Записи Друзья Комментарии
Моя кулинарная книга
Аватар Моя_кулинарная_книга

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из овощей булочки с начинкой быстрый торт выпечка десерт десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог заливной пирог с капустой итальянская кухня картофельные лепешки картофельные пирожки клубничный пирог куриные котлеты ленивые пирожки ленивый медовик лимонный пирог минтай морковный пирог немецкая кухня пасха песочное печенье печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с вареньем пирог с мясом пирог с творогом пирог с яблоками пирог с ягодами пирог со сметанной заливкой пирог со смородиной пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожные простой рецепт рецепт рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рулеты салаты сметанное печенье супы творожная запеканка творожное печенье творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хачапури хлеб шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Рубрики

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 259283


ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 05:05 + в цитатник

Автор Монахова Вера

Жульен может быть вкусным не только в ресторане! Наш кулинарный мастер-класс поможет вам приготовить настоящий грибной жульен на собственной кухне. Все, что для этого нужно, запастись порционными кокотницами.

Вкуснее всего жульен получается в глиняных кокотницах, но подойдут и металлические. В крайнем случае используйте глиняные горшки для запекания, только не накрывайте их крышкой, чтобы сверху образовалась сырная корочка.

Нам понадобится:
(на 10 порций)

  • 600 г грибов (лесные грибы или шампиньоны)
  • 150 г твердого сыра
  • 0,5 л сливок
  • 2 средние луковицы
  • 1 банка оливок
  • зелень
  • сливочное масло
  • 1 ст.л. муки
  • соль

Грибы нарезать на средние кусочки, оливки мелко порубить.
  • Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  • Грибы обжарить на сливочном масле. Смешать с оливками и жареным луком. Охладить.
  • В грибы добавить натертый на мелкой терке сыр, рубленую зелень, пол-литра сливок и 1 ст.л. муки, все тщательно перемешать.
  • Разложить смесь по кокотницам.
  • Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Жульен готов!

Приятного аппетита!

Благодарим за помощь в проведении съемки Юлию Егорушкину.

WDay.ru

Рубрики:  запеканки/БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
Моя_кулинарная_книга
блюда из грибов
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 377 раз
Понравилось: 81 пользователям
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Ласкутик_БМВ   обратиться по имени Пятница, 15 Апреля 2011 г. 05:07 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Изболдина_Вера   обратиться по имени Пятница, 15 Апреля 2011 г. 05:24 (ссылка)

58761123_57695528_ppppppp__ppppppppp_ppppppp (300x252, 39Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Пятница, 15 Апреля 2011 г. 11:25 (ссылка)
Какое объеденье! Иду срочно завтракать))))
27594825 (500x400, 270Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 14:48ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
yutos   обратиться по имени Пятница, 15 Апреля 2011 г. 12:35 (ссылка)
вкуснятинка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 13:13ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Тутушка   обратиться по имени Пятница, 15 Апреля 2011 г. 13:40 (ссылка)
Моя_кулинарная_книга,
Грибы я и мои домашние обожаем (другого слова не подберу!) в любых проявлениях. А уж такую вкуснотищу... Я думаю, языки проглотят! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 14:24ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
ессения   обратиться по имени Пятница, 15 Апреля 2011 г. 14:49 (ссылка)
Благодарю за рецептик.Попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 14:51ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
jgein-5   обратиться по имени Пятница, 15 Апреля 2011 г. 16:09 (ссылка)

66610513_023595884 (300x300, 492Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 16:21ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
борисюлька   обратиться по имени Пятница, 15 Апреля 2011 г. 17:46 (ссылка)
Большое))
0_3aa25_9c7919d8_L.jpg (500x449, 186Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 12:33ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
гербарий   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 08:42 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
0_588a6_1cd047c2_L (301x145, 303Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 09:15ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
natali2311   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 09:58 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 11:21ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Аноним   обратиться по имени Грибной жульен Суббота, 16 Апреля 2011 г. 11:15 (ссылка)
Большое спасибо за рецепт!!! Давно хотела его узнать!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 11:23ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Igolga   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 14:20 (ссылка)
Очень люблю жульен . спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 15:28 (ссылка)
Классный рецепт, спасибо. Но я вместо сливок применю все-таки хорошую сметанку....
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 15:45ссылка
Ipola
Ваше право!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
chelanina   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 16:59 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_Кукушкина   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 17:07 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Marischa15   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 19:36 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Gali50na   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 22:30 (ссылка)
Моя_кулинарная_книга, Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 15:20ссылка
Ipola
С праздником!!!
с вербным воскресеньем меняющаяся (500x350, 1638Kb)
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
NikaLive   обратиться по имени Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 09:36 (ссылка)
Спасибо !!! Люблю грибы !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 14:18ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Любовь_Карпенкова   обратиться по имени Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 04:38 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 09:57ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
zharsv   обратиться по имени Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 10:07 (ссылка)
Как вкусно! Спасибо!
Спасибо, благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 14:06ссылка
Ipola
НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
ессения   обратиться по имени Среда, 20 Апреля 2011 г. 17:42 (ссылка)
Спасибо за рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
мика-мика   обратиться по имени Суббота, 23 Апреля 2011 г. 21:22 (ссылка)
мне вот прислали эту психологическую игру. Попробуй, надеюсь , что
тебе тоже понравится. (Надо признать, что у меня

все совпало) Главное правило - не читай все сразу! Читай по строчке и
не дальше, ок? Интересная штука. Странно, но она работает. СТРОГО
выполняй все пункты. Попробуй, может это покажется интересным. Короче,
это займет 3 минуты. Тот, кто прислал это, сказал, что его желание
исполнилось через 10 минут после того, как он все прочитал. Но не
жульничай! Сначала найди ручку и бумагу. Когда ты будешь писать имена,
выбирай их так, чтобы это были имена тех людей, которых ты знаешь, а
также повинуйся своему первому инстинкту. Прокручивай вниз по строчке
- не читай все подряд без остановки, а не то ты обломаешь себе весь
кайф, понятно? Прокручивай текст ниже по строчке и шаг за шагом
выполняйте задание. Это займет всего пару минут! 1. Сначала напишите в
столбик числа от 1 до 11 2. Потом, напротив 1 и 2 напишите любые два
числа. 3. Напротив 3 и 7 напишите имена противоположного вам пола. (Не
смотрите дальше, если вы не дописали, а то все будет
неверно.) 4. Напишите любые имена (например друзей или членов семьи) в
4,5 и 6-ом номере. > > > > (Не мухлюйте, а то потом будете рвать на
себе волосы.) 5. Напишите четыре названия песен в 8,9,10 и11.(Сказали
ведь, не мухлюйте ,а делайте все шаг за шагом!) 6. И наконец загадайте
желание! А теперь ключ для игры... 1. Вы должны рассказать об этой
игре стольким людям, какое число вы написали рядом с номером 2 > > > >
2. Человек под номером 3 - это тот, кого вы любите > > > > 3. Человек
под номером 7 - это тот который вам нравится, но с которым вы все
никак не можете оказаться рядом. > > > > 4. Больше всего вы заботитесь
о человеке под номером 4 > > > > 5. Человек под номером 5 знает вас
очень хорошо > > > > 6. Человек под номером 6 - это ваша "звезда
удачи" > > > > 7. Песня номер 8 ассоциируется с человеком под номером
3 > > > > 8. Песня номер 9 - песня которая относится к человеку под
номером 7 > > > > 9. Десятый пункт - это песня, которая говорит о
твоих мыслях, о тебе самом(самой) > > > > 10. И 11 песня показывает
твое отношение к жизни > > > > 11. Что значит число под номером один
никто не знает, но что-то оно для Вас значит, раз Вы его написали. > >
> > 12. Пошлите это 10 людям не позже чем через час после прочтения. >
> > > Если вы это сделаете, желание исполнится, а
нет - не выполнится. > > > > Удивительно, но это работает Сегодня в
полночь ваша любимая половина поймёт, насколько
сильно вас любит. > > > > Что-то хорошее произойдет с вами завтра в
13:00-16:00ч. Это может произойти где и как угодно:
>
> > > через эл. почту, вне работы и т.д. Будьте готовы к
самому большому шоку в вашей жизни. > > > > Если эта цепь
писем оборвется, вы столкнетесь с 10 проблемами в последующие 10 лет.
> > > > Отправьте это послание 15 людям. > > у
тебя появиться в этом году большая ЛЮБОВЬ>>




ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ))) ПОПРОБУЙТЕ)
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Касьяник   обратиться по имени Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 16:06 (ссылка)
Ну все... моему терпению приходит конец... побежала покупать кокотницы!!! Спасибо за вкуснотищу!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
LediLudmila   обратиться по имени Понедельник, 02 Мая 2011 г. 00:58 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Чудесница_Белла   обратиться по имени Понедельник, 11 Июля 2011 г. 22:05 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
KATIKA18   обратиться по имени Среда, 13 Февраля 2013 г. 14:26 (ссылка)
МММММ вкуснятина, обожаю жульен!
Ответить С цитатой В цитатник
genjura   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 00:10 (ссылка)
...
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Мариэлла_32   обратиться по имени Пятница, 07 Августа 2015 г. 09:15 (ссылка)
Вкусненькоооо! Люблю грибочки! Спасибо за рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте