Пирог с творогом и варёной сгущёнкой

Воскресенье, 21 Ноября 2021 г. 10:06 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Pirog_s_tvorogom_i_varyonoi_sgyshyonkoi (700x542, 145Kb)

Этот десерт получается невероятно вкусным и аппетитным. Очень быстрый и оригинальный вариант приготовления прекрасного пирога. Лёгкий, нежный и в меру сладкий.

Ингредиенты для «Пирог с творогом и варёной сгущёнкой»:

Тесто

Масло сливочное (Растопить) — 100 г

Сахар — 3 ст. л.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Сметана — 50 г

Мука пшеничная / Мука — 210 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Творог — 300 г

Молоко сгущенное (Варёное сгущеное молоко, 0,5 бан.) — 5 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Крахмал кукурузный (Можно заменить на картофельный) — 1 ст. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Рецепт «Пирог с творогом и варёной сгущёнкой»:

Пирог с творогом и варёной сгущёнкой фото

В емкость для замешивание теста вливаю растопленное сливочное масло, добавляю сахар и 2 столовые ложки какао. Тщательно размешиваю венчиком. Потом добавляю 50 грамм сметаны и снова тщательно перемешиваю. Далее добавляю муку, разрыхлитель и замешиваю тесто. Тесто заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 30 минут.

Теперь пока мое тесто отдыхает в холодильнике я буду готовить начинку. В емкость для замешивание теста я выкладываю творог, яйца, вареной сгущенки, 1 столовую ложку крахмала и ванильного сахара. Все подготовленные ингредиенты взбиваю погружным блендером.

От теста отрезаю не большой кусочек и отправляю в морозильник (его я буду натирать сверху начинки). Большую часть тесто выкладываю в форму, у меня форма диаметром 20см, тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.