Ipola все записи автора
Выпечка является одним из самых востребованных видов продукции во всем мире. Хлеб мы покупаем каждый день, так происходит по всему миру. Чуть реже мы приобретаем различные булочки и пирожки, однако они тоже имеют огромную популярность у населения всего земного шара. Археологи выявили интересный факт — большим любителем выпечки в древности являлся Рамзес III. Египетский фараон настолько был фанатом пирожков, что после смерти завещал положить их в свою гробницу. Таким образом спустя огромный промежуток времени археологи смогли найти самые древние пирожки на планете. Предполагается, что любовью к пирогам был преисполнен не только фараон, но и весь египетский народ. Мы тоже обожаем пироги. Тем более, что готовить их не особо сложно. Сделаем же сладкий пирог в домашних условиях.
Ингредиенты для сладкого пирога:
яйца куриные — 5 шт.;
кукурузный крахмал — ст. л.;
сахар — 240 г;
молоко — 240 мл;
растительное масло — 70 мл;
разрыхлитель — ч. л.;
сметана — 150 г;
мука — 200 г;
ванильный сахар — 8 г.
Приготовление сладкого пирога: В сотейнике нужно соединить одно яйцо и 40 грамм сахарного песка. Взбить венчиком ингредиенты до полного растворения гранул сахара. Затем высыпаем крахмал, хорошо перемешать. Вылить в яичную смесь молоко, поставить сотейник на умеренный огонь. Помешивая, надо довести массу до густого состояния, потом остудить. В отдельной глубокой тарелке необходимо смешать яйца с ванильным и обычным сахаром. Взбиваем компоненты миксером, пока не получится белая консистенция. К белой массе выливаем растительное масло, сметану и перемешиваем венчиком. В муку интегрируем разрыхлитель, просеиваем частями в яичную смесь. Миксером замешиваем тесто для бисквита. Стелим на дно формы для выпечки (30х20 см) специальную бумагу. Выливаем на дно бисквитное тесто и равномерно распределяем по поверхности.
На верхушку теста выкладываем полученный крем, создаем второй ровный слой.
Духовку греем до 170 градусов, выпекаем пирог в течение 40 минут.
Не забудьте перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.
Приятного чаепития! Источник. https://souspark.ru/vkusnyj-pirog-kazhdyj-den-davno-iskala-recept-takogo-testa/