Ipola все записи автора

На выходные решила испечь блинчики , а молока оказалось мало .  
Где-то читала, что можно печь на пиве , даже набросала на листочке примерный рецепт. Вот и решила , что момент настал . 
Буквально из рук выхватила у мужа последнюю бутылочку пива .  
Но он не в обиде, т.к. блины ему очень понравились. 
Вот и решила поделиться с вами . 
 

Поискала у нас -не нашла  .....или плохо искала.  

Нам нужно . 

2 яйца 
1 стакан молока ( у меня вообще 1,5 % оказалось  ) 
1 стакан пива 
1 ст.ложка сахара 
0,5 ч.л.соды ( можно разрыхлитель, но его побольше ) 
1 стакан муки (можно больше ) 
3-4 ст.л. растит. масла (в тесто ) 
щепотка соли

Взбить яйца , добавить соль, сахар (можете сами отрегулировать на ваш вкус...либо сладкие, либо солонее ) , добавить молоко и остальное (кроме пива ) . Хорошо взбить венчиком . Тесто получится по консистенции как на оладьи , будет хорошо мешаться, без комочков. 
После этого добавить пиво и перемешать ещё раз . 
По идеи тесто должно пениться, но у меня пиво было бездрожжевое , поэтому пены было немного. 

 

 

 

Блинчики получаются в дырочку . Это поджаривается первая сторона. 

 

Я не старалась сделать блинчики слишком тоненькими (добавила муки почти 1,5 стакана ) . Вы можете сделать их тонюсенькими, взяв ровно 1 стакан муки или добавив ещё жидкости . 

А вот такими румяненькими они получаются после переворачивания. Такой золотистый цвет получается от пива. 

 

 

Угощайтесь ! 

 

 

 

Приятного аппетита ! 

Источник