обычные торговые названия селедки. При выборе обратить внимание на цвет глаз — они должны быть красными, не мутными. Жабры — тоже красными или темно-красными, но не коричневыми и не черными. Не должно быть неприятного запаха. Количество соли не имеет большого значения. Единственное — малосоленая будет иметь более плотное тело, а у сильно соленой мясо будет более рыхлое, мягкое.
Как приготовить идеальный селёдочный паштет
Каждый умеющий готовить и уважающий себя любитель паштета скажет: мой рецепт самый правильный и самый классический. Не верьте. Рецептов очень много, и все они «от любимой мамы», «бабушки» или «тети Розы». Главное, что они действительно все вкусные, а вам нужно лишь выбрать рецепт для себя.
Конечно, есть ингредиенты, которые действительно добавляют вкуса, нежности, оригинальности. Так, скажем, масло или сливки делают паштет нежным. Яблоко придает кислинку, текстуру. Морковь — немного естественной сладости, так как обычно в форшмак добавляют щепотку сахара.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 04 Апреля 2025 г. 12:53 (ссылка)
Хачапури, который в Грузии готовят уже больше 100 лет. Внутри сплошной сок, а тесто тончайшее
Пышная структура, насыщенная начинка и плотная золотистая корочка — хачапури, приготовленный по этому рецепту, не теряет форму, не разваливается и остается мягким даже после остывания. Тесто подходит для хранения в морозильнике, а сам процесс не требует сложного оборудования. Начинка на основе сулугуни и имеретинского сыра остаётся сочной, не растекается и дает плотный вкус.
Ингредиенты:
Мука — 1 кг
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода тёплая — 500 мл
Подсолнечное масло — 2–3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г (по 100 г на 300 г теста)
Сулугуни — 300 г
Имеретинский сыр — 200 г
Мука для начинки — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт (для смазывания)
Читать далее...
 галина5819
Пятница, 04 Апреля 2025 г. 04:23 (ссылка)
Сегодня мне хочется поделится с вами рецептом, который, честно говоря, меня поразил до глубины души. Дело в том, что это, по сути, кекс на воде. Может кто-то и знаком с такой технологией, но я подобное вижу первый раз. В тесто обычно добавляется сметана, молоко, йогурт и кефир, но чтобы вода, да еще с таким потрясающим результатом? Кекс получился воздушным, почти невесомым, он долго не черствеет, просто чудо! Так как это экономный, народный рецепт, кекс "за один грош", то я его и назвала в честь средневековой монеты, которую в Чехии начали чеканить еще в 1300 г. при короле Вацлаве II и которая была в ходу до 1547 г.
Leovik10
Воскресенье, 30 Марта 2025 г. 13:38 (ссылка)
Куриные сердечки нежнее паштета и масла. Всё в одной сковороде, есть можно как семечки
Плотные и жесткие сердечки по текстуре легко испортить, если не знать одного секрета. В этом рецепте все рассчитано: время, жар, пропорции и особенная заправка. С ней они становятся мягкими, сохраняют вкус, не разваливаются и не отдают неприятным запахом.
Ингредиенты:
Куриные сердечки – 500 г
Репчатый лук – 250 г
Чеснок – 3 зубчика
Сметана – 3 ст. л.
Вода – 3 ст. л.
Горчица (неострая) – 1 ч. л.
Кукурузный крахмал – 1 ч. л. с горкой
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Подсолнечное масло – 1–2 ст. л.
Сливочное масло – 30–40 г
Вода для тушения – 100 мл
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 27 Марта 2025 г. 14:07 (ссылка)
Вкусные вареники с квашеной капустой
Вареники — блюдо, которое ассоциируется с домашним теплом и уютом. С первого укуса оно пробуждает приятные воспоминания о детстве и бабушкином кулинарном мастерстве. Но, помимо ностальгии, вкусные вареники с квашеной капустой имеют множество других преимуществ, которые делают их бесподобным кушаньем.
Давайте рассмотрим, почему они так хороши.
Квашеная капуста придает этим изделиям особый аромат и пикантность, что в сочетании с нежным тестом создает великолепный баланс. Это блюдо удивляет и радует вкусовые рецепторы своей гармонией и насыщенностью вкуса.
Вкусные вареники с квашеной капустой: их польза
Начинка таких вареников богата питательными веществами. Квашеная капуста содержит витамины C, К и группы В, а также клетчатку, которая полезна для пищеварения. Еще этот продукт — источник пробиотиков. Они благотворно воздействуют на здоровье кишечника.
Ингредиенты
Читать далее...
Leovik10
Среда, 26 Марта 2025 г. 14:38 (ссылка)
Готовим пирожки из слоеного теста и кефира
Ингредиенты
для теста:
мука пшеничная (+ 2-3 ст.л. на подпыл) — 450 г
кефир — 150 мл
молоко — 150 мл
масло подсолнечное — 70 г
масло сливочное — 50 г (на смазку кружочков теста)
яйцо куриное (белок в тесто, желток на смазку пирогов) — 1 шт
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
сметана (10 % или молоко - для смазки заготовок) — 3 ст. л.
сахар — 1 ст.л.
соль (без/г) — 1 ч.л.
-
для начинки:
капуста белокочанная — 500 г
картофель — 2 шт
яйцо куриное — 2 шт
лук зеленый — 1 пуч.
масло растительное — 2 ст.л.
томатная паста (или 3-4 ст.л. кетчупа) — 2 ст.л.
приправа — 1 ч.л.
специи — 1 ч.л.
вода (смешиваем с пастой) — 50 мл
масло сливочное (по 1 ст.л. в каждую начинку) — 2 ст.л.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 23 Марта 2025 г. 14:01 (ссылка)
Медовая коврижка: без миксера, без яиц и молочных продуктов. Коврижка мягкая, влажная внутри, ароматная и вкусная
Готовим медовую коврижку (постный рецепт).
Тесто:
Духовку включаю разогреваться до 180°С.
В ковш вливаю чай, добавляю сахар,
и мёд.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 22 Марта 2025 г. 14:37 (ссылка)
Куриные сердечки нежнее паштета и масла. Все в одной сковороде, есть можно как семечки
Плотные и жесткие сердечки по текстуре легко испортить, если не знать одного секрета. В этом рецепте все рассчитано: время, жар, пропорции и особенная заправка. С ней они становятся мягкими, сохраняют вкус, не разваливаются и не отдают неприятным запахом.
Ингредиенты:
Куриные сердечки – 500 г
Репчатый лук – 250 г
Чеснок – 3 зубчика
Сметана – 3 ст. л.
Вода – 3 ст. л.
Горчица (неострая) – 1 ч. л.
Кукурузный крахмал – 1 ч. л. с горкой
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Подсолнечное масло – 1–2 ст. л.
Сливочное масло – 30–40 г
Вода для тушения – 100 мл
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 18 Марта 2025 г. 11:57 (ссылка)
Куриные семечки. Этот рецепт моментально станет любимым, стоит раз попробовать
Ароматная закуска из курицы, прожареной до хрустящей корочки, готовится за несколько минут и намного вкуснее, чем любые другие горячие закуски.
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Вода – 2 стакана
Соль – 2 ч л
Красный острый перец – 1-2 ч л
Итальянские травы – 1-2 ч л
Сухой чеснок – 1-2 ч л
Черный перец - 1 ч л
Мука – 300 г
Рафинированное подсолнечное масло – 0,5 л
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 18 Марта 2025 г. 09:29 (ссылка)
Пирожки с капустой ( Капустники): тонкое, рассыпчатое тесто и начинка из квашеной или свежей капусты, постный рецепт
Молдавские пирожки - капустники. Готовят их с квашеной или свежей капустой. Постный рецепт, очень простой!
Начинка:
Я готовлю с квашеной капустой. Её нужно предварительно промыть и хорошо отжать.
и на растительном масле поджариваю до прозрачности.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 14 Марта 2025 г. 03:16 (ссылка)
Минутное миндальное печенье. Используем только муку, подсолнечное масло и яйца
Для идеальных миндальных печений, словно из витрины кондитерской, не нужны редкие или сложные ингредиенты. Всего 5 минут на замес теста, 15 минут в духовке – и у вас готова нежная, ароматная выпечка, которую можно хоть сразу продавать! Хрустящие снаружи, мягкие внутри – они тают во рту и покоряют с первого укуса.
Ингредиенты:
2 яйца + 1 желток
150 г сахара
120 г подсолнечного масла
150 г миндаля (мелко нарезанного или измельченного)
Цедра 1 лимона
500 г муки
15 г разрыхлителя
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 10 Марта 2025 г. 17:13 (ссылка)
Что приготовить из рыбной консервы помимо салатов: 5 блюд, которые многим придутся по вкусу
У каждой хозяйки в шкафу всегда можно отыскать несколько разнообразных баночек рыбных консерв, которые в любой момент могут пригодиться на обед или ужин . Однако их можно употреблять не только в стандартном виде, но и приготовить с их помощью парочку вкусных рецептов.
1. Шарики из печени трески
Закуска из печени трески.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 09 Марта 2025 г. 11:39 (ссылка)
«Мясные ушки» – жаль, что раньше не знала такого блюда, выходит намного вкуснее, чем «мясо по-французски»
 Готовила такое мясо на новогодние праздники, всем очень понравилось, получается очень сочно и сытно. Лучше всего для приготовления подходит свинина, но можно приготовить и из курицы/говядины/индейки. Также понадобится сыр, который хорошо плавится, сыра в этом блюде не жалейте – чем больше, тем вкуснее и румянее.
Грибы подойдут любые, самый простой и быстрый вариант – шампиньоны.
Ингредиенты:
свинина – 1 кг
сыр твердых сортов – 150 г
свежие шампиньоны – 400 г
морковь – 1-2 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
соль, перец – по вкусу
подсолнечное масло
майонез
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 08 Марта 2025 г. 14:31 (ссылка)
Пряники моментальные, шоколадные, когда гости уже на пороге. И долго не сохнут
Домашние шоколадные пряники с сахарной глазурью всегда получаются мягкими, нежными и невероятно ароматными. Их шоколадный вкус и нежная текстура внутри сочетаются с хрустящей глазурью, создавая идеальный баланс. Такой десерт станет украшением любого чаепития.
Ингредиенты для теста:
100 г просеянной муки
200 г сахара (можно меньше)
1/3 ч. л. соли
200 мл молока
350 г просеянной муки
30 г какао
1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
1 яйцо
40 мл подсолнечного масла (без запаха)
Ингредиенты для глазури: 130 г сахарной пудры
30 мл холодной кипяченой воды
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 08 Марта 2025 г. 13:50 (ссылка)
Легендарный бешбармак, как в Средней Азии подают дорогим гостям. Рецепт передают от семьи к семье
Даже в хороших ресторанах бешбармак подают чаще всего неправильно. Рецепт этого блюда традиционно передается от семьи к семье, нам удалось узнать его от знакомого ошпаза. Оказалось, что приготовить настоящий бешбармак будет несложно и дома, главное соблюдать все инструкции и знать тонкости.
Ингредиенты для бульона и мяса:
1 кг баранины (можно заменить кониной, уткой или курицей)
1 крупная луковица
1 ч. л. душистого перца горошком
соль по вкусу
2-3 л холодной воды
Ингредиенты для теста:
500 г пшеничной муки
1 яйцо
1 ч. л. соли
150 мл холодной воды
1 ч. л. подсолнечного масла
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 01 Февраля 2025 г. 00:46 (ссылка)
Солёные огурцы по-корейски: минутный салат, очень хорош для рабочих будней
Аппетитный салат из соленых огурцов по-корейски — идеальное сочетание простоты и яркого вкуса. Всего несколько ингредиентов и минимум усилий, а результат наверняка порадует даже гурманов, ведь салат получается вкуснее уже поднадоевшего Оливье и намного более дорогого Графа.
Ингредиенты:
соленые огурцы — 500 г
морковь — 200 г
сладкий салатный лук — 1/4 головки
чеснок — 3 зубчика
сахар — 1 ч. л.
смесь перцев — 1 ч. л.
молотый кориандр — 1 ч. л. с горкой
подсолнечное масло — 40 мл
кунжут — 2 ст. л.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 25 Февраля 2025 г. 10:07 (ссылка)
Солёные огурцы по-корейски: минутный салат, очень хорош для рабочих будней
Аппетитный салат из соленых огурцов по-корейски — идеальное сочетание простоты и яркого вкуса. Всего несколько ингредиентов и минимум усилий, а результат наверняка порадует даже гурманов, ведь салат получается вкуснее уже поднадоевшего Оливье и намного более дорогого Графа.
Ингредиенты: соленые огурцы — 500 г морковь — 200 г сладкий салатный лук — 1/4 головки чеснок — 3 зубчика сахар — 1 ч.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 22 Февраля 2025 г. 13:30 (ссылка)
Вкуснейшие жареные пирожки с яблоками, а тесто самое простое – на воде
 Что может быть вкуснее, чем горячие домашние пирожки? Я считаю, что каждая хозяйка должна уметь их готовить. Пирожки способны не только накормить семью, но и собрать за одним столом на чаепитие всех родных от мала до велика. Этот рецепт очень простой, готовим пирожки, замешивая тесто на воде. Как-то особенно подготавливать начинку не нужно, просто меленько нарежем яблоки и присыплем сахаром.
Пирожки с яблоками, жареные на сковороде, получаются очень мягкими и воздушными, обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
яблоки – 2-3 шт.
мука пшеничная – 3 стакана
вода тёплая – 250 мл
яйца куриные – 2 шт.
дрожжи – 11 г
сахар – 1 ст.л. с горкой (в тесто) + по вкусу для начинки
подсолнечное масло – 5 ст.л. (в тесто) + для жарки
соль – 1 ч.л.
Читать далее...
aquarius7753191
Пятница, 21 Февраля 2025 г. 17:02 (ссылка)
Ингредиенты
100 г листьев сныти,
пучок зелёного лука,
100 г огурцов,
20 г масла,
30 г сметаны,
20 г картофеля,
6 г муки,
8 г соли.
Приготовление
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 21 Февраля 2025 г. 12:57 (ссылка)
Золотистая картошка по-деревенски. Ошпариваем, чтобы внутри была мягкой, а снаружи аппетитно хрустела
Запеченный картофель по-деревенски многим нравится намного больше картошки фри. К тому же, такой способ и просто полезнее. Главное, соблюсти верные принципы запекания: секрет идеальной текстуры кроется в предварительном ошпаривании долек. Сырный соус на основе плавленого сыра и сливок с ноткой чеснока и шрирачи добавит закуски пикантности, превращая простой гарнир в самодостаточное угощение.
Ингредиенты:
1,5 кг картофеля с красной кожурой (не чистить)
3 ст.л подсолнечного масла
1 ч.л паприки
1/2 ч.л молотого перца (чили или чёрного)
1 ч.л соли (для картофеля)
150 г плавленого сыра в пластинах
100 мл сливок 20% (подогретых)
1 зубчик чеснока
1/2 ч.л лимонного сока
щепотка соли (для соуса)
капля шрирачи (по желанию)
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 26 Января 2025 г. 12:54 (ссылка)
Делаем блинчики с мясом заранее и замораживаем: тесто тонкое, но не рвется, а начинка не сыпется
Вкусная, аппетитная начинка для блинчиков состоит не только из мяса, важную роль здесь играет и бульон, который придаст смеси дополнительной сочности. Покажем, как сделать и тончайшее тесто, спокойно переживающее заморозку: блинчики с мясом по этому рецепту удобно сделать заранее в больших количествах, а затем просто доставать по необходимости.
Ингредиенты:
молоко (тёплое) 1 л
яйца 5 шт
соль 7 г
сахарный песок 20 г
мука пшеничная высшего сорта 500 г
растительное масло 50 мл
говядина (для начинки) 1,6 кг
лук репчатый 2 шт
подсолнечное масло
говяжий бульон (от варки мяса) 500 мл
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 24 Января 2025 г. 12:43 (ссылка)
Готовим так тыкву всю зиму и все равно просят добавки. Оладьи воздушные, нежность в каждом кусочке
Нежнейшие оладьи — лучшее, что можно приготовить из тыквы. Они отличаются насыщенным, ярким вкусом, с мягкой внутри текстурой. Благодаря взбитым белкам тесто становится особенно воздушным, да и процесс приготовления настолько прост, что справится даже начинающий.
Ингредиенты:
600 г тыквы, очищенной и натертой
1/3 ч. л. соли
1 ст. л. сахара (можно больше или меньше, по вкусу)
2 яйца
150 г просеянной муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
рафинированное подсолнечное масло для жарки
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 14 Января 2025 г. 11:28 (ссылка)
5 шикарных зимних блюд, которые можно приготовить из сельди
Обычно сельдь служит закуской, но мы превратим килограмм этой вкусной рыбы в целых 5 оригинальных блюд! Приготовление удивительно простое: нарезаем сельдь ломтями, добавляем отварной картофель и несколько вкусных ингредиентов — и вот, почти готово настоящее кулинарное волшебство!
Ингредиенты:
700 г картофеля
3 соленых огурца
500 г слабосоленой сельди
250 г белой консервированной фасоли
50 г репчатого лука
2 ст л подсолнечного масла
1 ст л зернистой горчицы
1,5 ч л сахара
10 г укропа
Читать далее...
Leovik10
Среда, 08 Января 2025 г. 12:40 (ссылка)
Маринуем куриные крылышки прямо в духовке: пропитываются вкусом пока готовятся
Куриные крылышки приготовленные по этому рецепту вкусны сами по себе, но еще лучше их сделает подача с нежным медово-чесночным соусом. Крылышки получатся невероятно сочными и с хрустящей корочкой, а маринуются прямо в процессе готовки.
Ингредиенты:
куриные крылышки — 1 кг
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
сухой чеснок — 1 ч.л.
паприка (сладкая) — 2 ч.л.
подсолнечное масло — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
соевый соус — 2-3 ст.л.
яблочный уксус — 1/2 ст.л.
чеснок (свежий) — 2-3 зубчика
зеленый лук (по желанию) — для украшения
кунжут (по желанию) — для посыпки
Читать далее...
Клуб_Красоты_и_Здоровья
Пятница, 03 Января 2025 г. 09:19 (ссылка)
Исследование, проведенное Роскачеством, дало интересные результаты о качестве подсолнечного масла, доступного на российском рынке. Анализ охватил более двух десятков марок этого популярного продукта, и большинство из них оправдало ожидания — их можно смело приобретать.
далее
Leovik10
Понедельник, 30 Декабря 2024 г. 16:10 (ссылка)
Тефтели, запечённые в томатном соусе в духовке
Предлагаю вам приготовить вкусные, аппетитные тефтели, запечённые в томатном соусе в духовке. При подаче такие тефтели можно дополнить свежими овощами, зеленью или любимым гарниром. Благодаря тому, что тефтельки не обжариваются, они получаются более диетическими, чем приготовленные в сковороде. Попробуйте этот вариант тефтелей, уверена, вам понравится!
Ингредиенты
Для приготовления тефтелей, запечённых в томатном соусе в духовке, понадобится:
мясной фарш любой - 650 г;
чеснок - 2 зубчика;
лук - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
рис сухой - 60 г;
укроп нарезанный - 3 ст. л. (по желанию);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Для соуса:
томатная паста - 4-5 ст. л.;
вода - 500 мл;
розмарин - 1 веточка (по желанию);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для смазывания формы.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 25 Декабря 2024 г. 10:01 (ссылка)
Соус вместо майонеза для постных салатов
Не все любят и употребляют майонез, тут даже не нужно ждать Пост, чтобы приготовить такую заправку. Если вы любите легкие соусы и заправки, то этот рецепт вам пригодится. Соус готовится из самых простых ингредиентов и получается он нежный, необычный, пикантный. Такой соус придаст салатам совершенно новый вкус.
Количество яблок и моркови всегда можно менять по своему вкусу. Такой соус нужно приготовить один раз и уже потом вы поймете сколько и чего нужно добавить в ваш соус.
Ингредиенты:
Морковь - 1 шт.
Яблоко вареное - 1 шт.
Масло подсолнечное - 100 мл.
Горчица - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0.5 ч.л.
Уксус 6% - 1 ч.л.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 24 Декабря 2024 г. 18:07 (ссылка)
Горячее и гарнир в одном блюде. Сделали и никаких дополнений уже не надо
Мы нашли удивительный способ приготовить сытное и вкусное блюдо, которое одновременно служит и основным, и гарниром. Просто запечем мясо с картофелем под ароматной сырной корочкой — быстро и без лишних хлопот!
Ингредиенты (на 6–8 порций):
Свинина (вырезка) – 1,5 кг
Картофель – 1,5 кг
Твёрдый сыр – 350 г
Помидоры – 4 шт
Репчатый лук – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Майонез – 200 г
Подсолнечное масло – 2–3 ст л
Специи – по вкусу (соль, чёрный перец, паприка, сушёный чеснок)
Читать далее...
|
