Оригинальное блюдо для украшения праздничного стола.

Анна Фэзэр  журналист

Заливное мясное ассорти - это оигинальный микс вкуса, который понравится всем гурманам! Приготовить это красивое, вкусное и полезное блюдо можно в одно касание в мультиварке VITEK VT-4213!

Тебе понадобится:

• 2 куриные грудки
• 150 г говядины на кости
• 150 г свинины
• 100 г ветчины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст. л. желатина
• Ломтик лимона и зелень петрушки для украшения
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Замочи желатин в 0,5 стакана холодной воды до набухания.

2. В чашу положи куриные грудки, говядину, свинину и залей водой так, чтобы уровень воды был на 5-6 см выше уровня мяса. Включи программу «Холодец» на 2 часа. Когда закипит, сними пену.

3. Через час добавь очищенную морковь и лук целиком.

4. По окончании программы вытащи мясо из чаши и отдели говядину от кости. Мясо нарежь тонкими ломтиками и выложи в форму. Бульон процеди.

5. Ветчину нарежь ломтиками, вареную морковь нарежь соломкой. Выложи в форму.

6. Добавь ломтик лимона и мелко нарезанную зелень петрушки.

7. Перелей бульон в чашу и включи программу «Разогрев». Не доводи до кипения.

8. В горячий бульон влей разбухший желатин, тщательно перемешай и залей бульоном мясо в форме.

9. Подожди, пока остынет, и поставь в холодильник до полного застывания.

Совет от VITEK:

Идеальным устройством для приготовления мясного заливного ассорти является именно мультиварка VITEK модели VT-4213. Это устройство оснащено встроенной функцией " Мультиповар", а также 3D нагревом, который способствует равномерному приготовлению разных видов мяса одновременно.