Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить тесто. Выпекать корж в разогретой до 180°С (355°F) духовке в течение 20 - 25 минут. Выпеченному коржу дать остыть, вынуть из формы и разрезать вдоль на три части.

В половине стакана воды замочить желатин на 30 - 40 минут. Оставшуюся сахарную пудру всыпать в охлажденную сметану и взбить, добавить ликер, желатин, остальную сметану и хорошо перемешать.

На нижний корж выложить слой вишни, сверху покрыть слоем сметанного крема. Накрыть крем коржом, сверху вновь выложить слой вишни, покрыть слоем крема и накрыть верхним коржом.

Верх и бока торта покрыть сметанным кремом, украсить отложенными заранее вишнями и тертым горьким шоколадом. Подготовленный шварцвальдский торт поставить в холод на 2 - 4 часа, а после разрезать и подавать.

Приятного аппетита!