Такой торт мы любим, он простой, быстрый, никто не догадывается, а удивляются, что пёкся он не в духовке.

Какао-порошок - 10 грамм (без сахара и добавок)

Всё хорошо перемешиваю венчиком

Сахар - 200 грамм

Соль - 1 щепотка

Яйцо - 2 штуки

Растительное масло - 50 мл

Венчиком перемешиваю до однородной массы, комочки никогда не образовываются

В отдельной ёмкости буду гасить пищевую соду - 1 чайная ложка

Уксус 9% - 1 столовая ложка

Всё соединяю и перемешиваю, что бы началась реакция

Гашеную соду добавляю в тесто

Наливаю 100 мл "крутого" кипятка.

Ещё раз перемешиваю. Кипяток "активирует" все продукты.

Консистенция теста такая должна быть

Сметану лучше брать от 25%, но у меня Сметана 20% - 500 мл

На большой скорости миксера сметану взбиваю 1 минуту

Всыпаю тонкой струйкой пакет загустителя для сметаны (как в инструкции на упаковке)

Взбила миксером пол минуты -готово

Всё, собираем торт, в крем можно добавлять ягоды

Замороженная черника с сахаром подходит, она подтает в торте, растает будет вкусно

Всё готово, торту не даю пропитываться, сразу разрезаю и к столу подаю. Приятного аппетита, торт просто тает во рту и незаметно съедается ни один кусочек, а два- в этом и есть проблема:))

Приятного чаепития!