Запечённая рыба с фенхелем и луком-пореем

Суббота, 09 Января 2010 г. 08:08 + в цитатник

Рыба с фенхелем создает в достаточной степени пикантную и идеально сочетаемую пару. А запеченная сырная корочка бережно сохраняет сочность и неповторимый оригинальный аромат аниса и рыбы. Стоит сказать, что чем интереснее будет рыба (семга, форель, сом), тем вкуснее будет приготовленное блюдо.

Какие продукты использованы в рецепте:

700 г замороженного минтая;
1 стебель лука-порея;
1 фенхель(среднего размера);
80 г твердого сыра;
сок 1/2 лимона;
соль и белый молотый перец - по вкусу;
растительное масло.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления запеченной рыбы с фенхелем и луком-пореем:

Рыбу размораживаем, промываем водой, обсушиваем бумажным полотенцем, разрезаем на порционные куски, солим, перчим, выкладываем в форму для запекания, поливаем соком лимона, даем постоять полчаса. Можно использовать любую рыбу (свежую или замороженную), главное, чтоб она была не костлявая.

Кулинарные рецепты с фото - Запеченная рыба с фенхелем и луком-пореем, Фото 0

Лук-порей промываем водой, нарезаем кольцами толщиной ~0,5 см, обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния.

Кулинарные рецепты с фото - Запеченная рыба с фенхелем и луком-пореем, Фото 1

Фенхель промываем водой, срезаем стебли, нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем к луку-порею, слегка обжариваем, в конце солим.

Кулинарные рецепты с фото - Запеченная рыба с фенхелем и луком-пореем, Фото 2

На рыбные кусочки выкладываем обжаренные лук-порей и фенхель.

Кулинарные рецепты с фото - Запеченная рыба с фенхелем и луком-пореем, Фото 3

Сыр натираем на крупной терке, кладем на каждый рыбный кусочек.

Кулинарные рецепты с фото - Запеченная рыба с фенхелем и луком-пореем, Фото 4

Форму накрываем фольгой, запекаем при 180 градусах 20-25 минут. Затем снимаем фольгу, запекаем рыбу под грилем 10 минут. Подаем к столу с лимоном.

Запеченная рыба с фенхелем и луком-пореем готова!!!

Кулинарные рецепты с фото - Запеченная рыба с фенхелем и луком-пореем, Фото 5

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери"

ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!

ПОПРАВИТЬ ВАМ СВОЁ ЗДОРОВЬЕ ПОМОГУТ Продукты Gloryon для здоровья (БАД).

ЭТО ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ СЕРДЦА И СОСУДОВ,ДЛЯ АКТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИИ МНОГОЕ ДРУГОЕ ВЫБИРАЙТЕ И ЗАКАЗЫВАЙТЕ !!!МАГАЗИН.

В продаже большой выбор декоративной косметики, фитогелей, фиточая.Специальное условие для новичков <<Активный старт>> - действует только в первый месяц после подписания соглашения!

для гостевого входа логин: 223248 и пароль:2010

В моём новом блоге Вы можете прочитать интересное о здоровье и красоте!

ЛЮБИТЕ СЕБЯ" ЖИВИТЕ ПОЛНОЙ ЖИЗНЬЮ!

Рубрики:

блюда из рыбы