🌸 Самое вкусное печенье с шоколадной крошкой

Понедельник, 05 Июня 2023 г. 14:18 + в цитатник

Ipola все записи автора

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1 (700x393, 323Kb)

Не знаю почему это печенье ещё не стало настоящим хитом на моём канале) Один из самых вкусных рецептов и любимое печенье моей Маши.

РЕЦЕПТ:

Печенье с шоколадной крошкой ( 20-23 шт)

100 г сливочного масла, мягкого

100 г белого сахара

75 г коричневого сахара

1 ч.л. ванильного сахара

1 большое яйцо

200 г муки

2 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соли

80...100 г тёмного шоколада ( 50-55%)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Тесто:

Духовку включаю разогреваться до 180°С.

В миске смешиваю сахар, коричневый сахар ( можно заменить на обычный белый) и ванильный сахар. Добавляю мягкое сливочное масло.

2 (700x393, 224Kb)

Растираю лопаткой, можно миксером. Взбивать не нужно.

3 (700x393, 224Kb)

Добавляю яйцо. Вымешиваю венчиком, масса будет похожа на крем.

4 (700x393, 226Kb)
5 (700x393, 228Kb)

Муку смешиваю с разрыхлителем и солью.

7 (700x393, 247Kb)

Всыпаю в миску и хорошо перемешиваю.

8 (700x393, 237Kb)
9 (700x393, 245Kb)

В конце подмешиваю рубленный тёмный шоколад. Тесто готово.

10 (700x393, 254Kb)
11 (700x393, 255Kb)

Отщипываю по небольшому кусочку и катаю шарики размером с грецкий орех. Кладу на противень покрытый пергаментом, на расстоянии друг от друга. Не прижимаю, во время выпечки печенье расплывётся.

12 (700x393, 231Kb)