Торт слоеный "Королевский"

Вторник, 21 Января 2025 г. 19:15 + в цитатник

Galche все записи автора

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Этот торт не только прекрасен на вид, но и очень вкусный. Состоит он из четырех коржей различных видов. Сочетание изюма, арахиса, мака и шоколада в нем уникальное и хорошо сбалансированное. Если хотите его приготовить, сохраняйте рецепт для себя. Торт отлично подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

Для теста:

- яйцо - 4 шт.

- сахар - 2 стак.

- сметана - 2 стак.

- сода - 2 ч.л.

- уксус - 1 ч.л.

- мука - 2 стак.

- изюм - 0,5 чашки

- арахис - 0,5 стак.

- мак - 0,5 чашки

- какао-порошок - 0,25 чашки

Для крема:

- сливочное масло - 250 г

- сыр сливочный - 230 г

- молоко сгущенное - 200 - 400 г

- ванильный экстракт - 1 ч.л.

Для сливочного крема (втрой вариант, если желаете приготовить его):

- сливочное масло - 250 г

- сахарная пудра - 1 стак.

- молоко - 1 ст.л.
Приготовление:

Разогреть духовку до 180С. Застилать дно 2-х или 4-х круглых форм для выпечки (размер 20-23 см) пергаментной бумагой и смазать маслом.

Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара миксером или вручную. Добавить 1 стакан сметаны, 1 ч.л. соды, гашеной 0.5 ч.л. уксуса. Хорошо перемешать.

После всыпать 1 стакан муки и перемешать.

Разделить тесто пополам и положить изюм в одну половину теста и арахис - в другую.

Выложить тесто равномерно в подготовленные формы для торта. Запекать в разогретой духовке около 15 минут.

Между тем всю последовательность действий повторить для оставшейся части ингредиентов. Полученное тесто снова разделить пополам. На этот раз, добавить в тесто семена мака и какао-порошок.

Выложить тесто равномерно в 2 формы для выпечки или подождать, пока испекутся первые два коржа, чтобы использовать освободившиеся формы из-под них, когда они остынут.

Готовые коржи выложить на решетку, чтобы остудить.

Тем временем приготовить крем: миксером или вручную смешать масло и сливочный сыр до однородной консистенции. Добавить сгущенное молоко и ваниль. Количество сгущенки зависит от того, насколько сладкие торты вы любите.

Если коржи полностью остыли, собрать из них торт, выкладывая коржи на блюдо в любом порядке и щедро промазывая кремом каждый слой.

Вы можете сделать или сливочный крем (второой вариант крема - по желанию) и украсить с его помощью торт.

Для приготовления сливочного крема: смешать миксером или вручную размягченное сливочное масло и столько сахарной пудры, сколько вам хочется. Добавить немного молока, если крем слишком густой.

Смазать кремом боковые стенки торта и украсить верх. Края торта можно украсить орехами и изюмом.

PS: этот торт гораздо более плотный, чем обычный бисквит, поэтому не ждите, что он будет нежным и воздушным. Поэтому лучше приготовить его заранее, чтобы он успел хорошо пропитаться. Торт следует хранить в холодильнике, а подавать лучше при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 4":
Часть 1 - Самый простой "Медовик", приготовленный на кефире
Часть 2 - Самый быстрый торт "Наполеон"
...
Часть 28 - Торт "Вриндаван" - вкусный домашний десерт
Часть 29 - Торт кефирный "Мишка"
Часть 30 - Торт слоеный "Королевский"

Рубрики:

торты/торты с выпечкой

Моя_кулинарная_книга

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post509215201/">РўРѕСЂС‚ СЃР»РѕРµРЅС‹Р№ &quot;РљРѕСЂРѕР»РµРІСЃРєРёР№&quot;</a><br/>
	РС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РїСЂРµРєСЂР°СЃРµРЅ РЅР° РІРёРґ, РЅРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№. РЎРѕСЃС‚РѕРёС‚ РѕРЅ РёР· С‡РµС‚С‹СЂРµС… РєРѕСЂР¶РµР№ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹С… РІРёРґРѕРІ. РЎРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РёР·СЋРјР°, Р°СЂР°С…РёСЃР°, РјР°РєР° Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґР° РІ РЅРµРј СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅРѕРµ Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЃР±Р°Р»Р°РЅСЃРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ. Р•СЃР»Рё С…РѕС‚РёС‚Рµ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ, СЃРѕС…СЂР°РЅСЏР№С‚Рµ СЂРµС†РµРїС‚ РґР»СЏ СЃРµР±СЏ. РўРѕСЂС‚ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

- СЏР№С†Рѕ - 4 С€С‚.

- СЃР°С…Р°СЂ - 2 СЃС‚Р°Рє.

- СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 2 СЃС‚Р°Рє.

- СЃРѕРґР° - 2 С‡.Р».

- СѓРєСЃСѓСЃ - 1 С‡.Р».

- РјСѓРєР° - 2 СЃС‚Р°Рє.

- РёР·СЋРј - 0,5 С‡Р°С€РєРё

- Р°СЂР°С…РёСЃ - 0,5 СЃС‚Р°Рє.

- РјР°Рє - 0,5 С‡Р°С€РєРё

- РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РѕРє - 0,25 С‡Р°С€РєРё

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:

- СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post509215201/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт слоеный "Королевский"