Ингредиенты

• слабосоленая сельдь2 шт.
• репчатый лук1 шт.
• молотый перец
• рафинированное подсолнечное масло2 ст.л.

• нерафинированное подсолнечное масло2 ст.л.
• столовый уксус1 ст.л.
• холодная вода5 ст.л.

60 мин 4 порции

 

 

 

 

1. Селедку промыть в холодной воде, отрезать хвост и голову. Выпотрошить рыбу, еще раз промыть. Удалить хребет и косточки. Разделить селедку на две части. Отрезать плавники и очистить филе от кожицы. Положить на разделочную доску. Нарезать филе селедки продолговатыми кусочками.