Ароматная булка под чесночным соусом

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 18:20 + в цитатник

Легкий, нежный, воздушный хлеб на молоке с очень мягкой и вкусной корочкой, пропитанной после выпечки растительным маслом с укропом и чесноком.

Ингредиенты для "Ароматная булка под чесночным соусом"

Яйцо (для смазывания) — 1 шт

Укроп (мелко порезанный) — 2 ст. л.

Чеснок — 4 зуб.

Масло растительное — 3 ст. л.

Сахар — 2 ч. л.

Соль (1 ч. л в тесто + щепотка в пропитку) — 1 ч. л.

Мука — 500 г

Молоко топленое (можно и обычное) — 370 мл

Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.

Рецепт "Ароматная булка под чесночным соусом"

Ароматная булка под чесночным соусом ингредиенты

Наши продукты:

Закладываем все продукты в ведерко хлебопечки, согласно инструкции. Если нет хлебопечки, замешиваем тесто вручную: просеянную муку смешать с дрожжами, солью и сахаром, добавить теплое молоко (35-37 градусов). Дать тесто подойти.

После сигнала хлебопечки хорошо перемешиваем тесто и выкладываем в смазанную маслом чашку, закрываем пленкой и убираем на 40 мин в теплое место подойти.

Через 40 мин., хорошо вымешиваем тесто и делим его на 8 кусочков.

Выкладываем в смазанную маслом форму, убираем в теплое место для расстойки на 30-35 мин, закрыв пленкой. Затем смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при 200 градусах 20-25 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке!!!