Рецепт: на ~ 28 шт

Мука ~ 310-320 г,

Сахар 30 г,

Сливочное масло 120 г,

Сметана 120 г,

Яйцо 1 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Посыпка:

Сахар 30 г,

Корица 1 ч.л

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=uEWE-tCV25g

В тарелку для смешивания высыпаю муку, добавляю сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешиваю продукты венчиком.

Перетираю масло с мукой в мелкую крошку.

Замешиваю руками мягкое тесто.

Толщина пласта примерно 3-4 миллиметра.

Посыпаю сверху сахаром смешанным с корицей

Сначала загибаю один край, посыпаю корицей. Загибаю второй край и посыпаю оставшейся корицей

Пласт немного раскатываю скалкой и разделяю на две части.

Каждую часть разрезаю на небольшие полоски, шириной примерно три сантиметра

Выкладываю полоски на противень и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Время выпечки примерно 17-18 минут

Вместо корицы в печенье можно добавить орешки или кокосовую стружку. В закрытой емкости печенье остается мягким очень долго.