На этот торт потребуется всего 15 минут, а времени на тесто вообще тратить не придется, потому что все готовится без выпечки, главное набраться терпения пока он застынет, а не съесть все через пять секунд!) Зато в результате вы получите настоящее произведение кулинарного искусства – необычайно красивый, очень нежный, просто тающий во рту десерт. Такой и украшением любого праздничного стола станет, и домочадцев за вечерним чаепитием, несомненно, удивит и обрадует.

Вам потребуется:

Сливки жирностью 20% 500 миллилитров

Творог жирностью 5% 750 граммов

Вишня без косточек 300 граммов

Сахар 200 граммов

Сок лимона 1 столовая ложка

Желатин 30 граммов

Для украшения:

Какао 2 столовые ложки

Вишня с плодоножками 100 граммов

Как готовить:

 

1. Подготовьте ингредиенты.

 

2. Смешайте творог, лимонный сок, 100 г сахара, вишню в однородную массу.

 

3. Желатин залейте 100 г теплой воды, нагрейте на водяной бане, немного остудите, процедите. Влейте желатин в творожную массу, тщательно перемешайте.

 

4. Сливки взбейте с оставшимся сахаром, соедините с творожно-желатиновой массой.

 

5. Переложите творожно-сливочную массу в кулинарную форму, разровняйте, закройте пищевой пленкой и поставьте в морозильную камеру на 1 ч. Затем переставьте в холодильник на 3 ч.

 

6. Достаньте пирог, присыпьте какао и украсьте вишней. Блюдо готово!

Чтобы кусочки получились аккуратными, Разрежьте пирог на порции нагретым в горячей воде ножом.

Приятного аппетита!

Источник