ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ИЗ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

Четверг, 05 Августа 2010 г. 15:45 + в цитатник

troyan95.ru/post131802048/

Уже пора к зиме готовиться. Помидоры в такую жару вряд ли доживут до осени, заготавливать надо сейчас, пока они окончательно не спеклись на солнце. Мама по моему любимому рецепту помидоры уже заготавливает, не покладая рук. Готов рецептом поделиться: отличный, проверенный, безвредный, на него подсела вся наша семейка и не только...

Ингредиенты:

1) помидоры средние,

2) петрушка,

3) перец горошек,

4) чеснок,

5) соль,

6) сахар,

7) уксус.

Рецепт (рассчитан на 1-у трехлитровую банку):

1) 100 г сахара,

2) 50 г соли,

3) 1 столовая ложка уксуса.

На дно банки порезать крупно 3-4 зубка чеснока, 4-5 горошинок перца, наверх помидоров небольшой пучек петрушки. Залить окропом, через 10 минуть слить его в кастрюлю, добавить туда соль и сахар по рецепту и вскипятить. Потом этим рассолом залить банку, добавить уксус по рецепту и закатать крышку. Банку перевернуть и под плед ненадолго. Зимой за уши не оттянешь, к тому же уксуса немного, что для здоровья только плюс! Приятного аппетита!