Запеканка "Мильшпейз" в мультиварке

Пятница, 11 Апреля 2014 г. 10:46 + в цитатник

Морской_рис все записи автора

Нежная, в меру сладкая, ароматная запеканка. Выпекала в мультиварке "Vitek" VT-4206R

Ингредиенты для "Запеканка "Мильшпейз" в мультиварке":

Хлеб (белый) — 500 г

Яйцо — 6 шт

Сливки (22-33%-ой жирности) — 500 мл

Сахар (если любите послаще, то 100г) — 50 г

Ванилин — 1 пакет.

Изюм (я брала 50г изюма + 50г сушеной клюквы) — 100 г

Курага — 100 г

Миндаль (миндальные лепестки) — 50 г

Масло растительное (без запаха, для смазывания чаши МВ)

Крупа манная (или панировочные сухари, для посыпки чаши МВ) — 20 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: Выпечка (50 минут)

Рецепт "Запеканка "Мильшпейз" в мультиварке":

Запеканка "Мильшпейз" в мультиварке ингредиенты

Хлеб поломать на кусочки (если черствый, корки убрать) и залить сливками на 20 мин.

Тем временем, промыть курагу и порезать полосочками.

Добавить к размякшему хлебу промытый изюм и курагу.

Добавим в полученную массу половину сахара, ванилин и миндальные лепестки (немного лепестков оставим для посыпки готовой запеканки)

Отделим белки от желтков. Желтки чуть-чуть собьем венчиком и добавим к нашей массе. Хорошо перемешаем.

Белки собьем миксером в пену, в конце взбивания добавим вторую половину сахара и собьем до устойчивых пиков.

Аккуратно выложим в вышеполученную массу белки и перемешаем до однородности. Чашу МВ смажем маслом и обсыпим манкой (сухарями), выкладываем получившееся "тесто".