i-java обратиться по имени
Вторник, 24 Февраля 2015 г. 14:51 (ссылка)
Под эти розы у меня есть рецепт отличного блинного торта.
ТОРТ БЛИННЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
80 гр.горького шоколада 72%
500мл.молока
1стакан+1четвертая стакана муки
3яйца
3ст.л. коньяка
2ст.л.сах.пудры
2ст.л топл.слив.масла
1ст.л.какао-порошка
соль щепотка
раст.масло для жарки блинов
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
100гр.творога 9%
50гр.сгущ.молока
400мл.сливок 33-35% для взбивания
80гр.сах.пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Молоко подогреть и положить в него шоколад, нагревая до полного растворения. Добавить сахарную пудру, соль и перемешать. Отдельно смешать муку и какао, просеять через сито. Молоко остудить (чуть теплое) и постепенно, помешивая, всыпать смесь муки и какао. Влить коньяк,масло и взбитые отдельно яйца. Все вместе хорошо взбить и оставить тесто на 1 час. После часа, жарить блины на разогретой сковородке, стараясь разровнять тесто, чтоб удобнее было формировать торт. Блины складываем на тарелку и накрываем, чтоб они не заветрились. Пока блины остывают, чтоб были холодные, делаем крем.
В блендере растираем творог, до однородной массы. Прибавляем, растирая, сгущенку, сливки 2ст.л. и сахарную пудру, до исчезновения крупинок. Отдельно взбиваем сливки до густоты. Соединить творожную смесь и взбитые сливки, и перемешать. Промазать блины кремом на последний, смазанный блин потереть шоколад.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
А розами можно украсить торт.
Бобарыкина_Раиса обратиться по имени
Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 07:19 (ссылка)
geryk обратиться по имени
Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 12:27 (ссылка)
