Давно уже была у меня мыслЯ приготовить что-нибудь с использованием вафельного хлеба, вот такого: 

И все удачно воплотилось в виде вот таких замечательных, ооочень нежных и вкусных мини-тортиков! Угощайтесь, пожалуйста!  

На 10 мини-тортиков потребуется: 
20 вафельных хлебцев 
1 баночка консервы «Тунец» 
~ 150г сыра 
4-5 шт. крупной медовой кураги 
3 отварных яйца 
~ 100г крабовых палочек 
2 зубчика чеснока 
несколько веточек укропа 
несколько перышек зеленого лука 
Майонез по вкусу 
Соль, черный перец по вкусу 
Огурец для украшения 

Подготовительная работы:

1. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелко нарезанную курагу ( курагу хорошо промыть и обдать кипятком, если надо замочить). Пропустить чеснок ч/з ческокодавку и заправить сырную массу майонезом по вкусу. 
2. С консервы слить жидкость, тунца размять вилкой, добавить мелко нарезанный зеленый лук и майонез по вкусу. 
3. Яйца порубить, добавить мелко нарезанный укроп и майонез по вкусу. Посолить, поперчить по вкусу. 
4. Крабовые палочки (не размораживать!) натереть на мелкой терке. 

Собираем тортики: 

1 слой: выложить листы вафельного хлеба и намазать сырной массой 

2 слой: накрыть предыдущий слой хлебцем и намазать рыбной массой 

3 слой: накрыть предыдущий слой хлебцем и намазать яичной массой 

4 слой: накрыть предыдущий слой хлебцем, намазать тонким слоем майонеза 

5 слой: обсыпать тортики крабовой стружкой 

Украсить кружочками свежего огурца и зеленью 

Дать настояться минут 30-60. Разрезать заготовки острым ножом пополам и сервировать на блюдо с листовым салатом. 

Надеюсь, что кто-нибудь заинтересуется и приготовит эту закуску. Одно небольшое пожелание – тортики не надо оставлять на следующий день, так как хлебцы сильно размокают. Хотя от этого они становятся еще нежнее, вот только страдает их внешний вид  

Приятного аппетита!!!   

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт