-Марюшка- все записи автора

ФОТО МОЖНО УВЕЛИЧИВАТЬ!

Кто из вас, дорогие друзья, не любит Бефстроганов ?

Есть такие? Мне кажется, что нет Ну, если вы конечно не вегетарианец, то это знакомое с детства блюдо никогда и никого не оставляло равнодушным.

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления "Бефстроганов". Мне же сегодня хотелось представить дебютное приготовлние этого блюда одной своей замечательной подруги! очень светлый и легкий человечек! Все, что она делает - получается красиво и вкусно!

Итак, сегодня она нас угостит

дымящейся жаренной картошечкой с 

Говяжью вырезку нарзать пластинками, как бы наискось.. (от себя ПОПЕРЕК ВОЛОКОН)

пластинки нарезать брусочками

луковицу нашинковать соломкой

обжарить лук на сливочном масле

для мяса хорошо греем сковородку, и тоже сливочное масло. нагреть надо сильно, но чтобы масло не горело
мяско выкладываем маленькими порциями, чтобы оно не охладило собой сковородку и не начало выделять сок.

обжариваем, не мешая.

добавляем лук

белое вино

выпариваем вино, добавляем сливки (200 мл 33 процентных)

доводим до вкуса черным перцем и соевым соусом.

томим минутку

усё. ням-ням.

Готовила АЛЕНЬКАЯ