Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Суббота, 19 Октября 2013 г. 16:50 + в цитатник

Ipola все записи автора

Состав:

Мука – 3 ст.

Кефир – 300 мл

Яйца – 3 шт.

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 1 ст.

Сода – 1 щ.

Какао – 50 г

Шоколадная стружка – 100 г

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты. Добавьте соду, гашеную уксусом.

Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог выпекается 25 минут.

Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.

Источник

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Моя_кулинарная_книга

Метки: Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Процитировано 499 раз
Понравилось: 83 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

fiola2103 обратиться по имени Суббота, 19 Октября 2013 г. 19:21 (ссылка)

вот решила апробировать рецепт, пирог уже в духовке

, но муки дала меньше--2.5ст. и натыкала вишен

Спасибо, что поделились

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 19 Октября 2013 г. 19:38ссылка

Ipola

Ой! Молодец какая!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 19 Октября 2013 г. 20:49ссылка

fiola2103

не очень довольна коржом, липкий и плотный, и то я дала меньше муки, чем в рецепте)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 08:49ссылка

Ipola

Надо было точно по рецепту. А плотный - может, что-то забыли положить?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 08:51ссылка

Ipola

Соды Вы сколько положили? Я бы положила 1 чайную ложку! И не гасила, потому что есть кефир.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 16:31ссылка

fiola2103

так и сделала--1ч.л соды погасила в кефире))), и если б дала всю муку, что в рецепте, вообще бы не поднялся))), значит нужно еще меньше муки, там же есть какао, которое тоже забирает влагу))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 16:35ссылка

Ipola

Нет, Вы рассуждаете не правильно. Какао какаом, а мука мукой. Он не на дрожжах, и много не поднимется. А вот рыхлым будет только при достаточном количестве муки. Если муки было мало, то он будет клейким и липким, а не рыхлым и воздушным. Так что зря не соблюли пропорции. В субботу сама попробую испечь и поделюсь.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:39ссылка

fiola2103

жду!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:48ссылка

Ipola

Кефир куплю и сразу сделаю. Попробую в мультиварке, наверное.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 15:25ссылка

Ipola

Я испекла! Мне очень понравился!Можно посмотреть.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 02:18ссылка

fiola2103

поздравляю! попробую еще раз

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 01:58ссылка

Аноним

Каков результат Вашего апробирования?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 13:17ссылка

fiola2103

в общем--рецепт не плохой, но основу надо делать более песочную, и верхний кружок надо класть сразу на суфле, чтоб он немножко пропитался, а то он твердоват и кушать неудобно)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 13:57ссылка

Ipola

Гурманы...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени