Торт творожный (Кезекухен). Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Татьяна_Танча обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 08:30 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Ольга_Чудная обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 09:29 (ссылка)

Спасибо!!!
Картинка

Ответить С цитатой В цитатник

gemchugina1967 обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 09:35 (ссылка)

Обязательно попробую. Спасибо за рецепт!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Voislava обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 11:52 (ссылка)

Вы будете смеяться, но в старинной русской кухне есть этот рецепт под названием "Кулейка". Так что знаменитый маэстро - просто плагиатор )))))

Ответить С цитатой В цитатник

tina-mak обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 12:33 (ссылка)

О ДА!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

i-java обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 13:17 (ссылка)

С удовольствием цитирую. Подобных творожных десертов много, попробую и ваш. Я на даче часто делаю похожий пирог без выпечки по рецепту Елены Чекаловой:
Торт- Тарт без выпечки (рецепт Елены Чекаловой)
Крекеры размолотые – 1,5 стакана,
Сливочное масло ¬¬¬- 120г,
Некислый творог - 450г,
Желатин - 10 г,
Лимонный сок - 2 ст.ложки,
Сливки 20% - 200г,
Сахар мелкий или сах.пудра- 0,5 стакана,
Соль - 0,5 ч.ложки,
Черная смородина( или любые другие ягоды)- 0,5кг

1.Хорошо размешиваем размолотые крекеры со сливочным маслом и распределяем по дну формы, прижимая руками и закрепляя на бортиках. Ставим в холодильник- масло схватится примерно за полчаса.
2.Тем временем растворяем желатин в 3 столовых ложках воды и оставляем набухать на 3-5 мин.
3.Нагреваем сливки, растворяем в них желатин: важно не доводить сливки до кипения и держать на огне только до полного растворения желатина.
4.Выкладываем творог в блендер, добавляем к нему лимонный сок, цедру, соль и сахар. Все растираем.
5.Выливаем в творожную смесь желатиновую и все размешиваем.
6.Выливаем все в форму из крекеров. Ставим в холодильник.
7.Минут через 20, когда творожное желе еще не совсем застыло, выкладываем ягоды в произвольном порядке. Ставим в холодильник до полного застывания.

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 13:31 (ссылка)

Спасибо за рецепт. А можно уточнить % сливок

Ответить С цитатой В цитатник

Iryna8 обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 13:53 (ссылка)

Интересный рецепт. Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

nninka-kartinka обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 14:44 (ссылка)

Рецепт супер,спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

мария_карчина обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 16:54 (ссылка)

Спасибо! Вроде и не так уж сложно, или есть какие "хитрости"?

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 17:04 (ссылка)

Вот вчера испекла этот торт по рецепту поваренной книги нашей 1974 года, темп.180° держала 50 мин., на 40-й мин. отключила верх, оставила до остывания- торт, поверьте мне- за уши не оторвешь! Я вам рекомендую...! Между коржем и начинкой можете и фруктов насыпать, только настелите на дно коржа панировочных сухарей или крошенного сухого печенья. Пробуйте, не пожалеете!

Ответить С цитатой В цитатник

Nata_Petrova обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 20:40 (ссылка)

У меня давным-давно был рецепт от свекрови, вырезанный из омской газетки, назвался Пирог"Белоснежка" . Принцип примерно тот же, только без сливок, в творог желтки, и в форме из песочного печенья выпекается тесто с творогом почти до готовности, а в конце белки взбиваются с сахаром до состояния безе, выкладываются на почти испеченный пирог и еще минут 5-7 в духовку(до колеровки).. Пирог был вкусный! http://forum.say7.info/topic50489.html Что-то подобное...