Galche все записи автора

Эта сдобная выпечка получается очень вкусной, пышной, воздушной и нереально мягкой. Булочки с творогом и изюмом нравятся абсолютно всем - и детям и взрослым.

Ингредиенты:

PS: из этого количества ингредиентов у вас должно получиться 17-18 булочек.

Приготовление:

Приготовление начинки: взбить яйца с сахаром до пышной пены, чтобы весь сахар растворился. Добавить в яичную смесь изюм, ромовую эссенцию и творог. Перемешать все ингредиенты.

Приготовление теста: дрожжи растворить в теплом молоке с 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки.

Перемешать ингредиенты, чтобы не образовались комочки и поставить закваску в теплое место на 15 минут.

В глубокую посуду просеять муку, сделать в ней лунку и добавить в неё соль, яйца, растительное масло и закваску. Из всех ингредиентов замесить упругое, гладкое тесто.

Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час, чтобы оно поднялось.

Разделить тесто на порции одинакового размера. Раскатать из теста круглые диски и выложить на них творожную начинку.

Слепить края теста и выложить булочки на противень с пергаментной бумагой. Оставить их подниматься около 15 - 20 минут, после чего их надо смазать яичным желтком.

Выпекать булочки с творогом на течение 30 - 35 минут, при температуре 180С до красивой румяной корочки.

Такие булочки готовятся очень быстро, а подавать их можно теплыми или в холодном виде.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт